Hỏi: Tôi nghe nói mộc nhĩ tươi có thể gây độc. Điều này có đúng không? - Vũ Hồng Xuyến (Hà Nội).
Bà Trần Thị Thanh Hoa, Công ty TNHH công nghệ sinh học Phú Gia: Từ trước đến nay chưa thấy nói đến mộc nhĩ tươi có thể gây độc. Thay vào đó, tại nhiều nơi người ta dùng mộc nhĩ tươi lại rất tốt cho sức khoẻ.
Theo các nghiên cứu, mộc nhĩ tươi không bổ máu nhưng có các thành phần khi ăn vào có thể tốt cho mạch máu như giảm mỡ máu, thông sạch máu, giảm béo phì. Ngoài ra, mộc nhĩ tươi còn có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, giải độc và làm đẹp da.