"Bí kíp" bắt don - đặc sản khoái khẩu của người Quảng Ngãi

Don có nhiều ở một số con sông của Quảng Ngãi như Trà Khúc, Vực Hồng,...Dụng cụ bắt don được dân địa phương gọi là nhủi. Nhủi được làm bằng tre có chiều ngang khoảng 50cm, dài khoảng 1m và có cán cầm. Người bắt don đưa dụng cụ này xuống đáy sông và đẩy, ủi.Theo đó, con don sẽ ở lại trong nhủi còn cát thì tự rơi ra ngoài qua các kẻ hở nhỏ của nhủi.Có thể bắt don quanh năm, trừ những khi mưa bão hoặc khi nước sông quá lớn. Cứ vào buổi sáng, người đi bắt don lại mang nhủi lên ghe để chạy, chèo ra các đoạn sông có mực nước sâu từ ngang đến ngực đến thắt lưng người lớn để ủi.Tùy theo thời gian đi bắt mà thu nhập của số tham gia khác nhau, dao động từ 150.000 - 350.000 đồng/người/ngày.

Don có nhiều ở một số con sông của Quảng Ngãi như Trà Khúc, Vực Hồng,...

Dụng cụ bắt don được dân địa phương gọi là nhủi. Nhủi được làm bằng tre có chiều ngang khoảng 50cm, dài khoảng 1m và có cán cầm.

Người bắt don đưa dụng cụ này xuống đáy sông và đẩy, ủi.

Theo đó, con don sẽ ở lại trong nhủi còn cát thì tự rơi ra ngoài qua các kẻ hở nhỏ của nhủi.

Có thể bắt don quanh năm, trừ những khi mưa bão hoặc khi nước sông quá lớn. Cứ vào buổi sáng, người đi bắt don lại mang nhủi lên ghe để chạy, chèo ra các đoạn sông có mực nước sâu từ ngang đến ngực đến thắt lưng người lớn để ủi.

Tùy theo thời gian đi bắt mà thu nhập của số tham gia khác nhau, dao động từ 150.000 - 350.000 đồng/người/ngày.