Khoai tây, dầu ăn, hải sản... là thực phẩm cần hết sức chú ý khi chế biến để không gây độc hại.
Mướp đắng là loại thực phẩm thanh nhiệt rất tốt, thường được mọi người yêu thích, sử dụng nhiều vào mùa hè oi nóng. Tuy nhiên nếu vô ý kết hợp mướp đắng cùng ba thứ này sẽ rất độc...
Dưới sự tấn công của vi khuẩn, nhiệt độ và độ ẩm, nitrit trong thức ăn sẽ nhanh chóng chuyển hóa thành chất có hại. Chính vì vậy, bạn nên tránh ăn thực phẩm để qua đêm nhằm bảo vệ...
Kết quả các nghiên cứu trên 8 loại rau phổ biến trong đó rau muống cho thấy nguy cơ nhiễm chì và cadimi trong rau muống cao, nhưng vượt tiêu chuẩn là rất hiếm.
Gia đình ông Lô rất thích ăn thịt rắn, ếch, tôm, chim bìm bịp, sashimi. Đáng nói những món này gia đình đều chỉ tự chế biến, ăn tái nên rất dễ bị nhiễm ký sinh trùng.
Tinh bột và ngũ cốc đóng vai trò thiết yếu trong nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày. Những sự thật dưới đây được trích từ cuốn “Khoa học nấu ăn” sẽ giúp bạn có thêm kiến thức hữu ích về...
Khi ăn tôm nhất định phải bỏ phần đầu tôm, đường chỉ đen trên lưng tôm và xem xét môi trường sống của tôm qua mang.
Mặc dù não bò ngày càng teo nhỏ nhưng các nhà khoa học đã khẳng định, miễn là bò sữa không bị bệnh và đủ dinh dưỡng thì sữa bò vô cùng bổ dưỡng và an toàn.
Khi đi mua cá, nếu nhận thấy có những dấu hiệu này thì tốt nhất đừng mua vì cá không còn đảm bảo nữa.
Ăn uống là cách chúng ta nạp năng lượng, khỏa lấp cảm giác đói cồn cào. Vậy nhưng, có những thực phẩm “lạ đời”, càng ăn càng dễ gây cảm giác đói ngay sau đó.
Kiểu ăn bánh mì với sữa tưởng như vô hại lại suýt chút nữa khiến nam sinh mất mạng vì cậu không nhận ra, cậu bị suy thận mãn tính.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa ban hành Quyết định về việc thu hồi hiệu lực Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm đối với 4 sản phẩm TPBVSK của Công ty CP Dược phẩm...
Không chỉ thơm ngon, cá còn rất có lợi cho quá trình trao đổi chất. Dù vậy, chị em nên cân nhắc khi lựa chọn nấu món ngon cho gia đình. Có những loại cá dễ khiến bạn ủ bệnh, không...
Chứa lượng lớn dưỡng chất, lại thơm ngon nên dâu tây được nhiều người chọn ăn. Tuy nhiên, đây lại là loại trái cây chứa dư lượng thuốc trừ sâu cực lớn, cần hết sức thận trọng khi...
Cuộc kiểm tra này khiến cả bác sĩ và anh Tạ đều sợ hãi. Kết quả kiểm tra cho thấy gan trái của anh Tạ đã bị "làm rỗng", chứa đầy trứng sán.
Để thịt lợn trong tủ đông quá lâu, rã đông - cấp đông liên tục sẽ khiến thịt lợn mất hết hương vị và chất dinh dưỡng, thậm chí sinh sôi vi khuẩn có hại.
Sau khi phụ nữ bước qua tuổi 45, do nội tiết tố trong cơ thể suy giảm sẽ dẫn đến suy giảm estrogen và collagen từ đó đẩy nhanh quá trình lão hóa của phụ nữ, khiến da bị chùng nhão...
Tuyệt đối không nên ăn những thực phẩm chứa độc tố này. Nguyên nhân bởi khi đi vào cơ thể, chúng được đánh giá là chất độc mạnh hơn thạch tín, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy...
Thủy hải sản dễ ăn lại giàu dinh dưỡng, được nhiều chị em lựa chọn. Vậy nhưng, có nhiều món thủy hải sản được ví như ổ vi trùng, cần hết sức cẩn trọng khi chế biến.
Là phần thịt ngon nhất ở lợn, lại có số lượng rất nhỏ nên chúng rất ít khi được bày bán trên sạp. Đôi khi, có tiền cũng chưa chắc mua được để chế biến món ăn.