Hỏi: Mỗi khi uống cà phê tôi thường có cảm giác bồn chồn, mất ngủ. Đây có phải là biểu hiện say cà phê không? Uống cà phê trước mấy giờ sẽ tránh được mất ngủ? - Nguyễn Thị Hơn (Bắc Kạn).
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, trường Đại học Bách khoa Hà Nội: Cà phê có thể gây ra căng thẳng, bồn chồn và nhịp tim bất thường ở những người nhạy cảm với chất caffein. Đây cũng là biểu hiện say cà phê. Biểu hiện say này tùy thuộc vào cơ thể, tuổi tác, tình trạng sức khoẻ...
Khi say cà phê, nên uống nhiều nước để bài tiết chất kích thích đã ngấm trong máu. Mất ngủ cũng liên quan đến chất kích thích trên, vì thế nên tránh dùng cà phê sau 3 giờ chiều.