Đây đều là những đồ ăn sẵn có lượng đường, muối và chất béo bão hòa rất cao. Tuy những thực phẩm này cung cấp kilojoule (đơn vị đo năng lượng, 1 kilocalo = 4,8 kilojoule) nhưng lại không có mấy chất dinh dưỡng.Việc tiêu thụ quá nhiều các loại thức ăn và đồ uống tiện lợi này sẽ làm tăng nguy cơ tăng cân, béo phì, và mắc phải một số bệnh như bệnh tim, bệnh tiểu đường loại 2 và một số dạng ung thư. Trừ khi bạn là người luôn vận động, nếu không bạn sẽ không thể vừa có được một cơ thể khỏe mạnh và cân nặng hợp lý, vừa có thể thoải mái ăn những thực phẩm này.Kẹo. Sún răng và sâu răng là những vấn đề liên quan đến ăn uống phổ biến nhất và gây tốn kém nhất trong việc ngăn chặn chúng. Nó tệ đến mức mà có tới 20% người lớn cho biết có vấn đề về răng miệng và tỷ lệ sâu răng ở trẻ em cũng đang ngày càng gia tăng. Nếu bạn hoặc các con bạn là những người nghiện kẹo thì cách tốt nhất để tránh các vấn đề về răng miệng là ngừng ăn bánh kẹo.Đường và các dạng carbonhydrate lên men khác từ thực phẩm chế biến là những yếu tố gây nguy hại chủ yếu đối với cả giai đoạn mới chớm cũng như trong quá trình gặp phải vấn đề răng miệng. Bạn càng ăn kẹo nhiều và thường xuyên bao nhiêu thì nguy cơ càng cao bấy nhiêu.Hơn thế nữa, chúng sẽ khiến bạn bị béo phì. Chỉ 100gr thạch đã chứa hơn 1.400 kilojoule và hơn 50gr đường (tương đương 10 thìa nhỏ). Hãy vứt bỏ các túi kẹo và thay bằng những viên kẹo cao su không đường để giảm lượng kilojoule và bảo vệ răng của bạn. Nếu bạn không phải vận động viên chuyên nghiệp thì chỉ cần uống nước lọc là đủĐồ uống có đường. Những đồ uống có đường bao gồm các loại nước ngọt, nước uống thể thao, nước tăng lực, nước hoa quả và siro. Trong một cuộc điều tra kéo dài 15 năm với hơn 15.000 người trưởng thành, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng nếu uống hơn 1 cốc nước ngọt/ngày sẽ làm tăng nguy cơ phát triển căn bệnh tiểu đường loại 2 lên tới 29% so với những người uống ít hơn 1 cốc/tháng.Ngoài ra một nghiên cứu của Mỹ ước tính rằng nếu uống 1 lon nước ngọt/ngày đồng thời không tìm cách giảm lượng kilojoule bằng việc tăng cường các hoạt động thể chất hoặc giảm bớt lượng thức ăn, có thể sẽ góp phần khiến trọng lượng cơ thể tăng lên hơn 6 kg chỉ trong vòng 1 năm.Chúng ta đều biết rằng lượng kilojoule tăng thêm thường không bị mất đi, vì vậy bạn có thể thấy tại sao việc uống nước ngọt thường làm tăng nguy cơ bị tăng cân. Hãy chuyển sang các loại đồ uống dành cho người ăn kiêng hay uống nước soda, hoặc tốt hơn cả là uống nước lọc. Trừ khi bạn là một vận động viên chuyên nghiệp, nếu không thì nước lọc chính là tất cả những gì bạn cần khi chơi thể thao.Tất cả các loại khoai tây chiên. Khoai chiên, bao gồm khoai cắt lát, khoai vòng, hay các dạng snack là những đồ ăn nhẹ phổ biến nhất ngày nay. Và càng mua những túi to bao nhiêu thì chúng ta càng ăn nhiều bấy nhiêu. Một lựa chọn tốt cho sức khỏe và có lượng kilojoule thấp đó là bỏng ngô. Vì vậy hãy đặt những gói khoai tây trở lại giá đồ và thay vào đó hãy mua một túi hạt bỏng ngô và tự nổ bỏng ở nhà.Bỏng ngô là ngũ cốc nguyên hạt, có thể thay thế các đồ ăn vặt nêu trên nhưng lại có giá rẻ hơn nhiều. Một cốc bỏng ngô có 150 kilojoule, so với 550 kilojoule trong mỗi gói khoai tây có trọng lượng 25gr. Như vậy, bạn đã cắt giảm được tới gần 400 kilojoule, tương đương phần năng lượng được đốt cháy trong khoảng 25 phút đi bộ.Bánh quy. Hầu hết mọi người đều thích dùng bánh quy với một tách trà hoặc cà phê. Nhưng vấn đề là bánh quy có