• Xã hội
    • Tuyển sinh
    • Đọc 30s
    • Soi - Xét
    • Sống 4 màu
    • Hỏi/Đáp
    • Người tốt - Việc tốt
    • Cải chính - Xin lỗi
  • Kho tri thức
    • Thâm cung
    • Di sản
    • Ta & Tây
    • Giải mã
    • Phong thủy
    • Tri thức Việt - Toàn cầu
    • Thiền
  • Khoa học & Công nghệ
    • Khoa học
    • Công nghệ
  • Kinh doanh
    • Tiền - Vàng
    • Nhà - Đất
    • Đại gia
    • Tiêu dùng
    • Hàng hót
  • Quân sự
    • Tin tức
    • Vũ khí
    • Quân đội
    • Quân sự Việt Nam
  • Thế giới
    • Thế giới 24h
    • Nóng - Sâu
    • Hồ sơ
    • Đời sống
  • Ô tô - Xe máy
    • Xe
    • Phụ kiện
    • Dân chơi
  • Đời sống
    • Tin tức
    • Làm đẹp - giảm cân
    • Mẹ & Bé
    • Ăn ngon
    • Dinh dưỡng - Thuốc
    • Yêu - tám
  • Giải trí
    • Chat Sao
    • VBiz
    • Showbiz ngoại
    • Mốt và phong cách
    • Phim - nhạc
  • Cộng đồng trẻ
    • Nhịp sống
    • Sốt mạng
    • Yêu
    • Thể thao
    • Chơi - Phượt
  • Bạn đọc - Điều tra
  • VUSTA News
TRENDING TIN HÀ NỘI TÂM LỘC PHÁT HUY ĐỘNG VỐN LÃI CAO BẤT THƯỜNG BÁO CÁO TÀI CHÍNH 6 THÁNG ĐẦU NĂM 2022 Xem thêm các dòng sự kiện
  • Đời sống

Kinh ngạc “đặc sản đến từ địa ngục”, hình dạng cực lạ

Cập nhật lúc: 06:56 27/06/2022

Ốc cổ ngỗng còn được biết đến với tên gọi “đặc sản đến từ địa ngục”. Cách gọi này bắt nguồn từ hình dạng đặc biệt của chúng.

  • Ngon hết nấc loạt đặc sản mắm không làm từ cá ở Việt Nam
  • Kỳ lạ đặc sản nòng nọc người xứ Quảng đãi khách quý
Định Tâm (TH)
Sự kiện: Món ăn ngon lạ
Chia sẻ
Trang: 1/12

