Hãi hùng cửa hàng lấy chuột cống chế biến món ăn vì thiếu chuột đồng

Nhiều cửa hàng bán thịt chuột đã sử dụng cả chuột cống, chuột nhà để chế biến món ăn, bất chấp các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Theo VTV 02/12/2017 00:18

Thịt chuột được chế biến thành nhiều món đa dạng và được coi như đặc sản của nhiều địa phương. Mặc dù vậy, một sự thật là nhiều cửa hàng bán thịt chuột đã công khai thừa nhận với phóng viên rằng, chính bản thân họ cũng khó phân biệt được thịt chuột đồng và chuột nhà. Thậm chí, khi khan hiếm hàng, họ có sử dụng cả chuột cống, chuột nhà để chế biến món ăn, bất chấp các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hơn 17 năm nay, cứ đến tháng 10 âm lịch là vợ chồng chị Hạnh lại tạm dừng công việc xây dựng để đi bắt chuột. Bởi đây được coi là khoảng thời gian "vàng". Mỗi ngày nhà chị tiêu thụ được gần 30kg thịt chuột, thu nhập một ngày cao điểm có thể từ 4 - 6 triệu đồng. Thế nhưng, ngay cả khi đã là "trùm bắt chuột", chị Hạnh cũng không biết rõ được đâu là chuột sạch và đâu là chuột bẩn.

Cũng tại cửa hàng chuyên bán "đặc sản thịt chuột" tại xã Canh Nậu, huyện Thạch Thất, TP Hà Nội, mỗi ngày đón tiếp hơn 300 khách của địa phương và các khu vực lân cận. Thực khách đến đây vẫn luôn tin tưởng mình sẽ được thưởng thức món thịt chuột đồng chính hiệu và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Thế nhưng, theo ghi nhận trong khu bếp, thực tế hoàn toàn khác, chuột được mổ ngay cạnh khu để rác thải, thậm chí chổi quét sàn cũng được trưng dụng để làm thịt chuột.

Theo thử nghiệm mới nhất của Viện Pasteur TP.HCM, trung bình cứ trên 30 con chuột có tới 5 con nhiễm virus Hanta gây suy thận cấp, ảnh hưởng đến tính mạng con người. Theo khuyến cáo của Bộ Y tế, rủi ro lớn nhất khi ăn thịt chuột, đặc biệt là chuột cống chính là nguy cơ nhiễm virus dịch hạch, virus Hanta. Chỉ tính riêng tại Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, từ đầu năm đến nay đã điều trị cho gần 40 trường hợp nhiễm virus Hanta do ăn hoặc tiếp xúc với chuột mang bệnh.

Ngoài ra, môi trường sinh sống của chuột thời gian gần đây cũng bị ô nhiễm nặng. Với chuột đồng, nguy cơ cao là chuột bị nhiễm thuốc bảo vệ thực vật. Người ăn thịt chuột dễ dàng tích tụ chất độc cho cơ thể, gây nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như bệnh về gan, thận, ung thư.

Chuột cống được Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) xác định không đủ tiêu chuẩn làm thực phẩm. Việc kinh doanh thịt chuột cống có thể chịu sự trừng phạt của pháp luật do vi phạm Luật An toàn thực phẩm.

#Thịt chuột #đặc sản thịt chuột #đặc sản #thịt chuột đồng #ăn thịt chuột

Độc đáo với những mẫu nhà 4 tầng hiện đại nhất 2018

(Kiến Thức) - Những mẫu nhà, biệt thự 4 tầng dưới đây rất phù hợp với xu hướng hiện đại, trẻ trung của nhiều khách hàng hiện nay.

Từ lâu, biệt thự nhà vườn hay các biệt thự có kiến trúc kiểu Pháp vốn dĩ rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, với lớp trẻ ngày nay, những căn biệt thự hiện đại lại đang được lựa chọn nhiều hơn. (Ảnh Freshome)

Nhìn tổng thể bên ngoài, căn biệt thự 4 tầng này vô cùng trang nhã với khoảng không gian để ô tô rộng rãi cùng thiết kế độc đáo. (Ảnh Leqbart)

Căn biệt thự 4 tầng này lại khiến nhiều người trầm trồ khi sở hữu tới hai mặt tiền rộng rãi. (Ảnh Karmirancivil)

Chủ nhân của căn biệt thự này chắc chắn sẽ hài lòng với kiến trúc không hề “đụng hàng” của nó. (Ảnh Freshome)

Đây là một căn biệt thự khác với hai mặt tiền sang trọng. Những ô cửa kính được bố trí khắp nơi, tạo ra không gian mở cùng cảm giác vô cùng thoáng đãng, dễ chịu. (Ảnh Freshome)

