Món ngon từ dưa gang giải nhiệt mùa hè
1. Dưa gang trộn ngũ cốc và hạt chia
Nguyên liệu
- 02 khoanh dưa gang
- 120g ngũ cốc (bạn có thể chọn loại ngũ cốc tùy theo khẩu vị)
- 02 thìa canh hạt chia
- 150ml sữa tươi để lạnh
Cách làm
- Gọt vỏ dưa gang rồi bỏ hạt và cắt miếng vừa ăn.
- Cho dưa gang vào bát hoặc chén có kích cỡ đủ để cho thêm các nguyên liệu khác vào trộn.
- Để ngũ cốc và hạt chia lên trên dưa gang rồi cho sữa tươi lạnh vào, trộn đều để thưởng thức.
2. Dưa gang dầm
Nguyên liệu cho món ngon từ dưa gang này gồm có:
- 1/2 trái dưa gang tương đương khoảng 0,5kg dưa gang
- 02 thìa canh đường (hoặc bạn căn chỉnh lượng đường tùy thích)
- Đá bào (hoặc đá được đập dập nhỏ)
Cách làm
- Dưa gang gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
- Cho đường vào trộn đều.
- Cuối cùng cho đá bào vào dưa gang ướp đường ở trên và trộn đều.
 |
| Ảnh minh họa. |
3. Dưa gang nước cốt dừa
Nguyên liệu:
+ 1 quả dưa gang nhỏ
+ 1 bịch sữa tươi
+ 3 muỗng trân châu hoa quả khô
+ 50 gram bột cốt dừa
+ 100 gram đậu phộng
+ 3 muỗng canh sữa đặc
Cách làm dưa gang nước cốt dừa như sau:
Bước 1: Ngâm trân châu hoa quả khô vào nước cho nở ra.
Bước 2: Cho trân châu vào nồi luộc đến khi chín mềm, vớt ra, để ráo. Đậu phộng rang chín, loại bỏ vỏ.
Bước 3: Bột cốt dừa pha với 150 ml nước, khuấy đều cho tan. Bạn có thể sử dụng nước cốt dừa đóng chai nhé!
Bước 4: Cho bột cốt dừa vào nồi, bắc lên bếp nấu chín, liên tục khuấy cho đến khi bột sệt lại. Tiếp tục cho bột báng và đường vào khuấy đều lên rồi tắt bếp. Vậy là ta có hỗn hợp bột báng cốt dừa thơm nức!
Bước 5: Dưa gang chín lột gọt bỏ vỏ và hột rồi cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
Bước 6: Cho hỗn hợp nước cốt dừa bột báng lên dưa gang, rưới sữa đặc và đậu phộng lên.
Tác dụng của dưa gang với sức khỏe và làm đẹp
Giải nhiệt
Dưa gang với tính mát, có tác dụng tuyệt vời trong việc giải nhiệt cơ thể, giúp chữa nóng bức, hạ cơn khát, cho cơ thể cảm thấy nhẹ nhàng, khoan khoái hơn trong tiết trời oi bức.
Người bị nóng trong người có thể dùng dưa gang hàng ngày cho đến khi tình trạng nóng trong biến mất. Cách dùng đơn giản có thể dùng dưa gang rửa sạch rồi nấu chín ăn như canh, ăn cả bã và uống nước.
Nếu bị rộp miệng, nổi mụn nước trong miệng còn có thể dùng dưa gang đốt thành tro nghiền bột và đắp ngoài vết phỏng, chúng sẽ nhanh chóng xẹp xuống và lành lại.
Trị cảm nắng
Đau đầu, chóng mặt do say nắng có thể dùng nước dưa gang pha với bộ sắn dây để cơ thể nhanh chóng cảm thấy tỉnh táo và tăng sức đề kháng.
Dưa gang giúp an thai
Theo đông y, dưa gang mang tính hàn, chứa nhiều dinh dưỡng nên phụ nữ mang thai dùng dưa gang có tác dụng dưỡng huyết, an thai.
Dưa gang cũng chứa rất nhiều nước giúp cơ thể phụ nữ mang thai bổ sung thêm lượng nước cần thiết.
Giảm cân
Dưa gang với thành phần chủ yếu là nước, không béo, không ngọt, lại giàu vitamin nên không khiến chị em tăng cân ngay cả khi ăn nhiều. Vì vậy dưa gang rất được chị em ưa chuộng.
Đã có nhiều nghiên cứu chứng minh được hiệu quả giảm cân an toàn và duy trì trọng lượng cơ thể của dưa gang.
Dưỡng da
Vitamin A, B và C có chứa trong dưa gang sẽ giúp cho da thêm trắng hồng, giảm tàn nhang, mụn nám nếu sử dụng làm mặt nạ dưa gang.
Cách dùng: Làm sạch da mặt bằng nước ấm và dùng dưa gang thái lát mỏng đắp lên mặt trong khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và lau khô. Bạn sẽ cảm thấy da trở nên tươi mát và mịn màng hơn.
Nếu kết hợp ăn cùng dưa gang, sẽ tăng hiệu quả thanh nhiệt, giải độc, giúp da loại bỏ độc tố và thêm trắng mịn hơn.