Tiến sĩ Phùng Hữu Chính, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Ong: Điều đó là hoàn toàn sai lầm. Người nuôi ong vẫn phải cho ong ăn đường vào những vụ "đói" hoa, khi không có hoa nở, hay những khi điều kiện thời tiết khắc nghiệt, quá nóng hoặc quá lạnh, đàn ong không tự bay xa để tìm lấy đủ mật hoa.
Còn đến những vụ hoa nở rộ, nguồn mật hoa dồi dào thì ong không phải ăn đường, vì nếu tính lợi ích kinh tế thì việc cho ong ăn đường rất tốn kém. Hơn nữa, việc cho ăn đường cũng chỉ là một hình thức bổ sung nguồn thực phẩm cho ong trong một giai đoạn tạm thời nên không ảnh hưởng nhiều đến chất lượng mật.