Mời quý độc giả xem video:
Nguồn video: VTV.
Rau cải mèo vốn được bà con ở đây trồng tự nhiên quanh các nương, rẫy để phục vụ nhu cầu của gia đình và thết đãi khách. Giữa thu đến cuối thu, bà con mang hạt giống ra rải quanh vườn, quanh rẫy mà không cần rào giậu, luống bãi cũng chẳng cần chăm bón, tưới nước.
 |
| Rau cải mèo luộc, món ăn bình dị nhưng khiến du khách không thể nào quên mỗi lần đến với cao nguyên Mộc Châu. |
Đây là loại rau mang đậm hương vị núi rừng và như một món đặc sản của người dân cao nguyên Mộc Châu. Rau cải mèo có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như xào, nấu canh, luộc hoặc nhúng lẩu, đôi khi có thể xào cùng thịt gà, nấm hoặc cuốn với thịt bò nướng.