chứa một lượng lớn kilojoule, các chất béo có hại cho sức khỏe và tỷ lệ cao carbonhydrate đã qua chế biến. Hơn nữa, chúng có rất ít chất xơ và ngũ cốc.2 chiếc bánh quy kem có chứa khoảng 860 kilojoule và bạn cần phải đẩy chếc xe mua hàng chạy khoảng 1 tiếng để đốt cháy phần năng lượng đó. Vì vậy, hãy thay thế bằng hoa quả để giảm bớt lượng kilojoule. Một cốc dâu tây có chứa 150 kilojoule, một chùm nho nhỏ có 350 kilojoule và một quả chuối nhỡ có 365 kilojoule.Thịt đã chế biến. Thịt đã chế biến bao gồm các sản phẩm thịt được bảo quản bằng cách hun khói, ướp muối hoặc cho thêm các chất bảo quản như nitrite, nitrates, phosphate, glutamate hoặc acid ascorbic. Nhóm này bao gồm thịt xông khói, giăm bông, thịt bò hun khói, xúc xích, thịt bò ướp muối, dồi, thịt hộp, các loại xúc xích, lạp xườn…Không có một lượng tiêu thụ nào là hoàn toàn an toàn đối với những loại thực phẩm này. Bạn càng ăn nhiều thịt đã qua chế biến thì bạn càng có nguy cơ mắc phải căn bệnh ung thư ruột trong suốt cuộc đời. Chỉ nên dùng loại thực phẩm này khi bạn không còn lựa chọn nào khác. Bất cứ khi nào có thể, hãy sử dụng cà chua và nấm, và thay thịt nguội bằng trứng với đậu nướng và rau trộn trong bữa sáng.Dùng một gói ức gà tươi để nấu thành loại thịt gà dùng cho sandwich, hoặc mua bơ ít béo, cá ngừ và cá hồi đóng hộp, hoặc những lon nhỏ đậu hỗn hợp. Nếu công thức nấu ăn của bạn cần thịt nguội cắt nhỏ thì hãy thay thế bằng hành tây và tỏi thái hạt lựu, trộn với một vài thìa hạt hướng dương, hạt bí hoặc hạt thông.
Đây đều là những đồ ăn sẵn có lượng đường, muối và chất béo bão hòa rất cao. Tuy những thực phẩm này cung cấp kilojoule (đơn vị đo năng lượng, 1 kilocalo = 4,8 kilojoule) nhưng lại không có mấy chất dinh dưỡng.
Việc tiêu thụ quá nhiều các loại thức ăn và đồ uống tiện lợi này sẽ làm tăng nguy cơ tăng cân, béo phì, và mắc phải một số bệnh như bệnh tim, bệnh tiểu đường loại 2 và một số dạng ung thư. Trừ khi bạn là người luôn vận động, nếu không bạn sẽ không thể vừa có được một cơ thể khỏe mạnh và cân nặng hợp lý, vừa có thể thoải mái ăn những thực phẩm này.
Kẹo. Sún răng và sâu răng là những vấn đề liên quan đến ăn uống phổ biến nhất và gây tốn kém nhất trong việc ngăn chặn chúng. Nó tệ đến mức mà có tới 20% người lớn cho biết có vấn đề về răng miệng và tỷ lệ sâu răng ở trẻ em cũng đang ngày càng gia tăng. Nếu bạn hoặc các con bạn là những người nghiện kẹo thì cách tốt nhất để tránh các vấn đề về răng miệng là ngừng ăn bánh kẹo.
Đường và các dạng carbonhydrate lên men khác từ thực phẩm chế biến là những yếu tố gây nguy hại chủ yếu đối với cả giai đoạn mới chớm cũng như trong quá trình gặp phải vấn đề răng miệng. Bạn càng ăn kẹo nhiều và thường xuyên bao nhiêu thì nguy cơ càng cao bấy nhiêu.
Hơn thế nữa, chúng sẽ khiến bạn bị béo phì. Chỉ 100gr thạch đã chứa hơn 1.400 kilojoule và hơn 50gr đường (tương đương 10 thìa nhỏ). Hãy vứt bỏ các túi kẹo và thay bằng những viên kẹo cao su không đường để giảm lượng kilojoule và bảo vệ răng của bạn. Nếu bạn không phải vận động viên chuyên nghiệp thì chỉ cần uống nước lọc là đủ
Đồ uống có đường. Những đồ uống có đường bao gồm các loại nước ngọt, nước uống thể thao, nước tăng lực, nước hoa quả và siro. Trong một cuộc điều tra kéo dài 15 năm với hơn 15.000 người trưởng thành, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng nếu uống hơn 1 cốc nước ngọt/ngày sẽ làm tăng nguy cơ phát triển căn bệnh tiểu đường loại 2 lên tới 29% so với những người uống ít hơn 1 cốc/tháng.