Nếu diện tích đất của bạn không đủ rộng để xây biệt thự thì mẫu nhà ống 4 tầng này là lựa chọn hoàn hảo bởi vừa đảm bảo được an toàn, riêng tư lại vẫn kết nối được với thiên nhiên xung quanh. (Ảnh Freshome)

Vườn cây xanh mướt ngay trước nhà cộng với thiết kế nhiều lớp kính khiến căn biệt thự trở nên vô cùng nổi bật và tươi mát. (Ảnh Freshome)

Thiết kế hình khối hộp, lạ mắt trong từng chi tiết của căn biệt thự 4 tầng này cũng gây ấn tượng mạnh cho người nhìn. (Ảnh Freshome)

Và đây là một căn biệt thự có thiết kế độc đáo khác. (Ảnh Freshome)

Trong khi đó, thiết kế tinh gọn nhưng vẫn rất đẳng cấp và hiện đại của ngôi biệt thự này cũng khiến nhiều người yêu thích. (Ảnh Freshome)

Xem chi tiết

Cách trồng hoa cúc rủ tuyệt đẹp mẹ bỉm sữa đang thích mê

(Kiến Thức) - Cúc rủ đang được chị em nội trợ rất yêu thích và đua nhau trồng. Dưới đây là cách trồng cúc rủ đơn giản giúp hoa sai trĩu, bền lâu, có thể đón Tết.

Để cây hoa cúc rủ phát triển tốt cần chọn hạt giống chuẩn tại các cửa hàng uy tín. Về đất trồng, sử dụng đất tơi xốp với các thành phần cơ bản như đất mùn, trấu xỉ than. Ảnh: Caycanhthanglong.

Đất này vừa tạo độ ẩm cần thiết để ươm mầm vừa thoáng khí để thoát nước hay chất thải. Ảnh: Caycanhgiaphat.

Xem chi tiết

Độc đáo chợ vùng cao bán cào cào, thịt chuột, ếch nhái

Vùng cao địa hình bị chia cắt bởi đồi núi, đường đi hiểm trở, dân cư thưa thớt nên việc thành lập, xây dựng chợ là điều khó khăn.

Doc dao cho vung cao ban cao cao thit chuot ech nhai

Một điểm mua bán hàng quen thuộc của người dân tại xã Châu Thôn (Quế Phong).

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Tạm giữ hình sự đối tượng chống người thi hành công vụ tại Phú Thọ

Giám đốc Công an tỉnh Phú Thọ đến bệnh viện thăm hỏi, động viên CSGT bị thương khi làm nhiệm vụ, yêu cầu khẩn trương điều tra, xử lý nghiêm đối tượng vi phạm.

Từ 1/1/2026, Metro Nhổn - ga Hà Nội triển khai vé điện tử thông minh

Tuyến đường sắt đô thị (metro) Nhổn - ga Hà Nội triển khai thử nghiệm hệ thống cổng soát vé điện tử định danh thay cho việc dùng tiền mặt và vé cứng.

Yêu cầu truyền hình K+ giải trình việc ngừng dịch vụ từ ngày 1/1

Ủy ban Cạnh tranh quốc gia (Bộ Công Thương) yêu cầu chủ thương hiệu truyền hình trả tiền K+ giải trình về việc ngừng dịch vụ từ ngày 1/1.

Những điều luật giao thông mới có hiệu lực từ 2026

Từ năm 2026, nhiều điều luật giao thông mới chính thức có hiệu lực, tập trung siết chặt quản lý phương tiện, khí thải, an toàn người tham gia giao thông.

18 người chết vì tai nạn giao thông trong ngày đầu nghỉ lễ Tết Dương lịch

Theo Cục CSGT (Bộ Công an), trong ngày đầu của kỳ nghỉ Tết Dương lịch 2026, toàn quốc xảy ra 49 vụ tai nạn giao thông làm 18 người chết, 41 người bị thương.

Vì sao 'hiệp sĩ đường phố' Nguyễn Thanh Hải bị khởi tố?

"Hiệp sĩ" Nguyễn Thanh Hải cùng 40 người liên quan trong đường dây tội phạm xuyên quốc gia vừa bị Phòng Cảnh sát hình sự, Công an TP HCM khởi tố, bắt tạm giam.

Giữa trưa ngày đầu năm, xe cộ 'đứng bánh' trên đường dẫn cao tốc

Đến 12h trưa ngày 1/1/2026, hàng nghìn ô tô, xe khách... "đứng bánh" trên đường dẫn váo cao tốc TP HCM - Long Thành - Dầu Giây (HLD). Nhiều du khách tỏ ra mệt mỏi vì ún tắc kéo dài.