Nhắc đến Nhật Bản là nhắc đến quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới. Ở Nhật, người dân rất chú trọng đến sức khỏe và tuổi thọ, vì vậy họ thường ưa chuộng những món đồ ăn, thức uống đem lại các giá trị cho cơ thể.
Vào những ngày hè nóng bức, người Nhật dễ dàng tìm ngay một thứ đồ uống mát lạnh để giải khát. Trong đó, có một thức uống mà người Nhật ưa chuộng qua biết bao đời, đó chính là trà lúa mạch.
Tờ thời Heian (794 – 1185), trà lúa mạch đã được người Nhật dùng để phục vụ cho tầng lớp quý tộc. Ngày nay các cửa hàng trà lúa mạch mọc lên nhiều trong các thị trấn và người dân có thể mua về sử dụng rất tiện lợi và có giá thành khá rẻ.
Trà lúa mạch đem đến cho cơ thể những tác dụng gì?
1. Có thể cải thiện khả năng sinh sản
Selen không phải là một khoáng chất bạn thường nghe nói đến, nhưng nó có thể rất quan trọng đối với khả năng sinh sản của nam giới và có thể bảo vệ sức khỏe của tuyến tiền liệt.
Theo báo cáo của Tiến sĩ Zhigang Cui và Tiến sĩ Dezhong Liu được công bố trên Tạp chí Y học (Baltimore), lúa mạch có thể là một nguồn cung cấp selen dồi dào, có thể ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Báo cáo kết luận mối quan hệ nghịch đảo giữa nồng độ selen trong huyết thanh và nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
2. Có thể giúp ích cho bệnh tiểu đường
Trà lúa mạch mặc dù có vị ngọt tự nhiên nhưng lại chứa ít đường, có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và cân bằng insulin trong cơ thể.
Theo một nghiên cứu gần đây trên Tạp chí Phân tích Thực phẩm và Dược phẩm, hoạt tính chống oxy hóa cao của các chất phytochemical có trong lúa mạch có thể làm cho nó trở thành một phương pháp an toàn để ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Các đặc tính chống oxy hóa của lúa mạch cũng giúp ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Tuy nhiên bạn cần uống trà lúa mạch không đường để đạt được lợi ích.
3. Có thể tăng cường hệ thống miễn dịch
Hàm lượng cao vitamin C có trong trà lúa mạch có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa và chống lại các tác động tiêu cực của các gốc tự do. Ngoài ra, chúng cũng giúp hệ thống miễn dịch tăng cường bằng cách thúc đẩy sản xuất các tế bào bạch cầu.
4. Hỗ trợ cải thiện sức khỏe tiêu hóa
Đại học Nông nghiệp Huazhong, Vũ Hán đã thực hiện một nghiên cứu và phát hiện ra rằng trong trà lúa mạch có chứa chất kháng axit tự nhiên, có thể giúp cân bằng lượng axit dư thừa trong ruột và có thể ngăn ngừa trào ngược axit.
Hơn nữa, trà lúa mạch giàu chất xơ, có thể làm dịu táo bón và thúc đẩy nhu động ruột khỏe mạnh.
5. Giúp ngủ ngon hơn
Hàm lượng tryptophan và melatonin được tìm thấy trong trà lúa mạch có thể làm cho nó trở thành một chất hỗ trợ giấc ngủ tuyệt vời.
Nếu bạn đang bị mất ngủ, trằn trọc về đêm hoặc giấc ngủ thường xuyên bị gián đoạn, tryptophan và melatonin trong trà lúa mạch có thể kích hoạt giải phóng chất dẫn truyền thần kinh trong não và giúp bạn đi vào giấc ngủ một cách nhanh chóng.
6. Có thể hỗ trợ giảm cân
Nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản cho thấy trà lúa mạch tuy ít calo nhưng có thể khiến bạn cảm thấy no lâu, nhờ vào nguồn dồi dào các vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng có trong trà.
Tiêu thụ trà lúa mạch có thể giúp mọi người tránh ăn vặt giữa các bữa ăn hoặc tránh ăn quá nhiều, trong khi vẫn kích thích quá trình trao đổi chất để quá trình đốt cháy chất béo có thể diễn ra hiệu quả hơn.