Hỏi: Tôi bị suy nhược cơ thể, được bác sĩ Đông y khuyên nên ăn nhiều thịt bò để bổ khí. Xin hỏi có đúng không? Dùng như thế nào để tránh tác hại? - Đỗ Lê Hồng (Đống Đa, Hà Nội).
Lương y Phạm Anh Duy, Hội Đông y quận 2, TPHCM: Thịt bò là một trong các món cần thiết cho sự hình thành khí huyết. Thịt bò có tác dụng bổ tỳ vị, ích khí huyết, cường gân cốt, mạnh cơ bắp, tiêu phù thũng.
Có thể chữa các chứng hư tổn gần yếu, lưng gối mỏi mềm, tứ chi không có lực, chân tay phù... tuy nhiên vào mùa hè, mùa thu người cao huyết áp và máu nóng (dễ bốc hoả) phải dùng cẩn thận. Không được dùng hầm nấu chung với cá, người bị bệnh tuyến giáp trạng, tuyến thượng thận và chức năng gan kém dùng dễ bị trúng độc.