Theo bài công bố trên tạp chí khoa học Nutrients, các nhà nghiên cứu đã lựa chọn xoài Atauflo, một giống xoài ngon và giàu dinh dưỡng ở Mỹ để thực hiện nghiên cứu. Họ lưu ý rằng mỗi giống xoài sẽ cho kết quả khác biệt đôi chút, tuy nhiên đều đem lại lợi ích cho sức khỏe làn da.
Các tình nguyện viên là phụ nữ trung niên sau mãn kinh đã được chia thành 2 nhóm. Một nhóm tiêu thụ mỗi lần 85 g xoài (tương đương nửa ly xoài cắt hạt lựu), 4 lần/tuần. Nhóm khác cũng tiêu thụ 4 lần/tuần nhưng với lượng cao hơn: 250 g mỗi lần (tương đương 1,5 ly xoài cắt hạt lựu).
Họ được đánh giá về làn da sau 8 và 16 tuần. Kết quả cho thấy các nếp nhăn giảm đáng kể, dễ dàng nhìn thấy sự cải thiện bằng mắt thường ở nhóm ăn 85 g xoài mỗi lần, với mức độ nghiêm trọng của các nếp nhăn sâu giảm đáng kể, độ hồng ở 2 má gia tăng.