Đắt hàng lợn thả vườn, nghe nhạc giao hưởng

Nhu cầu thịt sạch tăng cao, khiến cho thịt lợn, gà, vịt được nuôi bằng giun quế tuy có giá cao hơn thực phẩm thông thường nhưng vẫn đắt khách.

Theo Tiền Phong 18/12/2015 00:50

Dat hang lon tha vuon, nghe nhac giao huong

Lợn thả vườn được cho ăn giun quế, nghe nhạc giao hưởng.

Lợn giun quế gần 12 triệu đồng/con

Trên trang cá nhân, chị Nguyễn Thu Phương (Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội) có lời kêu gọi nghe khá lạ: Cần tìm người chung để mua lợn dịp Tết. Chị Phương giải thích, giờ đọc báo cứ đôi ba ngày lại thấy phát hiện tim lợn mốc xanh, thịt lợn có chất tạo nạc… nên giờ gia đình chuyển sang sử dụng các sản phẩm rau hữu cơ, thịt sạch.

Rau, thịt sạch thường đắt hơn rau, thịt thường khoảng 50%. Ví dụ: Rau muống ở chợ bán 5.000 đồng/mớ thì rau muống hữu cơ bán khoảng 12.000 đồng/3 lạng; sườn lợn non 200.000 đồng/kg, chân giò 190.000 đồng/kg…

Yên tâm với sản phẩm sạch, hơn chục gia đình cùng chung cư với chị Phương đã chuyển hẳn sang dùng loại thực phẩm này. Tết Nguyên đán còn gần 2 tháng nữa, nhưng các gia đình đã đặt sẵn cho mình các loại rau để trữ trong những ngày nghỉ. Chị Phương đã kêu gọi được 2 gia đình để mua nguyên cả 1 con lợn giun quế, nặng gần 1 tạ để ăn Tết. Vốn cẩn thận, chị Phương đã cùng các gia đình lên tận trang trại nuôi giun quế ở Sóc Sơn để kiểm tra quy trình chăm nuôi, đồng thời lựa chọn lợn ưng ý.

Đáp ứng nhu cầu tăng cao của thị trường, rất nhiều cửa hàng bán thực phẩm sạch ở Hà Nội đều cho khách hàng đặt thịt lợn, gà nuôi bằng giun quế. Các trang mua bán trên mạng cũng thi nhau quảng cáo về lợn giun quế, lợn thảo dược… Giá trung bình khoảng 115.000 đồng/kg móc hàm, tương đương 11 triệu 500 ngàn đồng cho 1 con lợn sạch. Tuy nhiên, các gia đình từng mua hàng trên mạng khuyên, cần đặt thịt ở địa chỉ uy tín, có trang trại nuôi gia súc riêng biệt. Nếu có điều kiện thì nên đến trang trại tham quan, kiểm chứng trước khi đặt hàng.

Nông dân thu lợi từ thực phẩm sạch

Ông Phạm Hưng, chủ chuỗi cửa hàng rau hữu cơ có tiếng tại Hà Nội cho biết, nhu cầu rau sạch, thịt lợn sạch đã có từ lâu nhưng đặc biệt nở rộ khoảng 3 tháng gần đây. Công ty đã đầu tư thêm trang trại ở Sóc Sơn để nuôi lợn, tuy nhiên cung vẫn chưa đủ cầu. Theo ông Hưng, trang trại đang có 2 loại lợn: Lợn giun quế và lợn thảo dược. Lợn giun quế giá móc hàm cả con khoảng 117.000 đồng/kg, được nuôi hoàn toàn từ giun quế. Lợn thảo dược có giá rẻ hơn một chút, được nuôi bằng ngũ cốc và thảo dược. Hầu như lợn sắp xuất chuồng của cả 2 loại lợn này đã được đặt hết. “Gia súc đều được thả vườn, trực tiếp tiếp xúc với nắng, gió và cây cỏ tự nhiên, nghe nhạc giao hưởng để nâng cao chất lượng thịt”, ông Hưng nói.