Ngoài ra một nghiên cứu của Mỹ ước tính rằng nếu uống 1 lon nước ngọt/ngày đồng thời không tìm cách giảm lượng kilojoule bằng việc tăng cường các hoạt động thể chất hoặc giảm bớt lượng thức ăn, có thể sẽ góp phần khiến trọng lượng cơ thể tăng lên hơn 6 kg chỉ trong vòng 1 năm.
Chúng ta đều biết rằng lượng kilojoule tăng thêm thường không bị mất đi, vì vậy bạn có thể thấy tại sao việc uống nước ngọt thường làm tăng nguy cơ bị tăng cân. Hãy chuyển sang các loại đồ uống dành cho người ăn kiêng hay uống nước soda, hoặc tốt hơn cả là uống nước lọc. Trừ khi bạn là một vận động viên chuyên nghiệp, nếu không thì nước lọc chính là tất cả những gì bạn cần khi chơi thể thao.
Tất cả các loại khoai tây chiên. Khoai chiên, bao gồm khoai cắt lát, khoai vòng, hay các dạng snack là những đồ ăn nhẹ phổ biến nhất ngày nay. Và càng mua những túi to bao nhiêu thì chúng ta càng ăn nhiều bấy nhiêu. Một lựa chọn tốt cho sức khỏe và có lượng kilojoule thấp đó là bỏng ngô. Vì vậy hãy đặt những gói khoai tây trở lại giá đồ và thay vào đó hãy mua một túi hạt bỏng ngô và tự nổ bỏng ở nhà.
Bỏng ngô là ngũ cốc nguyên hạt, có thể thay thế các đồ ăn vặt nêu trên nhưng lại có giá rẻ hơn nhiều. Một cốc bỏng ngô có 150 kilojoule, so với 550 kilojoule trong mỗi gói khoai tây có trọng lượng 25gr. Như vậy, bạn đã cắt giảm được tới gần 400 kilojoule, tương đương phần năng lượng được đốt cháy trong khoảng 25 phút đi bộ.
Bánh quy. Hầu hết mọi người đều thích dùng bánh quy với một tách trà hoặc cà phê. Nhưng vấn đề là bánh quy có chứa một lượng lớn kilojoule, các chất béo có hại cho sức khỏe và tỷ lệ cao carbonhydrate đã qua chế biến. Hơn nữa, chúng có rất ít chất xơ và ngũ cốc.
2 chiếc bánh quy kem có chứa khoảng 860 kilojoule và bạn cần phải đẩy chếc xe mua hàng chạy khoảng 1 tiếng để đốt cháy phần năng lượng đó. Vì vậy, hãy thay thế bằng hoa quả để giảm bớt lượng kilojoule. Một cốc dâu tây có chứa 150 kilojoule, một chùm nho nhỏ có 350 kilojoule và một quả chuối nhỡ có 365 kilojoule.
Thịt đã chế biến. Thịt đã chế biến bao gồm các sản phẩm thịt được bảo quản bằng cách hun khói, ướp muối hoặc cho thêm các chất bảo quản như nitrite, nitrates, phosphate, glutamate hoặc acid ascorbic. Nhóm này bao gồm thịt xông khói, giăm bông, thịt bò hun khói, xúc xích, thịt bò ướp muối, dồi, thịt hộp, các loại xúc xích, lạp xườn…
Không có một lượng tiêu thụ nào là hoàn toàn an toàn đối với những loại thực phẩm này. Bạn càng ăn nhiều thịt đã qua chế biến thì bạn càng có nguy cơ mắc phải căn bệnh ung thư ruột trong suốt cuộc đời. Chỉ nên dùng loại thực phẩm này khi bạn không còn lựa chọn nào khác. Bất cứ khi nào có thể, hãy sử dụng cà chua và nấm, và thay thịt nguội bằng trứng với đậu nướng và rau trộn trong bữa sáng.
Dùng một gói ức gà tươi để nấu thành loại thịt gà dùng cho sandwich, hoặc mua bơ ít béo, cá ngừ và cá hồi đóng hộp, hoặc những lon nhỏ đậu hỗn hợp. Nếu công thức nấu ăn của bạn cần thịt nguội cắt nhỏ thì hãy thay thế bằng hành tây và tỏi thái hạt lựu, trộn với một vài thìa hạt hướng dương, hạt bí hoặc hạt thông.