Các thức uống từ thảo dược vẫn luôn được chuyên gia y học cổ truyền khuyên sử dụng. Hẳn bạn đã nghe nói nhiều về trà vỏ cam, trà mướp đắng phơi khô, nhưng có lẽ ít người biết đến trà táo gai.
Táo gai là một trong những loại quả rất phổ biến tại Trung Quốc. Chúng có vị chua ngọt rất được mọi người yêu thích, và cũng được sử dụng như một loại thảo dược chữa các vấn đề về tiêu hóa, tim mạch và huyết áp cao.
Trong Đông y, táo gai đã được sử dụng để chữa bệnh ở Trung Quốc kể từ khoảng năm 659 sau Công nguyên.
Táo gai có thể dùng để ăn trực tiếp, hoặc nấu canh, nấu cháo, làm mứt. Nhưng phổ biến nhất vẫn là phơi khô sau đó hãm thành trà.
Uống trà táo gai, cơ thể sẽ nhận được những lợi ích gì?
1. Giảm cholesterol
Tiến sĩ Gui Rong (Bệnh viện Bà mẹ và Trẻ em Hải Khẩu, Trung Quốc) cho biết, uống trà táo gai khô có thể giúp hạ thấp cholesterol trong máu. Hiện nay, tỉ lệ có hàm lượng cholesterol cao rất phổ biến, vì thế rất nên thanh lọc cơ thể bằng các loại trà thảo dược.
Trong trà táo gai chứa nhiều triterpenoid và flavonoid, đem lại công dụng trong việc hạ thấp cholesterol trong huyết thanh.
2. Giúp giảm cân
Những người đang giảm cân có thể sử dụng trà táo gai khô để hỗ trợ bởi trong loại quả này có chứa một lượng lớn enzyme lipase, có thể thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo.
Không chỉ vậy, táo gai còn chứa nhiều vitamin và axit hữu cơ, giúp thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, từ đó ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ giảm cân.
3. Thúc đẩy lưu thông máu và loại bỏ huyết ứ
Một số chị em gặp tình trạng đau bụng kinh, nguyên nhân thường là do khí huyết bị ứ trệ. Nếu muốn cải thiện tình trạng thì chỉ có thể thúc đẩy lưu thông khí huyết. Việc uống trà táo gai mỗi ngày cũng có thể là một giải pháp tốt.
4. Tăng sức đề kháng, ổn định huyết áp
Táo gai rất giàu protein, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Thường xuyên tiêu thụ trà táo gai có thể bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nâng cao khả năng miễn dịch. Đồng thời ngăn ngừa sự xâm nhập của bệnh tật và vi khuẩn.
Kali trong trà táo gai có thể còn tăng cường chức năng thận, thúc đẩy bài tiết ion natri, ổn định huyết áp.
Những lưu ý quan trọng khi sử dụng trà táo gai
1. Mặc dù trà táo gai mang lại những công dụng rất tốt nhưng những người dạ dày kém, phụ nữ mang thai... thì không nên uống nhiều. Bởi loại quả này cũng chứa vị chua, uống nhiều sẽ làm trầm trọng thêm các triệu chứng đau dạ dày.
Phụ nữ mang thai sở dĩ không nên uống quá nhiều trà táo gai là bởi loại quả này có thể thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu, loại bỏ huyết ứ. Nếu uống không đúng cách thậm chí có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng cho thai nhi.
2. Không nên bổ sung thêm chất tạo ngọt khi uống trà táo gai, bởi điều đó không chỉ phá hủy chất dinh dưỡng có trong trà mà còn gây tăng cân.
3. Trà táo gai có thể bổ sung thêm một chút táo đỏ. Táo đỏ có thể bổ khí dưỡng huyết, còn có tác dụng làm dịu thần kinh, giúp ngủ ngon, dưỡng da… Khi kết hợp táo đỏ và táo gai với nhau, ngâm trong nước nóng rồi uống có thể loại bỏ độc tố trong mạch máu, hạ thấp mức cholesterol, cân bằng lipid máu, giúp cơ thể thêm khỏe mạnh.
4. Có thể kết hợp quả táo gai khô và hoa cúc khô, sẽ tạo thành thức uống vừa thơm ngon vừa giúp thải độc.
Cách làm: 10g táo gai khô; 2,5g hoa cúc khô. Mang nguyên liệu đi rửa sạch.
Sau khi nước sôi cho táo gai vào nồi, dùng lửa lớn đun sôi, vặn nhỏ lửa đun khoảng 10 phút, cuối cùng cho hoa cúc vào đun sôi, đảo đều. Thức uống này có tác dụng thanh nhiệt giải độc, kháng khuẩn, tiêu viêm, lợi tiểu, giảm đau rất tốt...