(Kiến Thức) - Chị Nguyễn Diệu Mai (Vinh, Nghệ An) quan sát, cứ đợt nào con ăn nhiều cà rốt thì cháu lại bị táo bón...
TS Nguyễn Công Ngữ (nguyên Trưởng phòng Nghiên cứu thực phẩm, Viện Công nghệ sau thu hoạch)
Chị Nguyễn Diệu Mai (Vinh, Nghệ An) có con nhỏ 18 tháng tuổi. Do con đang ở giai đoạn ăn dặm nên chị thường xuyên hầm cháo cho ăn. Để có khẩu phần rau trong cháo, chị Mai thường xuyên nấu cùng cà rốt, một số đợt thì thay bằng bí đỏ hoặc khoai tây... Chị quan sát, cứ đợt nào ăn nhiều cà rốt thì cháu lại bị táo bón, còn ăn khoai tây hay các loại rau khác thì tiêu hóa bình thường.
Ảnh minh họa.
Lời bàn: Cà rốt là nguồn thực phẩm tốt cho trẻ nhỏ do có nhiều vitamin, chất xơ... Tuy nhiên, bên cạnh ưu điểm thì cà rốt cũng có khả năng gây không tốt cho sức khoẻ người ăn nếu dùng nhiều và thường xuyên. Bởi trong thành phần chất xơ của cà rốt chiếm phần nhiều chất xơ không hòa tan.
Do đó, nếu ăn vừa đủ thì chất xơ này có tác dụng thúc đẩy hệ tiêu hóa tốt, ngược lại gây táo bón khi ăn nhiều. Ngoài ra, chất carotene có thể dư thừa gây vàng da...
Hiện nay trên mạng xã hội và ngoài cộng đồng nhiều người mách nhau, tuần ăn 2 bát canh rau ngót nấu đậu phụ sẽ khiến khớp êm du, chân đi phăng phăng. Sự thực có đúng như vậy?
Hiện nay trên mạng xã hội và ngoài cộng đồng nhiều người mách nhau, tuần ăn 2 bát canh rau ngót nấu đậu phụ sẽ khiến khớp êm du, chân đi phăng phăng. Sự thực có đúng như vậy?
Bệnh viện Nhiệt đới Trung ương đã phải thực hiện nhiều cuộc phẫu thuật và hồi sức tích cực để giành lại sự sống cho cụ bà N.T.G. (83 tuổi, Hưng Yên) sốc nhiễm khuẩn, hôn mê do nhổ răng.
Phát hiện người đàn ông bị ngã quỵ, điều dưỡng Nguyễn Thị Quỳnh Giang - BVĐK TP. Vinh (Nghệ An) nhanh chóng dừng xe, ép tim ngoài lồng ngực cứu sống nạn nhân.
Bệnh viện Đa khoa Bắc Ninh số 1 vừa thực hiện thành công ca phẫu thuật nội soi cắt túi mật cấp cứu cho bệnh nhân N.T.K.L. (39 tuổi, xã Kép, tỉnh Bắc Ninh) bị viêm túi mật cấp do sỏi túi mật.
Từng bị đột quỵ do rối loạn nhịp tim, người đàn ông 64 tuổi đối mặt nguy cơ suy tim vì tim đập nhanh kéo dài. Can thiệp đốt điện sinh lý giúp nhịp tim ổn định.
Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức vừa cấp cứu thành công bệnh nhân N.V.T. (54 tuổi) trong tình trạng nguy kịch do một mảnh xương sắc nhọn xuyên thủng dạ dày, gây áp xe ổ bụng và nhiễm trùng huyết.
Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An vừa cấp cứu thành công một trường hợp vỡ tử cung đặc biệt nguy hiểm ở sản phụ mang thai quá sớm sau sinh mổ. Thai nhi đã tử vong và nằm hoàn toàn trong ổ bụng do tử cung bị vỡ tại vị trí sẹo mổ cũ.
Một chuyến chuyển viện từ Campuchia sang Việt Nam đã giúp bé trai V.Đ.K (8 tuổi) được can thiệp kịp thời sau nhiều ngày đau đầu dữ dội, nôn ói liên tục.
Các bác sĩ Khoa Ngoại Tiêu hóa, Bệnh viện Đa khoa Bắc Ninh số 1 vừa phẫu thuật cấp cứu thành công, cứu sống bệnh nhân Dương Thị Định (sinh năm 1927) bị viêm phúc mạc toàn thể do ruột thừa vỡ.
Người đàn ông 46 tuổi bị đa chấn thương sau tai nạn ngã xe được các bác sĩ phối hợp phẫu thuật kết hợp xương sườn và xương đòn giúp phục hồi hô hấp sớm.
Thời gian gần đây, Khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện Bạch Mai tiếp nhận nhiều trẻ bị liệt dây thần kinh số VII ngoại biên. Có bệnh nhi mới học lớp 2, lớp 9 nhập viện trong tình trạng méo miệng, mắt nhắm không kín...
Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Xuyên Á Vĩnh Long vừa thực hiện thành công kỹ thuật nội soi ngược dòng (ERCP) đặt stent kim loại đường mật cho hai bệnh nhân bị tắc mật tái phát.
Bệnh viện Đa khoa Vĩnh Phúc vừa triển khai báo động đỏ để cứu một sản phụ bị tắc mạch ối thể tối cấp – một trong những tai biến sản khoa nguy hiểm nhất.
Chiều 8/7, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết vừa cấp cứu xuyên đêm cho một bệnh nhân nữ 69 tuổi mắc sốt xuất huyết Dengue diễn biến tối cấp trên nền đái tháo đường tuýp 2.
