Mời quý độc giả xem video dưới đây:
Nguồn video: YouTube.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
2 quả dừa, bột rau câu.
 |
| Thạch dừa là món ăn giải nhiệt cho ngày hè. |
Các bước thực hiện như sau:
Bước 1: Bạn đem chặt nắp trái dừa bằng dao phay và đổ hết nước ra, lưu ý giữ lại nắp.
Bước 2: Bạn để cho nước dừa lắng cặn rồi đem đổ vào nồi, cho khoảng 500ml nước sạch với 2 trái dừa non, cho thêm vào 1 muỗng cà phê bột rau câu. Hòa tan rồi cho thêm đường vào, tùy khẩu vị của bạn.
Bước 3: Cho lên bếp đun sôi rồi hạ lửa vớt bọt đi, sau đó cho hỗn hợp này ngập 2/3 trái dừa. Sau đó cho vào nơi mát có thể là tủ lạnh cho nhanh đông.
Bước 4: Phần nước dừa còn lại cho lên bếp đun lửa nhỏ, thêm vào đó 3 muỗng canh nước cốt dừa. Khi phần thạch đã đông cứng lại, các bạn cho hỗn hợp nước cốt dừa còn lại lên trên.
Bước 5: Cho vào tủ lạnh để đông cứng lại, bạn có thể dùng khi nào bạn thích.
Chúc các bạn thành công!