Hỏi: Có một số tài liệu cho rằng bia bổ dưỡng. Điều này có đúng không? - Nguyễn Minh Hà (Hà Nội).
 |
| Ảnh minh họa. |
PGS.TS Hoàng Đình Hòa, trường Đại học Bách khoa Hà Nội: Ở một góc độ có thể xem bia là đồ uống bổ dưỡng. Vì có lượng đường, cồn vừa phải, các hợp chất giúp ích quá trình trao đổi chất, hấp thụ dinh dưỡng. Lượng enzym thoát ra từ tế bào vi sinh vật giúp cơ thể tiêu hóa nhanh hơn, ăn ngon miệng hơn.
Bia cũng là đồ uống giàu calories, uống một lít bia sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng khoảng 500kcalo. Tuy nhiên, vì có hàm lượng cồn, calo nên uống bia tốt cho cơ thể khi có hạn định. Theo tính toán, mỗi ngày chỉ nên uống một cốc hoặc 1,5 lít bia rải ra cho cả ngày, không dồn dập.