Cách làm món thịt om bia
Nguyên liệu:
- 500gr thịt heo
- 30gr đường trắng
- 1 lon bia loại nào cũng được
- Nước tương, gừng…
Thực hiện:
Bước 1: Bạn cho thịt lợn ra cắt thành miếng vuông 2cm, thêm thịt và gừng cắt lát mỏng vào nồi. Sau đó bỏ thêm nửa lon bia.
Bước 2: Tiếp theo bạn cho khoảng 3 thìa nước tương và 1 thìa nước hàng vào cùng. Rồi bỏ đường cát hoặc đường phèn.
Bước 3: Bạn hãy đổ nước xâm xấp thịt, om thịt trong 15 phút. Dùng đũa đảo vài lượt, tiếp tục đun thêm 15 phút hoặc cho tới khi thấy nước rút gần hết, đặc sệt lại.
Bước 3: Bạn hãy tắt bếp, có thể rắc thêm một chút tiêu cho thơm rồi dọn ra đĩa.
 |
| Ảnh minh họa. |
Cách làm thịt kho củ cải
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ: 500g
- Củ cải: khoảng 3-4 củ
- Đường: do khẩu vị của từng nhà từ 1-2 thìa
- Hành khô, hành lá, nước mắm, bột nêm
- Ớt: 1 -2 quả
 |
| Ảnh minh họa. |
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên bạn cần làm sạch mùi hôi của thịt bằng cách ngâm vào trong nước muối khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch và thái vuông con chì vừa ăn
- Với phần củ cải nạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng con chì.
- Với các loại gia vị như: Hành khô, ớt băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ đoạn khoảng 1 cm
Bước 2: Bạn hãy cho đường vào nồi đun nóng cho đến khi chuyển màu vàng nhạt, sau đó cho thịt vào xào chín cùng chút hạt nêm, nước mắm. Sau đó, khi nhìn thấy thịt đã ngấm gia vị, thêm một lượng nước khoảng 1 bát con, đun tiếp trong khoảng 15 phút cho thịt chín đều và thật mềm là được.
 |
| Ảnh minh họa. |
Bước 3: Sau đó bạn hãy cho củ cải vào kho và nêm nếm thêm khoảng 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm đun cho tới khi nào thấy nồi thịt kho củ cải sôi lại thì tắt bếp. Món ăn này dùng với cơm nóng là vô cùng thích hợp.