Tuyệt chiêu chọn đậu phụ ngon, không pha lẫn tạp chất

Với bí quyết dưới đây bạn có thể chọn được món đậu phụ thơm ngon, hấp dẫn.

Chọn đậu phụ ngon không hóa chất
Khi bạn chọn những muốn đậu phụ ngon bạn hãy chọn những miếng đậu phụ trắng. Khi bạn mua đậu nên ngửi mùi đậu phụ nếu có mùi thơm đúng mùi của đậu nành thì nên mua. Nếu như mùi đậu phụ có mùi chua chua hoặc mùi hăng hăng thì bạn không nên lựa chọn.
Ngoài ra, bạn cũng nên dùng tay ấn vào miếng đậu phụ nếu như mềm và có sự đàn hồi tốt thì đó chính là miếng đậu phụ ngon. Nếu đậu phụ cứng thì không nên lựa chọn loại đậu phụ ngon.
Tuyet chieu chon dau phu ngon, khong pha lan tap chat
 Chọn đậu phụ không hóa chất
Cách rán đậu phụ ngon giòn tan trong miệng
Cách 1: Thấm đậu phụ cho thật khô trước khi rán
Một trong những mẹo rán đậu phụ sau khi sơ chế sạch, để cho đậu thật ráo khô. Tiếp đó, bạn dùng dao cắt thành các miếng vuông nhỏ, cạnh khoảng 5 cm. Làm như vậy, khi chiên bạn sẽ dễ lật miếng đậu hơn mà không bị dính nhiều vào mặt đáy chảo.
Cách 2: Cho muối vào dầu ăn chiên đậu
Một cách để miếng đậu ngon là bỏ buối vào rán. Với cách làm này giúp cho món đậu của bạn rán sẽ thơm giòn. Tiếp đó, sau đó rắc thêm khoảng 1 thìa cà phê muối đều khắp mặt chảo. Dùng đũa khuấy cho muối tan hết rồi lần lượt xếp đậu vào chiên trên lửa nhỏ. Chỉ cần làm như vậy món đậu rán của bạn thơm ngon hơn.
Cách 3: Chiên trứng trước khi chiên đậu phụ
Một trong những cách rán đậu vàng thơm giòn là bạn hãy lăn qua đậu với trứng. Một cách này bạn có thể áp dụng khi bạn muốn ăn cả trứng chiên. Theo đó, bạn dùng 1 quả trứng đập vào chảo chiên trước. Tiếp sau đó cho đậu phụ vào chiên trên lớp trứng chiên đó bằng lửa nhỏ cho chín đều sẽ giúp đậu phụ thơm ngon.

Vườn lan quý hiếm được chăm sóc, bảo vệ hơn cả kho báu

Kho báu lan đột biến được gia đình "lão nông" ở Đông La (Hoài Đức, Hà Nội" kỳ công chăm sóc, bảo vệ, bởi đó là cả một gia tài khổng lồ.

Vuon lan quy hiem duoc cham soc, bao ve hon ca kho bau
 Đây là vườn lan rừng khổng lồ, rộng đến gần 2.000m của một "lão nông" có tiếng ở Đông La (Hoài Đức, Hà Nội) - nơi được coi là một trong những "vựa" hoa phong lan rừng lớn nhất miền Bắc hiện nay.

2 đại gia chơi xe đình đám Cường Đô La - Minh Nhựa chiều con thế nào?

(Kiến Thức) - Dù rất bận rộn với công việc nhưng cả hai đại gia Cường Đô La và Minh Nhựa đều dành thời gian chăm sóc và chơi cùng các con.

2 dai gia choi xe dinh dam Cuong Do La - Minh Nhua chieu con the nao?
 Sau 2 năm kết hôn,  Cường Đô La và Đàm Thu Trang vừa chào đón thiên thần nhỏ đầu lòng vào hôm 9/8. Mới đây, Đàm Thu Trang đã chia sẻ khoảnh khắc đại gia phố núi đang nhìn con gái vô cùng âu yếm. Ảnh: FBNV.

Dân Hà Nội lùng mua đậu phụ thối Trung Quốc

Có mùi khá kinh dị đúng như tên gọi, nhưng món đậu phụ thối Trung Quốc lại bất ngờ được nhiều Hà Nội lùng mua về ăn.

Đậu phụ - món ăn thơm ngon, béo ngậy phổ biến ở Việt Nam có giá rất rẻ, chỉ 2.000-3.000 đồng/bìa. Mặt hàng này được bán khắp các cửa hàng, siêu thị, chợ... được người dân mua về chế biến, ăn thường xuyên trong bữa cơm hàng này.

Song, thay vì chọn ăn đậu phụ Việt Nam thơm phức, những ngày gần đây, gia đình chị Đinh Thị Thu Giang ở Minh Khai (Hai Bà Trưng, Hà Nội) lại thường xuyên ăn món đậu phụ thối Trung Quốc mà chị vất vả lắm mới tìm được mối để đặt mua.

Đọc nhiều nhất

Tin mới