Cà chua múi Sơn La thu hút nhờ chất lượng vượt trội và hương vị tự nhiên

Không sở hữu vẻ tròn trịa quen thuộc, giống cà chua múi Sơn La vẫn thu hút thực khách nhờ chất lượng vượt trội và hương vị đậm đà.

Khác biệt hoàn toàn với những giống cà chua tròn mịn, căng bóng quen thuộc trên thị trường, cà chua múi - giống cây trồng cổ truyền tại huyện Yên Châu (Sơn La) đang trở thành mặt hàng đặc sản thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng thành thị. Dù sở hữu vẻ ngoài gồ ghề có phần kỳ dị, loại nông sản này vẫn chinh phục thực khách nhờ chất lượng thịt quả vượt trội cùng hương vị tự nhiên đậm đà.

chatgpt-image-may-13-2026-12-38-33-am-1778607765083960875869-1778657520128-1778657520662845637478.png
Ảnh minh hoạ.

Cà chua múi rất dễ nhận biết bởi lớp vỏ được chia thành từng múi nổi rõ, tương tự múi cam hay múi bưởi. Trọng lượng mỗi quả không đồng đều, trung bình từ vài trăm gam, thậm chí có những quả đạt tới gần 1 kg. Khi mới thu hoạch, quả thường chín lốm đốm, sau khi tích trữ 2-3 ngày, vỏ quả chuyển sang màu đỏ sẫm. Đây là thời điểm trái đạt độ chín lý tưởng, phần thịt quả đạt độ mềm vừa phải, mọng nước nhưng vẫn giữ được độ chắc.

Chất lượng ruột quả chính là yếu tố quyết định sức hút của dòng sản phẩm này. Trái ngược với các giống cà chua lai trồng công nghiệp, cà chua múi sở hữu phần thịt rất dày, nhiều bột, cấu trúc chắc và cực kỳ ít hạt. Hương vị của quả là sự hòa quyện giữa vị ngọt dịu và chua nhẹ, hậu vị kéo dài cùng mùi thơm tự nhiên đặc trưng.

vn-11134207-7ra0g-m90mnsju3h531e.jpg
Cà chua múi sở hữu phần thịt rất dày, nhiều bột, cấu trúc chắc và cực kỳ ít hạt. (Ảnh: Sưu tầm)

Theo người dân địa phương, đây là giống bản địa được gìn giữ qua nhiều thế hệ bằng phương pháp giữ hạt thủ công từ những quả già đạt chất lượng. Vụ gieo trồng thường bắt đầu từ tháng 8-9 hằng năm, thời gian thu hoạch kéo dài từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau. Do duy trì quy trình canh tác truyền thống, đòi hỏi tỉ mỉ trong khâu làm giàn, tỉa nhánh và không sử dụng kích thích tăng trưởng, năng suất cà chua múi không quá cao nhưng chất lượng thương phẩm luôn được đảm bảo.

Hiện tại, giá bán lẻ cà chua múi Sơn La trên thị trường dao động từ 40.000 đến 75.000 đồng/kg, cao gấp nhiều lần so với cà chua thông thường. Mặc dù sản lượng cung ứng còn giới hạn, giá trị thương mại cao và đầu ra tiêu thụ ổn định đang biến giống cây ăn trái truyền thống này thành nguồn thu nhập tiềm năng cho hộ nông dân vùng cao Yên Châu.

Mời quý độc giả xem video: Nông sản Cần Thơ tìm lối đi mới trên sân nhà/ Nguồn: Báo Lao Động

[GALLERY] 7 món đặc sản đượm vị quê, mang trọn nét ẩm thực xứ Nghệ

Khi đến Nghệ An, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh sắc mà còn được thưởng thức những thức quà dân dã, mang đậm bản sắc vùng đất xứ Nghệ.

z2229221641713-9cc35025e456d02a83341c8d3fafb7c8.jpg
Thương hiệu bánh gai xứ dừa Anh Sơn từ lâu đã trở thành món quà trân quý trong các dịp lễ Tết, cưới hỏi của người dân địa phương. Lớp vỏ đen bóng dẻo mịn từ bột nếp và lá gai bọc lấy phần nhân đậu xanh thơm bùi, dừa sợi giòn nhẹ cùng mỡ rim đường thanh mát, tạo nên hương vị béo bùi hài hòa. Mỗi xâu 10 chiếc bánh gai hiện có giá bán dao động trong khoảng 50.000-75.000 đồng. (Ảnh: Sưu tầm)
banh-gai-2.jpg
Sự đặc biệt của bánh gai xứ dừa Anh Sơn nằm ở quy trình chế biến thủ công công phu. Từ giã lá gai lọc lấy nước cốt pha bột nếp, xào nhân đậu xanh chuẩn vị, đến khâu gói bằng lá chuối khô. Hương vị dẻo thơm, ngọt dịu tự nhiên chính là yếu tố giữ chân mọi thực khách. (Ảnh: tinhhoavietnam.net)

Rau nhót từ loài cây dại ven biển thành đặc sản đắt khách

Từ món ăn dân dã của người dân vùng ven biển, rau nhót nay được đưa vào thực đơn nhà hàng và mang về thu nhập ổn định nhờ mô hình gieo trồng chủ động.

Rau nhót (còn gọi là rau còng còng) vốn là loại cây thân thảo mọc hoang tại các cánh đồng muối, ven đầm nước lợ và hồ nuôi tôm thuộc các vùng ven biển như Hải Phòng, Nghệ An hay Huế. Nhờ khả năng thích nghi cao với môi trường đất nhiễm mặn, loài cây này có sức sống dẻo dai và phát triển mạnh nhất vào khoảng từ tháng Giêng đến tháng 4-5 âm lịch hằng năm.

Từng là thứ rau dại ít người để ý, rau nhót nay đã trở thành đặc sản được săn đón trên thị trường, có thời điểm được rao bán trên các chợ mạng với giá lên tới 110.000 đồng/kg.

Đặc sản xoài cát Hòa Lộc khẳng định giá trị trên thị trường

Xoài cát Hòa Lộc đặc sản Đồng Tháp khẳng định chỗ đứng trên thị trường nhờ quy trình và chất lượng quả vượt trội.

Thị trường trái cây nội địa ngày càng cạnh tranh gay gắt với sự xuất hiện của hàng loạt giống cây trồng mới lẫn hoa quả nhập khẩu. Tuy nhiên, các dòng nông sản đặc sản bản địa vẫn giữ vững chỗ đứng nhờ chất lượng vượt trội và giá trị thương hiệu lâu đời.

Trong số đó, xoài cát Hòa Lộc nổi lên như một điểm sáng của nông sản miền Tây Nam Bộ, duy trì sức mua ổn định và liên tục nằm trong nhóm đặc sản có giá trị kinh tế cao.

Đọc nhiều nhất

Tin mới