Ông Nguyễn Văn Hòa, Giám đốc trang trại chăn nuôi hữu cơ tại Phủ Lý (Hà Nam) cho biết, việc chăn nuôi hữu cơ loại bỏ việc sử dụng chất phụ gia trong thức ăn gia súc, thay thế bằng thức ăn từ tự nhiên. Chăn nuôi hữu cơ dựa tối đa vào việc quay vòng sản phẩm. Cụ thể, phân lợn được ép nước xuống hầm chứa biogas, bã phân dùng để nuôi giun đất và giun quế. Giun quế và giun đất lại được sử dụng làm nguồn thức ăn cho lợn. Phân giun dùng để bón sản xuất rau hữu cơ. “Qua đó, tạo được những sản phẩm sạch, chủ động được nguồn giống, thức ăn cho lợn, hạn chế được dịch bệnh”, ông Hòa nói. Ngoài lợn, trang trại còn có các loại gia cầm: gà Đông tảo, vịt giun quế… Cũng nhờ mô hình này, nhiều nông dân tại khu vực đã có nguồn thu nhập ổn định, do đầu ra luôn sẵn có. Ngoài ra, cách chăn nuôi hữu cơ khép kín còn giảm thiểu được ô nhiễm môi trường từ nguồn phân lợn.

Các gia đình đã từng sử dụng thịt lợn, thịt gà nuôi bằng giun quế cho biết, thịt nấu lên rất thơm, khi ăn thịt ngọt hơn hẳn thịt thông thường. Hiện nay, một số cửa hàng thực phẩm sạch đã tổ chức tour tham quan trang trại để cho khách hàng kiểm chứng nguồn thức ăn.

#Thịt sạch #thực phẩm sạch #rau sạch #thịt sạch #lợn giun quế

Cận cảnh làng đào Nhật Tân gấp rút vào mùa "hốt bạc"

(Kiến Thức) - Những ngày này, làng đào Nhật Tân đang vào "vụ mùa làm mật", người dân tuốt lá, chăm sóc đào để chúng bung nở khoe sắc đúng thời điểm.

Can canh lang dao Nhat Tan gap rut vao mua hot bac

Gần hai tháng nữa là đến Tết Nguyên đán vì thế những ngày này, làng đào Nhật Tân (Hà Nội) đang vào "vụ mùa làm mật", dồn công sức cho một vụ mùa bội thu. Người dân đã nhiều vườn đào đã bắt đầu tuốt lá cho cây.

Can canh lang dao Nhat Tan gap rut vao mua hot bac-Hinh-2

Theo những người làm vườn lâu năm tại đây, thông thường đào sẽ được tuốt lá trước thời điểm cần ra hoa khoảng 40 - 50 ngày. Tuy nhiên, tùy từng giống đào mà thời gian này khác nhau, có loại đào phải tuốt lá cách Tết khoảng 90 ngày.

Can canh lang dao Nhat Tan gap rut vao mua hot bac-Hinh-3

Năm nay, thời tiết thất thường và nóng hơn, tuy nhiên, theo những nông dân làng đào Nhật Tân (Hà Nội) việc "căn chỉnh" thời điểm để đào nở hoa theo thời tiết là chuyện không khó. Năm nay để tránh đào nở sớm, nhiều nhà vườn chọn cách tuốt lá muộn hơn năm ngoái từ 5-7 ngày.

Xem chi tiết

Sự thật khủng khiếp về chất tạo nạc trong thịt lợn, gà

Khi con người ăn phải thịt có chứa các chất β-agonist (chất tạo nạc) sẽ gây ảnh hưởng bất lợi tới sức khỏe.

Su that khung khiep ve chat tao nac trong thit lon, ga

Chất tạo nạc gây các bệnh như huyết áp, tim mạch và ung thư.