Ốc cổ ngỗng có tên gọi là Gooseneck barnacles hay Lucifer’s Finger (ngón tay quỷ Lucifer). Những tên gọi này gắn liền với đặc điểm nhận dạng của chúng. Cụ thể, ốc có phần đầu khá giống với đầu ngỗng (cổ dài, đầu tròn, mỏ nhọn). Trong khi đó, những con ốc có kích cỡ lớn sẽ có hình dáng khá giống ngón và móng tay nhân vật Lucifer. (Ảnh minh họa)Ốc cổ ngỗng thường được tìm thấy ở những tảng đá tại bờ biển Tây Ban Nha. Loại ốc này chỉ sống ở những nơi có nguồn nước rất sạch, chủ yếu phát triển trong các kẽ nứt của đá ngầm. Quá trình sinh trưởng, ốc tiết ra chất nhầy đặc, bám chặt vào đá ngầm càng khiến quá trình khai thác trở nên khó khăn.Không thể nuôi hàng loạt, ốc cổ ngỗng còn rất khó kiếm. Chúng chỉ lộ ra khi thủy triều xuống nên người dân buộc khai thác chúng trước khi thủy triều lên. Điều này đồng nghĩa với việc chạy đua với thời gian, có thể bị những con sóng lớn xô bất cứ khi nào.Khai thác ốc cổ ngỗng là nghề nguy hiểm, không phải ai cũng có thể làm được. Những người săn tìm, khai thác ốc được biết đến với tên gọi “percebeiro” trong tiếng Tây Ban Nha. Quá trình làm việc, họ phải chấp nhận thử thách, đối mặt với hiểm nguy giữa trùng khơi. Dù được đào tạo để khai thác ốc song những trường hợp percebeiro bị thương, mất mạng rất phổ biến.Đáng lưu ý, sau khi đánh bắt, ốc cổ ngỗng có thời gian sống rất ngắn. Để món ăn luôn thơm ngon, chinh phục thực khách trên bàn tiệc, “thợ săn” ốc cổ ngỗng chỉ bắt đầu công việc khi có đơn đặt hàng.Khai thác ốc cổ ngỗng nguy hiểm, nguồn cung lại khan hiếm nên giá thành của chúng không hề rẻ, có thể lên tới 200-300 euro/kg (khoảng hơn 5 triệu đồng tới gần 8 triệu đồng/kg).Có giá cao ngất ngưởng, ốc cổ ngỗng được xem là món ăn của nhà giàu. Tại Tây Ban Nha, chỉ những nhà hàng hải sản cao cấp mới phục vụ món “đặc sản đến từ địa ngục”.Giá ốc cổ ngỗng đắt đỏ là vậy song không vì thế mà người ta cầu kì hóa món ăn. Việc chế biến rất đơn giản, đầu bếp chỉ dùng nước biển luộc chín ốc là có thể thưởng thức. Quả thực, cách chế biến này giúp thực khách thưởng thức trọn vẹn mỹ vị đại dương.Ngoài luộc, ốc cổ ngỗng còn có thể được chế biến bằng cách xào, nướng. Dù chế biến theo cách nào, ốc cổ ngỗng cũng mềm ngọt, đậm vị và giàu chất dinh dưỡng.Cách lý tưởng nhất để thưởng thức “đặc sản đến từ địa ngục" là ăn bằng tay. Ốc cổ ngỗng có vẻ bề ngoài kì dị song khi làm chín, bạn chỉ cần nắm chặt phần móng, bóc rút vỏ ngoài là có thể lấy được phần thịt.Không chỉ giàu dinh dưỡng, hương vị của món ăn rất hấp dẫn. Thịt ốc mềm ngọt, hao hao như tôm hùm hoặc cua hoàng đế. Mời độc giả xem thêm video: Món ăn ngon từ... úp nồi | Đặc sản miền sông nước. (Nguồn video: THĐT)

