Nông dân miền Tây tăng thu nhập nhờ đa dạng hóa sản phẩm từ mãng cầu gai

Nhờ xu hướng chế biến sâu như sấy dẻo và làm trà, mãng cầu gai miền Tây không chỉ giữ giá quả tươi ổn định mà còn gia tăng đáng kể giá trị thương mại.

Cây mãng cầu gai từ lâu đã trở thành cây trồng quen thuộc tại các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long như Đồng Tháp, Vĩnh Long, Cần Thơ và An Giang. Nhờ khí hậu nóng ẩm phù hợp, cây sinh trưởng tốt và cho vụ thu hoạch chính kéo dài từ tháng 10 đến tháng 5 năm sau.

Mãng cầu gai thu hút người tiêu dùng nhờ phần thịt màu trắng kem mọng nước, cấu trúc dẻo mềm cùng hương vị chua thanh ngọt dịu đặc trưng. Khi chín, quả tỏa mùi thơm rõ rệt, thích hợp để ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các thức uống giải nhiệt như sinh tố, kem và trà.

mang-caujpg-5253.jpg
Ảnh minh hoạ.

Bên cạnh tiêu thụ tươi, việc ứng dụng công nghệ chế biến sâu đã giúp kéo dài thời gian bảo quản và nâng cao giá trị cho nông sản này. Đáng chú ý, sản phẩm mãng cầu gai sấy dẻo đang trở thành món ăn vặt được thị trường ưa chuộng. Thịt quả sau khi tách hạt được sấy ở nhiệt độ thích hợp, giữ trọn độ dẻo dai cùng vị chua ngọt đậm đà hơn so với quả tươi.

Sự xuất hiện của các mặt hàng chế biến như mứt, trà và mãng cầu sấy dẻo giúp giảm áp lực tiêu thụ quả tươi trong chính vụ, đồng thời mở ra đầu ra đa dạng cho người trồng.

Mặc dù mãng cầu gai tương đối dễ chăm sóc nhưng, loại cây này yêu cầu nền đất cao, thoát nước tốt và phải bao trái kỹ để tránh ruồi đục quả. Sau khoảng 18 tháng trồng, cây bắt đầu cho thu hoạch. Ở năm đầu tiên, mỗi cây đạt sản lượng khoảng 30-40 kg và có thể tăng gấp đôi từ năm thứ hai trở đi nếu được đầu tư kỹ thuật bài bản. Để thu hoạch trúng mùa thuận, nông dân thường chủ động thụ phấn vào khoảng tháng 6-7 hàng năm.

Đặc biệt, nhờ nhu cầu thị trường duy trì ở mức cao, thương lái thường đến tận vườn thu mua toàn bộ sản lượng. Trên các sàn thương mại điện tử và chợ mạng, quả tươi hiện có giá dao động từ 40.000-70.000 đồng/kg. Trong khi đó, dòng sản phẩm mãng cầu gai sấy dẻo mang lại giá trị gia tăng vượt trội, ghi nhận mức giá bán từ 250.000-350.000 đồng/kg.

Việc chuyển dịch từ bán thô sang phát triển các sản phẩm chế biến sẵn đang giúp trái mãng cầu gai miền Tây khẳng định chỗ đứng vững chắc trên thị trường nông sản nội địa.

Mời quý độc giả xem video: Mãng cầu xiêm ghép gốc bình bát thích ứng biến đổi khí hậu/ Nguồn: VTV5

Thị trường thiết bị làm sạch thông minh Việt Nam bùng nổ doanh thu

Nhờ công nghệ làm sạch tự động cùng sự dịch chuyển sang các dòng sản phẩm cao cấp, quy mô ngành thiết bị hút bụi tại Việt Nam tăng trưởng kỷ lục.

Báo cáo mới nhất từ công ty nghiên cứu thị trường GfK ghi nhận sự tăng trưởng bứt phá của thị trường thiết bị hút bụi và lau nhà thông minh tại Việt Nam từ năm 2022 đến nay. Quy mô doanh thu ngành hàng này đã tăng gấp hơn 4 lần chỉ trong 4 năm, từ mức 2,04 triệu USD (hơn 53 tỷ đồng) năm 2022 lên 8,55 triệu USD (hơn 225 tỷ đồng) vào năm 2025.

Đà tăng trưởng tiếp tục gia tăng mạnh mẽ trong quý I/2026 khi doanh thu ngành hàng đạt xấp xỉ 6 triệu USD (gần 160 tỷ đồng), tăng 263% so với cùng kỳ năm trước. Sản lượng tiêu thụ đạt 16.000 sản phẩm, tăng 194% so với con số 5.430 thiết bị của quý I/2025.

Các nhà mốt xa xỉ lấn sân sang mảng chăm sóc sức khỏe với "Haute Wellness"

Các tập đoàn xa xỉ đang mở rộng sang lĩnh vực chăm sóc sức khỏe cao cấp nhằm cạnh tranh nhóm khách hàng thượng lưu và tạo dư địa tăng trưởng mới.

Trước đà tăng trưởng chậm lại của thị trường thời trang và đồ da truyền thống, các thương hiệu xa xỉ đang chuyển hướng đầu tư sang phân khúc chăm sóc sức khỏe toàn diện.

Trong đó, thương hiệu Dior thuộc tập đoàn LVMH đang tiên phong định hình khái niệm "Haute Wellness" - mô hình kết hợp giữa dịch vụ làm đẹp cao cấp, trị liệu y khoa và trải nghiệm chăm sóc sức khỏe chuyên sâu nhằm tiếp cận nhóm khách hàng siêu giàu.

Giá sầu riêng tại TP.HCM chênh lệch từ bình dân đến cao cấp

Kỹ thuật canh tác và tiêu chuẩn phân loại trái là những yếu tố quyết định tạo ra khoảng chênh lệch giá lớn trên thị trường sầu riêng TPHCM.

Tại các chợ truyền thống và hệ thống bán lẻ trên địa bàn TPHCM, thị trường sầu riêng đang ghi nhận sự phân hóa giá rất lớn. Mặc dù tổng nguồn cung đã hạ nhiệt so với giai đoạn cao điểm quý II/2026, mặt bằng giá sầu riêng vẫn dao động mạnh, từ mức 25.000 đồng/kg ở phân khúc bình dân cho đến hàng trăm nghìn đồng/kg tại các điểm bán chuyên biệt.

Khảo sát tại nhiều chợ dân sinh cho thấy các dòng sầu riêng phổ thông hiện có giá khá mềm, phù hợp với túi tiền của đa số người tiêu dùng. Dòng sầu riêng hạt truyền thống xuất xứ từ khu vực Tây Nguyên, đặc trưng bởi hạt to, cơm ít nhưng có độ ngọt béo cao, hiện được bán với giá khoảng 25.000 đồng/kg và trở thành lựa chọn thu hút nhóm khách hàng có thu nhập trung bình.

Đọc nhiều nhất

Tin mới