Làm sạch ruột già lợn theo cách này, mùi hôi tanh biến mất

Lòng già là một trong những bộ phận nội tạng của lợn. Tuy là nơi chứa chất thải của lợn nhưng lòng già rất được nhiều người yêu thích vì có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon.

Lòng già có thể đem nướng, luộc, kho, rim, xào... mỗi món ăn có sức hấp dẫn rất riêng. Nhiều người thích lòng già bởi lòng già có độ giòn hơi dai, mềm và béo ngậy.

Lam sach ruot gia lon theo cach nay, mui hoi tanh bien mat

Mặc dù vậy, lòng già rất khó chế biến bởi nó có mùi hôi đặc trưng do chứa chất thải của lợn. Nếu không làm sạch lòng bẩn, ăn không đảm bảo vệ sinh, đặc biệt lại khiến lòng nặng mùi, khó ăn.

Nói đến các bước làm sạch ruột già lợn, chắc hẳn nhiều người rất đau đầu, dù sao ruột già lợn cũng là một cơ quan nội tạng, ngoài bẩn ra còn có mùi tanh nồng, nếu không được làm sạch, nó sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Vậy làm thế nào để làm sạch ruột già của lợn! Hôm nay một đầu bếp lâu năm sẽ dạy cho bạn “thần chú” này, mùi tanh sẽ tự khắc biến mất, cùng học hỏi nhé.

Lam sach ruot gia lon theo cach nay, mui hoi tanh bien mat-Hinh-2

Đầu tiên, ruột già lợn có tươi hay không rất quan trọng, nếu là loại ruột già lợn để lâu ngày không những khó rửa sạch mà còn có mùi vị khó chịu. Sau khi mua được ruột già lợn tươi, cho vào vòi nước rửa sạch, sau đó cho vào chậu, rắc một lượng muối và giấm trắng vừa đủ vào, khuấy đều và để yên trong 10 phút.

Lam sach ruot gia lon theo cach nay, mui hoi tanh bien mat-Hinh-3

Sau đó dùng tay vò mạnh ruột già lợn nhiều lần cho đến khi nước trong chậu đục hơn, rồi rửa lại bằng nước sạch, bước này cần làm 3 lần, mỗi lần rửa phải lột ngược ruột già lợn để đảm bảo rằng ruột già của lợn được làm sạch và mùi tanh bên trong cũng có thể được loại bỏ.

Trên đây là phương pháp làm sạch ruột già lợn, công thức được đầu bếp lâu năm chia sẻ rất đơn giản gồm những bước là rửa, ngâm, vò, cuối cùng là rửa lại với nước sạch.

4 loại thịt hại dạ dày hơn cả rượu, có thèm cũng nên kiềm chế

Dạ dày có khỏe thì cơ thể mới trẻ lâu, sống thọ được.

Có thể thấy, sức khỏe dạ dày chính là tiền đề giúp duy trì sức khỏe con người. Đối với những người có chức năng dạ dày kém thì họ sẽ cần chú ý điều chỉnh chế độ ăn, tránh xa những thực phẩm dễ gây kích ứng.

Đặc biệt, có 4 loại thịt hại dạ dày hơn cả uống rượu, dù thèm ăn đến mấy cũng phải kiềm chế bạn nhé!

Đến cấp cứu cho bệnh nhân, nam y tá làm điều ai cũng sốc

Thấy cụ bà đã nhắm mắt xuôi tay, nam y tá với tay lấy luôn số tiền trị giá 60 bảng Anh (khoảng 1,7 triệu đồng) đặt trên mặt bàn của cụ bà.

Loại quả bổ dưỡng lại là “kẻ thù” của bệnh nhân dạ dày

Theo các chuyên gia, 5 loại trái cây này có thể gây kích ứng dạ dày và làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh, người bị dạ dày không nên ăn.

Với mức sống được cải thiện, chúng ta dần có nhiều lựa chọn hơn trong việc ăn trái cây. Trái cây không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, thường xuyên ăn có thể bổ sung nước và các chất dinh dưỡng cho cơ thể một cách hiệu quả.
Thế nhưng, không phải loại quả nào cũng thích hợp để ăn, đối với một số người, trái cây rất tốt cho việc bồi bổ cơ thể, nhưng đối với những người khác, chúng lại có hại. Hiện nay, người ta mắc nhiều nhất là các bệnh về đường tiêu hóa, vậy bệnh nhân dạ dày không nên ăn những loại trái cây nào?

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Mẹo giúp da mặt tăng độ đàn hồi

Mẹo giúp da mặt tăng độ đàn hồi

Các bài tập đơn giản cho cơ mặt, chế độ chăm sóc da và dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì độ đàn hồi cho làn da, giảm nếp nhăn.