Từ đầu năm 2026 đến nay, Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam đã tiếp nhận và điều trị thành công 3 ca bệnh ngộ độc cấp nghi do Botulinum liên quan đến thực phẩm ủ chua, với diễn tiến nặng và nguy cơ tử vong cao
Đây là kết quả của sự chẩn đoán sớm, xử trí kịp thời, phối hợp điều trị tích cực và đặc biệt là việc sử dụng thuốc giải độc đặc hiệu.
Trường hợp gần nhất là bệnh nhân Hồ Văn Th. (15 tuổi), địa chỉ Xã Phước Năng - TP Đà Nẵng có ăn cá chép ủ chua cùng gia đình tại nhà, đến 18h ngày 07/03/2026 bệnh nhân đau tức thượng vị, buồn nôn, nôn mửa nhiều được đưa vào Trung tâm Y tế Phước Sơn trong tình trạng lơ mơ, nôn mửa nhiều, yếu tứ chi, sau đó được chuyển viện xuống Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam.
Ghi nhận tại khoa cấp cứu: Bệnh nhân hôn mê, glasgow 6 điểm, còn nôn mửa nhiều, đi cầu phân lỏng, liệt tứ chi.
Tại khoa cấp cứu, bệnh nhân được chẩn đoán theo dõi ngộ độc cấp nghi ngộ độc Botulinum (cá muối ủ chua) và được xử trí đặt nội khí quản, bóp bóng oxy qua nội khí quản, chuyển khoa Hồi sức tích cực chống độc.
Trong quá trình điều trị, các y bác sĩ đã triển khai đồng bộ nhiều biện pháp hồi sức tích cực như: Thở máy, an thần, hỗ trợ dinh dưỡng, theo dõi huyết áp động mạch liên tục, sử dụng thuốc vận mạch chống sốc, thay huyết tương...
Trước diễn biến phức tạp, bệnh viện đã khẩn trương đề xuất hỗ trợ của Sở Y tế Thành phố Đà Nẵng về thuốc giải độc tố BAT (Botulinum Antitoxin Heptavalent). Sau khi được sử dụng thuốc giải độc, bệnh nhân có cải thiện rõ rệt, cai máy thở thành công, phục hồi tốt và sau đó được chuyển đến Khoa Nhi để tiếp tục theo dõi, trước khi xuất viện trong tình trạng sức khỏe ổn định.
Thành công trong điều trị các ca bệnh là minh chứng cho năng lực chuyên môn, tinh thần trách nhiệm và sự phối hợp hiệu quả của đội ngũ y bác sĩ bệnh viện trong công tác cấp cứu, hồi sức và điều trị các ca bệnh nặng, nguy kịch.
“Ngộ độc Botulinum là tình trạng hiếm gặp nhưng rất nguy hiểm, có thể gây liệt cơ tiến triển nhanh, suy hô hấp và tử vong nếu không được điều trị kịp thời.
Người dân cần thận trọng khi sử dụng thực phẩm lên men, ủ chua; Không dùng các sản phẩm chế biến thủ công không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm; Đến cơ sở y tế ngay khi có dấu hiệu bất thường sau ăn uống”, bác sĩ Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam khuyến cáo.
>>> Mời quý độc giả theo dõi video: Công an phong tỏa, khống chế đám cháy quán cơm chay khiến 2 mẹ con tử vong tại TP HCM