Vừa qua, từ nhận định “sử dụng chất cấm trong chế biến thực phẩm, trong chăn nuôi diễn biến rất phức tạp, đang là vấn đề bức xúc, nguy hại cho sức khỏe người dân”, Chính phủ chỉ đạo các ngành liên quan, nhất là Bộ NN&PTNT, Bộ Công thương, Bộ Công an tăng cường kiểm soát phát hiện, ngăn chặn và điều tra, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, nếu đủ yếu tố cấu thành tội phạm thì chuyển xử lý hình sự.

Động thái trên xuất phát từ sự kiện đầu tháng 12 vừa qua, Bộ Y tế phát hiện Công ty TNHH hóa dược quốc tế Phương Đông nhập khẩu nguyên liệu Salbutamol nhiều hơn số lượng cho phép tới 200kg và bán Salbutamol cho đơn vị, cá nhân không được phép. Bộ Y tế đã yêu cầu các doanh nghiệp không nhập khẩu loại nguyên liệu này. Vậy, Salbutamol là gì?

PGS.TS Lê Thị Hồng Hảo - Phó Viện trưởng Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia (Bộ Y tế) cho biết, Salbutamol được sử dụng để làm giảm co thắt phế quản trong các bệnh như hen suyễn, bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính. Salbutamol sulfate thường được dùng qua đường hít có tác dụng trực tiếp đến cơ trơn phế quản nên được sử dụng chủ yếu để điều trị co thắt khí quản cũng như bệnh tắc nghẽn phổi mãn tính.

Ngoài ra, Salbutamol cũng được sử dụng trong sản khoa dưới dạng dịch truyền như là thuốc đỡ đẻ, làm giãn cơ mềm tử cung có tác dụng làm chậm sự đẻ non…

Lợi dụng tác dụng này nên người chăn nuôi đã cho vào thức ăn cho vật nuôi để tạo nạc thu lợi nhuận cao. Chất tạo nạc này thuộc nhóm β2-agonist (gồm các chất clenbuterol, ractopamin và salbutamol...), là các hợp chất tổng hợp phenethanolamine được sử dụng làm tác nhân để trị các bệnh về hô hấp trong y học. Các hợp chất này có cấu trúc tương tự với các dẫn xuất amine của catechol bao gồm dopamine, norepinephrine và epinephrine.

Su that khung khiep ve chat tao nac trong thit lon, ga-Hinh-2

Xem chi tiết

5 loại hoa mai tuyệt đẹp để chơi Tết

(Kiến Thức) - Trong số hàng chục loại, bạn có thể chọn 5 loại hoa mai chơi Tết tuyệt đẹp được nêu dưới đây.

Trong số các loại hoa mai chơi Tết, danh tiếng nhất là cây bạch mai (còn gọi là Thần mai, Nam mai). Loài mai này rất hiếm, một số nơi còn có bạch mai đa số đều là cây cổ thụ. Nổi tiếng nhất là bạch mai ở gò Cây Mai trên 300 tuổi, nơi có chùa Cây Mai (Phú Lâm, TP HCM).

5 loai hoa mai tuyet dep de choi Tet-Hinh-2

Hoa bạch mai màu trắng, 6 đến 8 cánh tròn lớn, dày, nhụy vàng, có mùi thơm thoang thoảng, dễ chịu.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Loại cá trước không ai biết nay 'đắt hàng như tôm tươi'

Dù giá cao cá sơn gà vẫn hút khách nhờ thịt trắng mềm, ngọt đậm như thịt gà.

Nghỉ 4 ngày Tết Dương lịch kích hoạt làn sóng ăn chơi, có chặng bay cháy vé

Quyết định cho công chức, viên chức nghỉ Tết Dương lịch 2026 liên tục 4 ngày (từ 1-4/1/2026) của Chính phủ nhanh chóng “kích hoạt” làn sóng đặt vé du lịch sớm.