1. Chất béo bão hòa có hại cho tim của bạn. Trong suốt cuộc đời bạn đều nghe nói ăn các thức ăn nhiều chất béo là có hại cho tim và làm tăng cholesterol. Vì thế, bạn loại bỏ hết các loại kem, pho mát, thịt nướng ra khỏi thực đơn yêu thích của mình. Điều đó hoàn toàn sai lầm. Các chuyên gia dinh dưỡng đã ráp lại 21 nghiên cứu khác nhau trên 350.000 người, trong đó có 11.000 đã có bệnh tim trong khoảng thời gian gần 14 năm. Và họ đưa ra một kết luận bất ngờ, không có sự tương quan giữa các bữa ăn chứa chất béo bão hòa và bệnh tim. 2. Chia nhỏ bữa ăn để giảm cân. Những bữa ăn thường xuyên không những giảm cân được mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho sự hấp thụ dinh dưỡng một cách từ từ. Trừ khi bạn mất nhiều trọng lượng do tập thể dục từ 6 đến 8 tiếng mỗi tuần sẽ thay thế được phương pháp này. 3. Carbohydrate (gồm tinh bột và các chất xơ) làm cho bạn tăng cân. Bạn cảm thấy tội lỗi sau khi ăn một mẩu bánh mì nướng hay nhìn đống bột mạch mình đã tiêu thụ vơi đi và thở dài. Thực chất, tinh bột chỉ đủ để đáp ứng những hoạt động tối thiểu của cơ thể. Thêm vào đó, cơ thể chỉ có thể hấp thụ một cách tốt nhất khi được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, nó có thể chỉ là tăng cường năng lượng bạn cần. Một nghiên cứu kết luận, những người ăn kiêng nổi tiếng nhất trên thế giới luôn có chế độ giảm cân không phải vì họ ăn carbs ít. Bạn nên ăn ngũ cốc nguyên hạt, gạo nâu, bánh mì và không thêm thực phẩm giàu tinh bột khác. 4. Nước ép trái cây tốt cho sức khỏe. Đã bao giờ bạn đã dùng một trong những loại nước ép trái cây từ một cửa hàng cà phê hoặc siêu thị? Điều đó không thực sự làm bạn khỏe mạnh. Bạn có thể ăn trái cây nguyên quả để có thể bổ sung chất xơ vào cơ thể. Khi bạn uống nước trái cây, cơ hàm sẽ không có cơ hội để làm việc. Không nên lạm dụng thức uống này. Nếu dùng nước ép trái cây trong thời gian dài sẽ dẫn đến thiếu hụt protein, chất béo, hao hụt dự trữ vitamin giúp chuyển hóa chất đường trong cơ thể. Vì vậy, nếu lạm dụng dễ gây phản tác dụng. Hơn nữa chất fructose bên trong nước trái cây sẽ đưa bạn gần hơn với hàng tá hậu quả y tế tiêu cực. 5. Uống nước nhiều giúp bạn giảm cân. Nước không làm bạn mất trọng lượng, nhưng nó giữ cho cơ thể đủ nước và giúp bạn ăn ít hơn. Nước rất cần thiết cho sức khỏe và cuộc sống của bạn. Đôi khi khát có thể bị nhầm lẫn với đói, điều đó dễ làm bạn ăn vặt dẫn đến tăng cân. Bạn nên uống khoảng hai lít nước một ngày, nhưng đừng quá lạm dụng nó, cái gì "quá" đều không tốt.
6. Các loại dầu từ hạt là nguồn dinh dưỡng lành mạnh. Các nhà sản xuất luôn mạnh miệng quảng cáo rằng, bất cứ cái gì được tinh chế từ các loại hạt như dầu thực vật, bơ thực vật đều là bạn tốt cho sức khỏe của bạn. Thực tế, bạn đừng quá tin đến chiến dịch bán hàng của họ. Nghiên cứu cho kết quả, những người có nguy cơ mắc bệnh tim và viêm trong nội cơ là do chất béo không bão hòa, chẳng hạn như omega 6 có trong cơ thể.
