Cam là một loại trái cây phổ biến với hương vị ngọt tự nhiên, thanh mát, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cam chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa và các khoáng chất quan trọng, giúp:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C dồi dào giúp chống lại các bệnh cảm cúm, tăng sức đề kháng.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ tự nhiên trong cam đường giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
- Làm đẹp da: Chất chống oxy hóa giúp giảm lão hóa và cải thiện độ sáng mịn của làn da.
Cam có rất nhiều loại trong đó cam đường cũng được ưa chuộng vì có vị ngọt, không chua. Cam này có thể ăn trực tiếp không cần vắt nước và thêm đường. Tuy nhiên, để chọn được những quả cam đường ngon cũng cần có biết, bạn hãy tham khảo bí quyết dưới đây nhé.
Nhìn màu sắc vỏ quả
Cam đường ngon thường có màu vàng đều, vỏ bóng, không xuất hiện các đốm đen hoặc nâu. Vì thế gặp những quả này bạn hãy chọn ngay nhé.
Không nên chọn những quả cam có màu xanh lẫn vàng hoặc bị nám nhiều, vì đây thường là những quả chưa chín hoặc bị sâu bệnh.
Quan sát hình dáng quả
Khi mua cam, bạn lưu ý nên chọn những quả có hình hơi bầu dục và kích cỡ trung bình, đồng đều nhau, cầm chắc tay. Lưu ý, không chọn quả to quả nhỏ lẫn lộn.
Bên cạnh đó, hãy để ý, tránh mua những quả có đầu nhọn. Vì phần đầu nhọn này nhô lên chứng tỏ vỏ không dính sát vào thịt quả, cùi dày và thiếu độ ẩm. Hơn nữa, những quả cam có hình dáng méo mó, không đều hoặc quá to, vì thường có vỏ dày, thịt nhạt và khô nước cũng nên tránh mua.
Sờ vào bề mặt vỏ
Cam đường ngon có vỏ mịn màng, các lỗ nhỏ trên bề mặt đều đặn. Khi dùng tay bóp nhẹ, cảm nhận được độ đàn hồi tốt, vỏ không quá cứng.
Tránh chọn những quả cam có bề mặt vỏ sần sùi, lỗ to và thưa, khi bóp cảm thấy cứng, vì đây thường là cam vỏ dày và ít nước.
Ngửi mùi hương
Cam tươi thường có mùi thơm nhẹ nhàng đặc trưng của cam. Nếu quả không có mùi hoặc có mùi lạ, có thể đã để lâu ngày hoặc bị sử dụng hóa chất bảo quản.
Nhìn vào rốn quả
Nhiều người tin rằng những quả cam có rốn lớn thường ngọt hơn và ngon hơn. Tuy nhiên, đây là một quan niệm chưa chính xác. Nếu cắt một quả cam có rốn lớn, bạn sẽ nhận thấy phần rốn này chứa một miếng cùi nhỏ với các gân trắng xung quanh. Điều này khiến phần thịt cam ở khu vực đó trở nên khô, ít nước và hương vị cũng kém hấp dẫn hơn. Những quả cam như vậy thường không đạt được độ ngọt mong muốn.
Ngược lại, cam có rốn nhỏ thường có phần thịt mọng nước, hương vị đậm đà và thơm ngon hơn. Lý do là rốn nhỏ giúp giảm thiểu không gian chiếm dụng bởi cùi và gân trắng, từ đó tăng tỷ lệ thịt quả.
Vì vậy, khi chọn cam hãy ưu tiên những quả cam có rốn nhỏ và tập trung vào các yếu tố khác như hình dáng, màu sắc và độ cứng mềm để chọn được quả cam chất lượng nhất.
Kiểm tra cuống quả
Cam đường tươi ngon thường có cuống còn xanh hoặc hơi héo tự nhiên, không bị thâm đen. Cuống chắc chắn và không bị rụng là dấu hiệu của quả vừa thu hoạch.
Ngoài ra, để đảm bảo độ ngọt, bạn có thể cắt thử một quả cam để nếm vị trước khi mua. Bên cạnh đó, hãy chọn cam theo mùa, bởi cam đường vụ chính thường ngon hơn và giá cả hợp lý hơn.