Nếu ăn sai cách, bảo quản không đúng, những thực phẩm này có thể gây ngộ độc, thậm chí cướp đi tính mạng người ăn. Một số món rất phổ biến trong bữa cơm nhiều gia đình.
Gần đây, một phụ nữ bị suy đa tạng nguy kịch sau khi ăn bánh tẻ mua ở cổng bệnh viện. Trước đó, nhiều vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng, thậm chí có trường hợp tử vong, cũng đã...
Tối 5/7, Bệnh viện đa khoa huyện Bố Trạch (Quảng Bình) tiếp nhận 7 bệnh nhân nhập viện cấp cứu ngộ độc thực phẩm nghi do ăn tiết canh bò.
Ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra quanh năm nhưng vào mùa nắng nóng thường xảy ra nhiều hơn, đặc biệt vào mùa du lịch.
Trang HealthLine gợi ý một số thực phẩm tốt cho dạ dày sau khi bị ngộ độc thực phẩm.
Ngày 26/6, Bệnh viện 199 cho biết, khoảng 9h sáng cùng ngày, Khoa cấp cứu của Bệnh viện đã tiếp nhận, cấp cứu 7 người, trong đó có trẻ em nghi bị ngộ độc thực phẩm.
Do môi trường sống, đặc điểm cấu tạo nên việc làm sạch ốc, tôm càng,...số lượng lớn rất khó. Điều này vô tình khiến món ăn trở thành "ổ" kí sinh trùng, cần cẩn trọng.
Tụ tập ăn Tết Đoan Ngọ ở nhà bà ngoại, cả gia đình 16 người suýt chút nữa gặp họa vì ăn phải dầu ăn có mùi thuốc trừ sâu.
Theo các chuyên gia, có 3 loại rau độc tính mạnh, tốt nhất là không nên ăn.
Bé trai ở Tây Ninh được chuyển đến bệnh viện trong tình trạng hôn mê, suy hô hấp, men gan tăng cao gấp 400 lần so với bình thường.
5 loại thức ăn thừa này quá nguy hiểm, nhanh vứt đi nếu không muốn bệnh tật quấn thân.
Sau khi ăn xong bát ốc tự tay mình bắt, cô Trương bị ngộ độc và ngừng tim trong một thời gian, nguyên nhân là do độc tố quá mạnh có trong loài ốc này.
Những con ve có sừng trên đầu này được gọi là đông trùng hạ thảo ve sầu. Chúng có thể gây ngộ độc, thậm chí là chết người.
Trong lúc nấu ăn, một người nhầm lẫn củ thủy tiên mà bạn bè mang đến để trồng với củ hành tây. Kết quả, món thịt hầm thủy tiên khiến 7 người ngộ độc nghiêm trọng.
48 người bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn tiệc cưới ở tỉnh Quảng Trị là do nhiễm nhiều loại vi khuẩn có khả năng gây ngộ độc.
Hầu hết các loại rau có thể xào hoặc nấu trực tiếp, không cần chần. Tuy vậy, một số loại rau cần thêm bước này để loại bỏ độc tố, nếu không có thể gây nguy hại sức khỏe.
Các trường hợp ngộ độc thường đến từ thực phẩm chế biến, đóng gói thủ công, sản xuất nhỏ lẻ, hộ gia đình hoặc điều kiện sản xuất không đảm bảo.
Phytolaccatoxin là chất độc có trong tất cả các bộ phận của cây thương lục. Trường hợp ngộ độc nặng, bệnh nhân có thể tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời.
Sau khi ăn giò lụa bán dạo, gia đình 4 người đều có biểu hiện đau bụng, nôn ói và tiêu chảy nhiều. Trong đó, 3 bệnh nhi được chẩn đoán ngộ độc Botulinum.
Tuyệt đối không hâm nóng các thực phẩm khi ăn dư này vì nó phát triển Clostridium botulinum – một loại độc tố dẫn đến ngộ độc, thậm chí gây chết người.