Cá chép là món ăn ngon, bổ, nhưng với một số người mắc bệnh hoặc đang điều trị thuốc đông y có cam thảo, ăn cá chép có thể gây độc cho cơ thể, thậm chí chết người.
Không giống như nhận thức bấy lâu nay của chúng ta về măng, chúng thật sự là thực phẩm lành mạnh. Ăn măng rất tốt cho sức khỏe và có thể giúp điều trị, ngăn ngừa một số bệnh.
Nhiều người thường có thành kiến với các chất phụ gia thực phẩm vì cho rằng chúng gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Thực tế, một số loại phụ gia thực phẩm nghe tên thì có vẻ...
Thời gian gần đây, hàng loạt vụ thực phẩm bẩn ngang nhiên được tuồn vào trường học gây bức xúc trong xã hội, khiến nhiều phụ huynh bất bình.
Mặc dù ký hợp đồng mua bán thực phẩm, rau củ sạch với công ty Hương Thắng, nhưng công ty Hải Hương lại ra chợ đầu mối để mua thực phẩm, rau củ, liệu rằng thực phẩm tại đây có truy...
Trứng, bánh mỳ, bánh quy...là những thực phẩm phổ biến ở khắp nơi trên thế giới. Tuy nhiên, ở mỗi nước chúng có thể có những đặc điểm khác biệt nhau.
Công ty Hải Hương cung cấp thực phẩm cho khoảng 30 trường học tại TP Cẩm Phả, hợp đồng mua hàng với công ty cung cấp thực phẩm nhưng thực tế, công ty này lại ra chợ đầu mối nhập...
Ngày 13/5, Đoàn Kiểm tra thuộc Ban quản lý An toàn thực phẩm TP HCM đã tiến hành kiểm tra đột xuất trường Quốc tế Việt Úc sau loạt thông tin suất cơm có giòi.
Trường Quốc tế Việt Úc thừa nhận tình trạng thức ăn trưa của học sinh có dòi. Thông tin này khiến nhiều phụ huynh tỏ ra hoang mang, đồng thời mong muốn làm rõ nguyên nhân.
Hàng tấn rau được thu gom từ chợ đầu mối mỗi đêm, công ty Hải Hương “hô biến” rau không rõ nguồn gốc thành rau sạch trước khi cấp đến các trường mầm non, tiểu học trên địa bàn...
Thịt lợn là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Tuy nhiên, không phải tất cả bộ phận của lợn đều chứa các chất dinh dưỡng.
Liên quan đến lô sản phẩm tương ớt Chinsu bị Nhật Bản thu hồi trong những ngày gần đây, Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế có ý kiến như sau:
Bên cạnh các món ăn tái sống được chế biến từ thịt lợn thì gỏi hải sản, rau sống, bò bít tết,... cũng là các món ăn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm sán cực cao mà bạn nên chú ý.
Trong khi vụ việc học sinh nhiễm sán lợn ở Bắc Ninh vẫn chưa lắng xuống thì các bà nội trợ lại tiếp tục hoang mang và lo sợ hơn khi mạng xã hội lan truyền những hình ảnh những...
Vụ việc hàng chục học sinh mắc sán lợn gạo do ăn thịt lợn bệnh trong bữa ăn tại trường khiến dư luận không khỏi bất bình. Điều đáng nói đây không phải vụ việc hiếm hoi học sinh bị...
Cục An toàn thực phẩm nhận được thông tin từ Mạng lưới các cơ quan quản lý an toàn thực phẩm quốc tế về việc sản phẩm phomai nhập khẩu từ Pháp về Việt Nam nhiễm E.coli O157:H7, có...
Đã từ lâu, nấm men được biết đến như một nguyên liệu hữu ích trong đời sống con người như trong quá trình lên men bia rượu, lên men bánh mì,… Ngày nay, nấm men còn được ứng dụng...
Khi kiểm tra cơ sở kinh doanh hải sản số 1385 đường Ngô Gia Tự, lực lượng chức năng phát hiện 60 kg tôm sú đã được bơm tạp chất đựng trong 5 thùng xốp.
Cành, lá hay hoa một số loại rau củ có thể chứa độc tố có khả năng gây tử vong mà ít người biết.
Những món ăn dưới đây đều rất hút khách nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ vệ sinh an toàn thực phẩm mà chúng ta không ngờ tới. Thậm chí, chính người chế biến chúng cũng phát sợ...