Trâu là động vật được con người thuần dưỡng từ lâu. Một con trâu trưởng thành có thể nặng từ 200-800kg. Trâu được nuôi lấy sức cày ruộng, lấy thịt và sữa. Đặc biệt, sữa trâu có lượng mỡ béo cao nhất trong các loại sữa gia súc. Loài trâu trên thế giới được chia thành hai nhóm là trâu rừng châu Phi và trâu châu Á (trâu nước). Châu Á chiếm 95% tổng số trâu trên thế giới và một nửa trong số đó sống ở Ấn Độ.Đối với người Việt Nam, trâu là người bạn thân thiết của người nông dân từ hàng ngàn năm nay, đồng thời trâu còn là biểu tượng của sự hiền lành, chăm chỉ, cần mẫn trong quan niệm của người Việt.Ngoài ra, con trâu còn có mặt trong lễ hội đình đám Việt Nam như tục chọi trâu ở Đồ Sơn (Hải Phòng), tục đâm trâu ở Tây Nguyên.Trâu là động vật nhai lại. Nó không có hàm răng trên. Sừng của trâu dài và cong. Chân rất chắc, ngắn, mập. Trâu có khả năng chống bệnh tật cao và thích nghi tốt với khí hậu nóng ẩm. Trâu cái trưởng thành nặng từ 400-450kg, trâu đực nặng từ 450-500kg. Thông thường, trâu cái chỉ đẻ 3 năm 2 lứa. Một đời trâu cái thường cho 5-6 nghé.Ngày nay, người ta vẫn chưa chưa rõ loài trâu đã được con người thuần hoá để giúp nông dân cày ruộng từ khi nào.
Trâu là động vật được con người thuần dưỡng từ lâu. Một con trâu trưởng thành có thể nặng từ 200-800kg. Trâu được nuôi lấy sức cày ruộng, lấy thịt và sữa. Đặc biệt, sữa trâu có lượng mỡ béo cao nhất trong các loại sữa gia súc.
Loài trâu trên thế giới được chia thành hai nhóm là trâu rừng châu Phi và trâu châu Á (trâu nước). Châu Á chiếm 95% tổng số trâu trên thế giới và một nửa trong số đó sống ở Ấn Độ.
Đối với người Việt Nam, trâu là người bạn thân thiết của người nông dân từ hàng ngàn năm nay, đồng thời trâu còn là biểu tượng của sự hiền lành, chăm chỉ, cần mẫn trong quan niệm của người Việt.
Ngoài ra, con trâu còn có mặt trong lễ hội đình đám Việt Nam như tục chọi trâu ở Đồ Sơn (Hải Phòng), tục đâm trâu ở Tây Nguyên.
Trâu là động vật nhai lại. Nó không có hàm răng trên. Sừng của trâu dài và cong. Chân rất chắc, ngắn, mập. Trâu có khả năng chống bệnh tật cao và thích nghi tốt với khí hậu nóng ẩm.
Trâu cái trưởng thành nặng từ 400-450kg, trâu đực nặng từ 450-500kg. Thông thường, trâu cái chỉ đẻ 3 năm 2 lứa. Một đời trâu cái thường cho 5-6 nghé.
Ngày nay, người ta vẫn chưa chưa rõ loài trâu đã được con người thuần hoá để giúp nông dân cày ruộng từ khi nào.