Sự việc được ghi lại tại Trung Quốc và đã được chia sẻ trên trang Youku.
Trong clip, một con cá mình dẹp đang nằm bất động trong chiếc đĩa lòng sâu chứa xì dầu và các loại rau. Ít giây sau, con cá bất ngờ giãy giụa, lắc mình rồi bật lên cao. Quá sửng sốt, hai người đàn ông vội vàng rời khỏi ghế.
Theo IFL Science, hiện tượng này xảy ra do phản ứng hóa học do hợp chất như muối hoặc xì dầu gây ra kích thích mô cơ co thắt. Trang web giải thích: "Não của con cá đã chết rồi, nhưng hầu hết các mô của cá vẫn còn sống".
Charles Grisham, giáo sư hóa học tại Đại học Virginia giải thích với trang Discovery News rằng, mặc dù con cá đã chết, hầu hết các mô của nó vẫn có thể hoạt động. Các cơ trong cơ thể cá chứa adenosine triphosphate, nguồn năng lượng chính cho phép cơ bắp co rút.
"Hầu hết mô thực chất vẫn hoạt động. Trao đổi chất trong tế bào gần như bình thường, điện thế màng tồn tại ở tế bào thần kinh khá hoàn chỉnh. Ngay cả khi chức năng não mất đi, các mô sẽ vẫn đáp lại kích thích", Grisham cho biết.