Với giá 8 USD (khoảng 180.000 đồng), món kem dát vàng lấp lánh này là đặc sản của thành phố Kanazawa, thuộc tỉnh Ishikawa nơi được mệnh danh là một “mỏ vàng” của nước Nhật, chiếm tới 90% sản lượng vàng cả nước.Các bước làm kem dát vàng diễn ra tương tự như các loại kem khác. Tuy nhiên đến công đoạn cuối cuống, que kem này sẽ được người bán dát lên một lớp vàng mỏng xung quanh que kem.Que kem này chỉ đơn giản là kem ốc quế tươi được làm từ sữa nguyên chất, bên ngoài phủ một lá vàng mỏng hoặc rắc vụn vàng lên trên lớp kem.Cận cảnh công đoạn dát vàng lên que kem ốc quế của người bán kem.Theo tiết lộ của người làm kem, lớp vàng phủ lên kem là lá mạ vàng Bettori, được chế tác bởi bàn tay của các nghệ nhân tài hoa của xứ sở anh đào.Để chế tác được lớp vàng óng ánh và mỏng dính như vậy đòi hỏi kỹ thuật rất công phu và mất nhiều công đoạn. Vì thế khi ăn “kem vàng”, khách hàng không chỉ được ăn món ngon lạ mà còn được thưởng thức cả một gia tài văn hóa đầy tinh tế.Không chỉ tốt cho sức khỏe, vàng còn có tác dụng làm đẹp và trẻ hóa làn da.Chính vì thế, món “kem vàng” tuy là trào lưu mới nhưng nó đã luôn trong tình trạng cháy hàng do bị các chị em săn lùng mua cho bằng được.Màu vàng óng của kim loại quý giá này quả thực khiến món kem có một sức hút khó và sang chảnh, bắt mắt người mua.
Với giá 8 USD (khoảng 180.000 đồng), món kem dát vàng lấp lánh này là đặc sản của thành phố Kanazawa, thuộc tỉnh Ishikawa nơi được mệnh danh là một “mỏ vàng” của nước Nhật, chiếm tới 90% sản lượng vàng cả nước.
Các bước làm kem dát vàng diễn ra tương tự như các loại kem khác. Tuy nhiên đến công đoạn cuối cuống, que kem này sẽ được người bán dát lên một lớp vàng mỏng xung quanh que kem.
Que kem này chỉ đơn giản là kem ốc quế tươi được làm từ sữa nguyên chất, bên ngoài phủ một lá vàng mỏng hoặc rắc vụn vàng lên trên lớp kem.
Cận cảnh công đoạn dát vàng lên que kem ốc quế của người bán kem.
Theo tiết lộ của người làm kem, lớp vàng phủ lên kem là lá mạ vàng Bettori, được chế tác bởi bàn tay của các nghệ nhân tài hoa của xứ sở anh đào.
Để chế tác được lớp vàng óng ánh và mỏng dính như vậy đòi hỏi kỹ thuật rất công phu và mất nhiều công đoạn. Vì thế khi ăn “kem vàng”, khách hàng không chỉ được ăn món ngon lạ mà còn được thưởng thức cả một gia tài văn hóa đầy tinh tế.
Không chỉ tốt cho sức khỏe, vàng còn có tác dụng làm đẹp và trẻ hóa làn da.
Chính vì thế, món “kem vàng” tuy là trào lưu mới nhưng nó đã luôn trong tình trạng cháy hàng do bị các chị em săn lùng mua cho bằng được.
Màu vàng óng của kim loại quý giá này quả thực khiến món kem có một sức hút khó và sang chảnh, bắt mắt người mua.