Một trong những khóa học kỳ quặc khó tin là khóa học nghiên cứu sôcôla tại Đại học Cambridge, Anh. Tháng 8/2014, Đại học Cambridge bắt đầu tuyển dụng giáo sư về sôcôla. Trường mở thêm chuyên ngành nghiên cứu đồ ngọt này, thuộc chương trình giảng dạy của Khoa Kỹ thuật Hóa học và Công nghệ sinh học.Đại học Cambridge mới ra thông báo tuyển sinh Giáo sư phụ trách môn xếp hình Logo vào tháng 6/2015. Mục đích của khóa học là nghiên cứu tác dụng của trò chơi này trong giáo dục.Ngành Khoa học Bánh mỳ. Đây là một ngành học độc đáo tại Đại học bang Kansas, Mỹ. Ngành bao gồm các môn học Giới thiệu Khoa học và Công nghiệp Ngũ cốc, Đánh giá Bột mỳ, Khoa học Làm bánh. Ngành đào tạo sinh viên trong lĩnh vực quản lý, nghiên cứu, sản xuất bánh và điều hành ngành công nghiệp bánh mỳ.Ngành Quản lý và Công nghệ Bowling. Đại học Vincennes ở Mỹ đào tạo ngành học này nhằm chuẩn bị cho sinh viên những kỹ năng cần thiết để làm việc trong ngành nghề liên quan Bowling. Ngành học bao gồm các môn Bảo hành, Quản lý sân Bowling, Điều hành các trung tâm trò chơi và Hướng dẫn chơi Bowling.Ngành Quản lý Hoa. Ngành Quản lý Hoa được đào tạo tại Đại học bang Mississippi, Mỹ. Sinh viên học các kiến thức, kỹ năng liên quan việc tìm nguồn cung ứng, thu mua, phân phối, tiếp thị, thiết kế và bán các sản phẩm về hoa. Nét độc đáo của ngành này là sinh viên có thể kết hợp khoa học với kinh doanh. Ngành bao gồm các môn Thiết kế Hoa, Quản lý Hoạt động Bán lẻ hoa, Thiết kế và Bảo trì Nội thất.Niềm vui của rác. Giáo sư Virginia Matzek thuộc đại học Santa Clara là người tổ chức khóa học kỳ quặc này. Mục đích của khóa học là giáo dục con người biết quan tâm đến rác như quan tâm tới môi trường."Khoa học của các siêu anh hùng" là tên một khóa học tại trường đại học California, Irvine. Trong khóa học, sinh viên sẽ được biết đến những định luật vật lý được các siêu anh hùng sử dụng."Lịch sử của Lợn ở Mỹ" là tên một khóa học do trường đại học Xavier ở Cincinnati, Mỹ mở. Môn học này tập trung về lịch sử của lợn, mô tả về lợn trong văn học và nhận định xã hội về loài vật này.
Một trong những khóa học kỳ quặc khó tin là khóa học nghiên cứu sôcôla tại Đại học Cambridge, Anh. Tháng 8/2014, Đại học Cambridge bắt đầu tuyển dụng giáo sư về sôcôla. Trường mở thêm chuyên ngành nghiên cứu đồ ngọt này, thuộc chương trình giảng dạy của Khoa Kỹ thuật Hóa học và Công nghệ sinh học.
Đại học Cambridge mới ra thông báo tuyển sinh Giáo sư phụ trách môn xếp hình Logo vào tháng 6/2015. Mục đích của khóa học là nghiên cứu tác dụng của trò chơi này trong giáo dục.
Ngành Khoa học Bánh mỳ. Đây là một ngành học độc đáo tại Đại học bang Kansas, Mỹ. Ngành bao gồm các môn học Giới thiệu Khoa học và Công nghiệp Ngũ cốc, Đánh giá Bột mỳ, Khoa học Làm bánh. Ngành đào tạo sinh viên trong lĩnh vực quản lý, nghiên cứu, sản xuất bánh và điều hành ngành công nghiệp bánh mỳ.
Ngành Quản lý và Công nghệ Bowling. Đại học Vincennes ở Mỹ đào tạo ngành học này nhằm chuẩn bị cho sinh viên những kỹ năng cần thiết để làm việc trong ngành nghề liên quan Bowling. Ngành học bao gồm các môn Bảo hành, Quản lý sân Bowling, Điều hành các trung tâm trò chơi và Hướng dẫn chơi Bowling.
Ngành Quản lý Hoa. Ngành Quản lý Hoa được đào tạo tại Đại học bang Mississippi, Mỹ. Sinh viên học các kiến thức, kỹ năng liên quan việc tìm nguồn cung ứng, thu mua, phân phối, tiếp thị, thiết kế và bán các sản phẩm về hoa. Nét độc đáo của ngành này là sinh viên có thể kết hợp khoa học với kinh doanh. Ngành bao gồm các môn Thiết kế Hoa, Quản lý Hoạt động Bán lẻ hoa, Thiết kế và Bảo trì Nội thất.
Niềm vui của rác. Giáo sư Virginia Matzek thuộc đại học Santa Clara là người tổ chức khóa học kỳ quặc này. Mục đích của khóa học là giáo dục con người biết quan tâm đến rác như quan tâm tới môi trường.
"Khoa học của các siêu anh hùng" là tên một khóa học tại trường đại học California, Irvine. Trong khóa học, sinh viên sẽ được biết đến những định luật vật lý được các siêu anh hùng sử dụng.
"Lịch sử của Lợn ở Mỹ" là tên một khóa học do trường đại học Xavier ở Cincinnati, Mỹ mở. Môn học này tập trung về lịch sử của lợn, mô tả về lợn trong văn học và nhận định xã hội về loài vật này.