 |
Bánh ít là món ăn ngon trong ngày Tết.
|
Để làm món bánh ít thơm ngon ngày Tết, bạn thực hiện theo hướng dẫn sau:
Bước 1: Chuẩn bị nhân đậu: Vo đậu sạch cho đến khi nước trong.
Bước 2: Cho nước vào ngâm nhân đậu khoảng 30 phút.
Bước 3: Cho đậu vào nồi nấu mềm.
Bước 4: Khi đậu chín, bỏ ra tô và tán nhuyễn khi đậu còn nóng.
Bước 5: Cho muối, hành phi, hành lá vào và trộn đều.
Bước 6: Dùng muỗng múc kem loại nhỏ, vo đậu thành từng viên tròn.
Bước 7: Chuẩn bị phần vỏ bánh: Đổ nước nóng vào bát có cho 1 ít dầu.
Bước 8: Đổ bột vào máy xay thức ăn, cho thêm ít nước nóng và dầu vào.
Bước 9: Khi bột có dạng keo kết dính thì cho ra tô.
Bước 10: Đậy tô kín lại để bột thấm nước khoảng 15-30 phút.
Bước 11: Rắc ít bột năng làm bột áo lên mặt bàn, chuyển bột ra bàn.
Bước 12: Lăn bột thành thanh dài khoảng 20cm, cắt thành từng phần bằng nhau, lăn thành hình tròn gấp đôi nhân.
Bước 13: Cho đậu vào giữa, gấp bột lại che kín chiếc bánh.
Bước 14: Đun nước sôi, sau đó cho từng viên bánh vào, tới khi nào bánh nổi lên trên mặt nước thì vớt bánh ra, cho ngay vào nước lạnh.
Mời quý độc giả xem video hướng dẫn các bước làm bánh ít thơm ngon dịp Tết:
Nguồn video: YouTube/Huongdan.