Ông bố 8X chia sẻ cách làm nộm ngao thính cực ngon

Google News

Nếu bạn muốn thay đổi món ăn cho bữa cơm hàng ngày thì nhất định đừng bỏ lỡ cách làm món nộm ngao thính cực ngon do ông bố 8X trổ tài.

Trao đổi với PV Gia đình và Xã hội, anh Đặng Văn Việt đến từ Hà Nội chia sẻ: "Nên thử ngay và luôn món nộm ngao thính chứ ngon lắm. Đặc biệt món này lại làm vô cùng dễ dàng, đơn giản và gọn nhẹ, ngoài việc cần có ngao, điều chúng ta cần chuẩn bị thêm là nồi hấp, 1 cái thìa nhỏ để giúp việc gỡ ngao nhẹ nhàng, không bị vỡ thịt, và gia vị cần thiết..."

Ong bo 8X chia se cach lam nom ngao thinh cuc ngon

Ông bố 8X chia sẻ cách làm nộm ngao thính ngay tại nhà

Vậy cách làm nộm ngao thính như thế nào? Cùng PV Gia đình và Xã hội xem ngay cách làm nộm ngao thính tại nhà được chia sẻ từ ông bố 8X nhé.

Cách làm nộm ngao thính tại nhà

Nguyên liệu làm nộm ngao thính:

Ngao: 2kg

Thính gạo: 1/2 bát cơm

Rau răm: 1 mớ

Rau kinh giới: 1 mớ

Tiêu: 1/2 thìa cà phê

Gia vị: tỏi, ớt, hạt nêm, nước mắm…

Ong bo 8X chia se cach lam nom ngao thinh cuc ngon-Hinh-2

Nguyên liệu làm món nộm ngao thính khá đơn giản

Cách làm nộm ngao thính cực đơn giản

Ngao mua về ngâm cùng với nước vo gạo tầm 1 giờ, sau đó rửa sạch mang đi hấp cùng với sả, gừng đến khi ngao mở hết miệng là được.

Ong bo 8X chia se cach lam nom ngao thinh cuc ngon-Hinh-3

Sơ chế ngao sau đó khêu ngao ra

. Rau răm, kinh giới thái khúc nhỏ

. Ngao sau khi nguội thì mình tách lấy phần thịt và ướp cùng với tỏi, ớt, hạt nêm, tiêu… trong 15 phút.

Ong bo 8X chia se cach lam nom ngao thinh cuc ngon-Hinh-4

Ngao khêu xong cho ra một chiếc âu sạch

. Sau đó cho ngao vào cái âu, tiếp đến cho rau thơm, ớt tươi vào trộn đều. Rồi rắc thính lên rồi trộn đều cho ngao ngậm hết thính vào mình nữa là được nhé.

. Bày ra đĩa ăn kèm với rau thơm hoặc dùng lá nem cuốn để ăn.

Ong bo 8X chia se cach lam nom ngao thinh cuc ngon-Hinh-5

Trộn đều gia vị

. Nước mắm chấm: pha 1 thìa canh đường với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa nước lọc, 1/2 thìa cốt chanh đánh tan. Sau đó cho tỏi ớt vào là được nhé.

. Ngao sau khi nộm xong ăn vị ngọt, mềm, chấm kèm nước chấm hơi chua cay nhẹ nữa là "bao phê".

Ong bo 8X chia se cach lam nom ngao thinh cuc ngon-Hinh-6

Rắc phần thính lên và trộn đều

Ong bo 8X chia se cach lam nom ngao thinh cuc ngon-Hinh-7

Thành phẩm

Ong bo 8X chia se cach lam nom ngao thinh cuc ngon-Hinh-8

Bạn có thể thêm chút ớt để trang trí cho món ăn thêm sắc màu và đẹp mắt

Trên đây là cách làm nộm ngao thính được chia sẻ bởi anh Đặng Văn Việt đến từ Hà Nội. Đây là món ăn vừa ngon lại vừa bổ, dễ làm tại nhà, các mẹ đảm cũng nên vào bếp thử thay đổi khẩu vị món ngao nhé. Đảm bảo món ăn này sẽ khiến gia đình nhỏ của bạn càng ăn càng cuốn đấy. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm các món ăn khác trên Gia đình và Xã hội. Chúc bạn thành công với cách làm món nộm ngao thính này.

Ảnh: NVCC

Theo Bảo An/Gia đình & Xã hội

>> xem thêm

Bình luận(0)