Ghé thăm các khu chợ ở khu vực miền núi phía tây Thanh Hóa, du khách phương xa sẽ không khỏi ngạc nhiên khi thấy một loài cua đỏ tươi như máu được bày bán nơi đây.Người dân gọi loài cua này là con mồn mồn hay cua đỏ theo màu sắc đặc trưng của chúng.Khác với nhiều họ hàng của chúng, cua đỏ không sống gần nước mà trú ngụ trong những cái hang được đào sâu vào sườn núi.Cua đỏ trưởng thành có thể nặng 3 lạng, một kích cỡ khá lớn trong các loài cua sống trên đất liền.Mùa săn cua đỏ ở Thanh Hóa kéo dài từ tháng 3 đến tháng 8 hàng năm. Vào thời gian này thịt cua có chất lượng tốt nhất.Để bắt cua, người dân phải dùng tai nghe tiếng cua chạy để xác định vị trí rồi đào sâu vào lòng đất để dùng tay tóm chúng. Hang cua sâu khoảng nửa mét, nhưng cũng có trường hợp tới cả mét.Vào mùa lũ, do cua ngoi lên mặt đất nên việc bắt cua trở nên dễ hơn, nhưng cũng đi kèm với rủi ro thiên tai cao hơn.Theo người dân địa phương, thịt cua đỏ có ngọt và chắc, có thể dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Mời quý độc giả xem video: Xác định được loài cua gây ngộ độc ở Thanh Hoá | VTV1.
Ghé thăm các khu chợ ở khu vực miền núi phía tây Thanh Hóa, du khách phương xa sẽ không khỏi ngạc nhiên khi thấy một loài cua đỏ tươi như máu được bày bán nơi đây.
Người dân gọi loài cua này là con mồn mồn hay cua đỏ theo màu sắc đặc trưng của chúng.
Khác với nhiều họ hàng của chúng, cua đỏ không sống gần nước mà trú ngụ trong những cái hang được đào sâu vào sườn núi.
Cua đỏ trưởng thành có thể nặng 3 lạng, một kích cỡ khá lớn trong các loài cua sống trên đất liền.
Mùa săn cua đỏ ở Thanh Hóa kéo dài từ tháng 3 đến tháng 8 hàng năm. Vào thời gian này thịt cua có chất lượng tốt nhất.
Để bắt cua, người dân phải dùng tai nghe tiếng cua chạy để xác định vị trí rồi đào sâu vào lòng đất để dùng tay tóm chúng. Hang cua sâu khoảng nửa mét, nhưng cũng có trường hợp tới cả mét.
Vào mùa lũ, do cua ngoi lên mặt đất nên việc bắt cua trở nên dễ hơn, nhưng cũng đi kèm với rủi ro thiên tai cao hơn.
Theo người dân địa phương, thịt cua đỏ có ngọt và chắc, có thể dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn.
Mời quý độc giả xem video: Xác định được loài cua gây ngộ độc ở Thanh Hoá | VTV1.