Chế độ dinh dưỡng cầu vồng là thuật ngữ của các bà mẹ chỉ những bữa ăn đủ màu sắc dành cho con. Màu sắc khác nhau của thực phẩm đại diện cho những nhóm dưỡng chất mà chúng cung cấp. Vì thế mà bữa ăn cầu vồng chính là nhu cầu dinh dưỡng đa dạng cần thiết cho trẻ.Mỗi nhóm màu tương ứng với các loại dưỡng chất khác nhau. Do vậy, ăn đủ các món thuộc các màu là vô cùng quan trọng. Bữa ăn cầu vồng cũng có màu sắc bắt mắt, rất thích hợp cho những trẻ biếng ăn.Màu vàng. Đây là nguồn cung cấp kali dồi dào, giúp xương luôn chắc khỏe, giảm nguy cơ chuột rút. Rau củ thuộc nhóm này gồm có, chuối, đu đủ, xoài, chanh, dứa…Màu đỏ và cam. Những rau củ thuộc nhóm màu sắc này giàu vitamin A và C, giúp đôi mắt luôn sáng khỏe. Nhóm vitamin này cũng tốt cho máu và tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch.Màu xanh da trời và tím. Nhóm này đại diện cho các loại quả mọng. Nhóm xanh và tím chứa nhiều chất oxy hóa và có khả năng bảo vệ cơ thể nhiều bệnh mãn tính.Màu xanh lá cây. Những loại rau, củ, quả này chứa rất nhiều sắt, hỗ trợ đắc lực trong việc phòng ngừa bệnh thiếu máu và đảm bảo hệ tế bào tóc, móng luôn khỏe mạnh. Các loại rau củ thuộc nhóm này là cải lá xoăn, cải bó xôi, bơ, đậu xanh, bông cải xanh...Để khuyến khích trẻ ăn bữa ăn này, cần có mẹo riêng. Ví dụ, 7 ngày hãy cho bé ăn mỗi ngày là 1 màu và lê thời gian biểu mỗi màu để bé đánh dấu vào ô màu đã ăn.Hoặc một trong những cách đơn giản nhất là tạo ra những hình thù ngộ nghĩnh, khuôn mặt hạnh phúc hay để bé chuẩn bị thức ăn cùng với mẹ. Bé sẽ tự nguyện ăn rau củ quả một cách thích thú.
Chế độ dinh dưỡng cầu vồng là thuật ngữ của các bà mẹ chỉ những bữa ăn đủ màu sắc dành cho con. Màu sắc khác nhau của thực phẩm đại diện cho những nhóm dưỡng chất mà chúng cung cấp. Vì thế mà bữa ăn cầu vồng chính là nhu cầu dinh dưỡng đa dạng cần thiết cho trẻ.
Mỗi nhóm màu tương ứng với các loại dưỡng chất khác nhau. Do vậy, ăn đủ các món thuộc các màu là vô cùng quan trọng. Bữa ăn cầu vồng cũng có màu sắc bắt mắt, rất thích hợp cho những trẻ biếng ăn.
Màu vàng. Đây là nguồn cung cấp kali dồi dào, giúp xương luôn chắc khỏe, giảm nguy cơ chuột rút. Rau củ thuộc nhóm này gồm có, chuối, đu đủ, xoài, chanh, dứa…
Màu đỏ và cam. Những rau củ thuộc nhóm màu sắc này giàu vitamin A và C, giúp đôi mắt luôn sáng khỏe. Nhóm vitamin này cũng tốt cho máu và tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch.
Màu xanh da trời và tím. Nhóm này đại diện cho các loại quả mọng. Nhóm xanh và tím chứa nhiều chất oxy hóa và có khả năng bảo vệ cơ thể nhiều bệnh mãn tính.
Màu xanh lá cây. Những loại rau, củ, quả này chứa rất nhiều sắt, hỗ trợ đắc lực trong việc phòng ngừa bệnh thiếu máu và đảm bảo hệ tế bào tóc, móng luôn khỏe mạnh. Các loại rau củ thuộc nhóm này là cải lá xoăn, cải bó xôi, bơ, đậu xanh, bông cải xanh...
Để khuyến khích trẻ ăn bữa ăn này, cần có mẹo riêng. Ví dụ, 7 ngày hãy cho bé ăn mỗi ngày là 1 màu và lê thời gian biểu mỗi màu để bé đánh dấu vào ô màu đã ăn.
Hoặc một trong những cách đơn giản nhất là tạo ra những hình thù ngộ nghĩnh, khuôn mặt hạnh phúc hay để bé chuẩn bị thức ăn cùng với mẹ. Bé sẽ tự nguyện ăn rau củ quả một cách thích thú.