Hỏi: Khi dùng thuốc trừ sâu cho cây trồng, phải để bao lâu mới được thu hoạch? - Trần Thu Hà (Từ Liêm, Hà Nội).
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ thực phẩm, trường Đại học Bách khoa Hà Nội cho biết: Bất kể loại thuốc trừ sâu (thuốc bảo vệ thực vật) nào ít nhiều cũng có tính độc. Vì vậy, cần có thời gian để phân hủy, còn gọi là thời gian cách ly, nghĩa là sau khi phun thuốc phải có thời gian giãn cách trước thu hoạch để thuốc phân hủy hết. Thời gian cách ly sẽ tùy thuộc vào quy định đối với từng loại thuốc, trên từng loại cây trồng khác nhau.
Ngoài ra, cần phải chú ý dùng đúng thuốc, đúng liều lượng được chỉ định cho loại cây trồng đó. Phun đúng thuốc nhưng liều lượng quá lớn cũng gây tích tụ trong rau và trong đất trồng không thể phân hủy hết được. Cuối cùng là phải đảm bảo đúng quy trình phun cho từng loại thuốc, từng loại cây. Sự vi phạm bất cứ điều nào trong 4 nguyên tắc này cũng gây nhiễm độc rau, cây trồng.