Pháo đài Bourtange ở làng Bourtange, Groningen, Hà Lan là một trong những pháo đài như vậy.
Thực chất pháo đài hình sao là một hệ thống thành trì với nhiều góc cạnh hình tam giác được thiết kế để bao bọc lẫn nhau, xung quanh là những con hào được đào sâu. Sau này, pháo đài hình ngôi sao dần trở nên phổ biến, thậm chí phổ biến đến mức một số quốc gia khác như Nhật Bản, Ấn Độ đã thiết kế theo mô hình này.
Pháo đài được xây dựng năm 1593 để quản lý con đường duy nhất nối liền nước Đức với TP Groningen. Đây là con đường do Tây Ban Nha kiểm soát trong suốt cuộc chiến 8 năm.
Trong cuộc chiến, những người Tây Ban Nha đã kiểm soát TP Groningen và con đường nối từ thành phố này đến Đức. Do đó, Vua Hà Lan William I nhận thấy cần phải phá bỏ mối liên lạc giữa TP Groningen và Đức. Ông đã quyết định xây dựng một pháo đài ngay trên tuyến đường chính của Bourtange.
Pháo đài được hoàn thành vào năm 1593 với thiết kế tựa như ngôi sao 5 cánh và một mạng lưới kênh, hồ... làm lá chắn bảo vệ thành trì. Ở trung tâm pháo đài là một quảng trường với nhiều con đường dẫn trực tiếp đến các thành lũy.
Sau khi pháo đài được hoàn thiện, quân Tây Ban Nha đã cố bao vây nó nhưng cuộc tấn công hoàn toàn thất bại.