1. Chất béo bão hòa có hại cho tim của bạn. Trong suốt cuộc đời bạn đều nghe nói ăn các thức ăn nhiều chất béo là có hại cho tim và làm tăng cholesterol. Vì thế, bạn loại bỏ hết các loại kem, pho mát, thịt nướng ra khỏi thực đơn yêu thích của mình. Điều đó hoàn toàn sai lầm.
Các chuyên gia dinh dưỡng đã ráp lại 21 nghiên cứu khác nhau trên 350.000 người, trong đó có 11.000 đã có bệnh tim trong khoảng thời gian gần 14 năm. Và họ đưa ra một kết luận bất ngờ, không có sự tương quan giữa các bữa ăn chứa chất béo bão hòa và bệnh tim.
2. Chia nhỏ bữa ăn để giảm cân. Những bữa ăn thường xuyên không những giảm cân được mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho sự hấp thụ dinh dưỡng một cách từ từ. Trừ khi bạn mất nhiều trọng lượng do tập thể dục từ 6 đến 8 tiếng mỗi tuần sẽ thay thế được phương pháp này.
3. Carbohydrate (gồm tinh bột và các chất xơ) làm cho bạn tăng cân. Bạn cảm thấy tội lỗi sau khi ăn một mẩu bánh mì nướng hay nhìn đống bột mạch mình đã tiêu thụ vơi đi và thở dài. Thực chất, tinh bột chỉ đủ để đáp ứng những hoạt động tối thiểu của cơ thể. Thêm vào đó, cơ thể chỉ có thể hấp thụ một cách tốt nhất khi được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, nó có thể chỉ là tăng cường năng lượng bạn cần.
Một nghiên cứu kết luận, những người ăn kiêng nổi tiếng nhất trên thế giới luôn có chế độ giảm cân không phải vì họ ăn carbs ít. Bạn nên ăn ngũ cốc nguyên hạt, gạo nâu, bánh mì và không thêm thực phẩm giàu tinh bột khác.
4. Nước ép trái cây tốt cho sức khỏe. Đã bao giờ bạn đã dùng một trong những loại nước ép trái cây từ một cửa hàng cà phê hoặc siêu thị? Điều đó không thực sự làm bạn khỏe mạnh. Bạn có thể ăn trái cây nguyên quả để có thể bổ sung chất xơ vào cơ thể. Khi bạn uống nước trái cây, cơ hàm sẽ không có cơ hội để làm việc.
Không nên lạm dụng thức uống này. Nếu dùng nước ép trái cây trong thời gian dài sẽ dẫn đến thiếu hụt protein, chất béo, hao hụt dự trữ vitamin giúp chuyển hóa chất đường trong cơ thể. Vì vậy, nếu lạm dụng dễ gây phản tác dụng. Hơn nữa chất fructose bên trong nước trái cây sẽ đưa bạn gần hơn với hàng tá hậu quả y tế tiêu cực.
5. Uống nước nhiều giúp bạn giảm cân. Nước không làm bạn mất trọng lượng, nhưng nó giữ cho cơ thể đủ nước và giúp bạn ăn ít hơn. Nước rất cần thiết cho sức khỏe và cuộc sống của bạn.
Đôi khi khát có thể bị nhầm lẫn với đói, điều đó dễ làm bạn ăn vặt dẫn đến tăng cân. Bạn nên uống khoảng hai lít nước một ngày, nhưng đừng quá lạm dụng nó, cái gì "quá" đều không tốt.
6. Các loại dầu từ hạt là nguồn dinh dưỡng lành mạnh. Các nhà sản xuất luôn mạnh miệng quảng cáo rằng, bất cứ cái gì được tinh chế từ các loại hạt như dầu thực vật, bơ thực vật đều là bạn tốt cho sức khỏe của bạn. Thực tế, bạn đừng quá tin đến chiến dịch bán hàng của họ.
Nghiên cứu cho kết quả, những người có nguy cơ mắc bệnh tim và viêm trong nội cơ là do chất béo không bão hòa, chẳng hạn như omega 6 có trong cơ thể.