Tình cờ biết đến loài vịt trời sau lần dự liên hoan ở một nhà hàng tại TP.HCM, anh Ngô Hồng Thứ “lặn lội” khắp nơi tìm hiểu kỹ thuật chăm sóc và cuối cùng thành công với mô hình nuôi vịt trời bán hoang dã.
“Bén duyên” với vịt trời
Anh Thứ là người con thứ 5 trong gia đình có 8 anh, chị, em. Do hoàn cảnh gia đình khó khăn nên học chưa hết lớp 10, anh phải nghỉ học về nhà phụ cha mẹ chăn nuôi vịt siêu thịt nhưng nhiều lần bị thua lỗ. Anh định rời quê, xin làm công nhân nhưng thương cha mẹ, anh quyết tâm bám trụ, duy trì đàn vịt cùng với nuôi tôm thẻ chân trắng, gà thả vườn,…
 |
| Anh Ngô Hồng Thứ đầu tư mở rộng trang trại nuôi vịt trời theo hướng sản xuất sạch. |
Năm 2013, anh cùng gia đình dự tiệc tại một nhà hàng ở TP.HCM và tình cờ biết đến loài vịt trời có thể nuôi bán hoang dã. “Bữa tiệc hôm ấy có rất nhiều món; trong đó, món vịt trời nướng muối ớt với giá bán 550.000 đồng/con, trọng lượng gần 1kg. Đây là món đặc sản của quán lúc bấy giờ, ai ăn cũng khen ngon bởi thịt có vị ngọt tự nhiên và mùi thơm rất đặc trưng”- anh Thứ nhớ lại.
Anh về bàn bạc với gia đình rồi tìm hiểu, học hỏi kỹ thuật nuôi vịt trời. Từ một số thông tin của tiếp viên phục vụ nhà hàng, trên Internet, anh lặn lội đến các tỉnh miền Tây, thậm chí miền Bắc để gặp gỡ người nuôi vịt trời theo mô hình bán hoang dã. Với 15 con vịt nuôi thử nghiệm, sau 6 tháng, vịt bắt đầu đẻ trứng.
Làm giàu nhờ vịt trời
Từ 15 con vịt trời ban đầu, đến nay, anh Thứ thuần chủng được 800 con vịt đẻ và 5.000 con vịt thịt. Trung bình mỗi năm, anh thu lợi nhuận trên 500 triệu đồng từ bán vịt giống, vịt thịt. Sau 4 tháng nuôi, vịt trời có thể xuất bán. Mỗi con vịt trời thương phẩm nặng khoảng 1 - 1,2kg, bán với giá dao động từ 100.000-150.000 đồng/con.
Nhắc đến anh Thứ, mọi người đều gọi anh với biệt danh “vua” vịt trời, bởi anh là thanh niên đầu tiên ở vùng hạ thành công với mô hình nuôi vịt trời bán hoang dã. Hiện nay, anh đầu tư lò ấp công nghiệp với công suất 5.000 trứng, cung cấp cho thị trường hàng ngàn con vịt giống mỗi ngày.
Anh Thứ cho biết, lứa trứng đầu tiên ấp tỷ lệ nở rất thấp, chỉ đạt khoảng 30%. Anh gặp các kỹ sư nông nghiệp, chuyên gia thú y nhờ tư vấn để chăm sóc vịt trời làm sao sinh trưởng tốt, sinh sản khỏe và tỷ lệ trứng nở cao. Khi được các chuyên gia tư vấn, anh thay đổi chế độ ăn cho vịt, chủ yếu là lúa, cám, lục bình và bây giờ, tỷ lệ trứng ấp nở đạt 50-60%.
Khi có đủ nguồn cung: Vịt đẻ, vịt giống và vịt thương phẩm, anh mở rộng hợp tác với người dân theo hình thức nuôi gia công. Hiện nay, anh hỗ trợ 40 đoàn viên, thanh niên trong huyện nuôi với hình thức cung cấp giống, tư vấn về phương thức, kỹ thuật nuôi và bao tiêu sản phẩm.
“Vịt trời của tôi hiện cung cấp cho hệ thống các nhà hàng, quán ăn và chợ trên địa bàn các tỉnh: Long An, Đồng Nai, Bình Dương và TP.HCM. Hiện, tôi đang đầu tư mở rộng trang trại nuôi vịt trời theo hướng sản xuất sạch để thời gian tới có thể đưa sản phẩm vào hệ thống các siêu thị”- anh Thứ chia sẻ thêm.