Kinh ngac “dac san den tu dia nguc”, hinh dang cuc la
Ốc cổ ngỗng có tên gọi là Gooseneck barnacles hay Lucifer’s Finger (ngón tay quỷ Lucifer). Những tên gọi này gắn liền với đặc điểm nhận dạng của chúng. Cụ thể, ốc có phần đầu khá giống với đầu ngỗng (cổ dài, đầu tròn, mỏ nhọn). Trong khi đó, những con ốc có kích cỡ lớn sẽ có hình dáng khá giống ngón và móng tay nhân vật Lucifer. (Ảnh minh họa)
Kinh ngac “dac san den tu dia nguc”, hinh dang cuc la-Hinh-2
Ốc cổ ngỗng thường được tìm thấy ở những tảng đá tại bờ biển Tây Ban Nha. Loại ốc này chỉ sống ở những nơi có nguồn nước rất sạch, chủ yếu phát triển trong các kẽ nứt của đá ngầm. Quá trình sinh trưởng, ốc tiết ra chất nhầy đặc, bám chặt vào đá ngầm càng khiến quá trình khai thác trở nên khó khăn.
Kinh ngac “dac san den tu dia nguc”, hinh dang cuc la-Hinh-3
Không thể nuôi hàng loạt, ốc cổ ngỗng còn rất khó kiếm. Chúng chỉ lộ ra khi thủy triều xuống nên người dân buộc khai thác chúng trước khi thủy triều lên. Điều này đồng nghĩa với việc chạy đua với thời gian, có thể bị những con sóng lớn xô bất cứ khi nào.
Kinh ngac “dac san den tu dia nguc”, hinh dang cuc la-Hinh-4
Khai thác ốc cổ ngỗng là nghề nguy hiểm, không phải ai cũng có thể làm được. Những người săn tìm, khai thác ốc được biết đến với tên gọi “percebeiro” trong tiếng Tây Ban Nha. Quá trình làm việc, họ phải chấp nhận thử thách, đối mặt với hiểm nguy giữa trùng khơi. Dù được đào tạo để khai thác ốc song những trường hợp percebeiro bị thương, mất mạng rất phổ biến.
Kinh ngac “dac san den tu dia nguc”, hinh dang cuc la-Hinh-5
Đáng lưu ý, sau khi đánh bắt, ốc cổ ngỗng có thời gian sống rất ngắn. Để món ăn luôn thơm ngon, chinh phục thực khách trên bàn tiệc, “thợ săn” ốc cổ ngỗng chỉ bắt đầu công việc khi có đơn đặt hàng.
Kinh ngac “dac san den tu dia nguc”, hinh dang cuc la-Hinh-6
Khai thác ốc cổ ngỗng nguy hiểm, nguồn cung lại khan hiếm nên giá thành của chúng không hề rẻ, có thể lên tới 200-300 euro/kg (khoảng hơn 5 triệu đồng tới gần 8 triệu đồng/kg).
Kinh ngac “dac san den tu dia nguc”, hinh dang cuc la-Hinh-7
Có giá cao ngất ngưởng, ốc cổ ngỗng được xem là món ăn của nhà giàu. Tại Tây Ban Nha, chỉ những nhà hàng hải sản cao cấp mới phục vụ món “đặc sản đến từ địa ngục”.
Kinh ngac “dac san den tu dia nguc”, hinh dang cuc la-Hinh-8
Giá ốc cổ ngỗng đắt đỏ là vậy song không vì thế mà người ta cầu kì hóa món ăn. Việc chế biến rất đơn giản, đầu bếp chỉ dùng nước biển luộc chín ốc là có thể thưởng thức. Quả thực, cách chế biến này giúp thực khách thưởng thức trọn vẹn mỹ vị đại dương.
Kinh ngac “dac san den tu dia nguc”, hinh dang cuc la-Hinh-9
Ngoài luộc, ốc cổ ngỗng còn có thể được chế biến bằng cách xào, nướng. Dù chế biến theo cách nào, ốc cổ ngỗng cũng mềm ngọt, đậm vị và giàu chất dinh dưỡng.
Kinh ngac “dac san den tu dia nguc”, hinh dang cuc la-Hinh-10
Cách lý tưởng nhất để thưởng thức “đặc sản đến từ địa ngục" là ăn bằng tay. Ốc cổ ngỗng có vẻ bề ngoài kì dị song khi làm chín, bạn chỉ cần nắm chặt phần móng, bóc rút vỏ ngoài là có thể lấy được phần thịt.
Kinh ngac “dac san den tu dia nguc”, hinh dang cuc la-Hinh-11
Không chỉ giàu dinh dưỡng, hương vị của món ăn rất hấp dẫn. Thịt ốc mềm ngọt, hao hao như tôm hùm hoặc cua hoàng đế.
Mời độc giả xem thêm video: Món ăn ngon từ... úp nồi | Đặc sản miền sông nước. (Nguồn video: THĐT)

Tin tài trợ

  • Hodeco thâu tóm dự án nghỉ dưỡng Biển Đá Vàng Resort

    Hodeco thâu tóm dự án nghỉ dưỡng Biển Đá Vàng Resort

    Bất cập trong quy hoạch đô thị làm nở rộ điểm nóng phân lô tách thửa

    Bất cập trong quy hoạch đô thị làm nở rộ điểm nóng phân lô tách thửa

    Hàng ngàn đơn thư tố giác doanh nghiệp bất động sản

    Hàng ngàn đơn thư tố giác doanh nghiệp bất động sản

  • Công an đang xác minh 20 tấn hàng hóa nghi lậu của Thành Đạt HD

    Công an đang xác minh 20 tấn hàng hóa nghi lậu của Thành Đạt HD

    Chân dung tân Chủ tịch Bamboo Airways Nguyễn Ngọc Trọng

    Chân dung tân Chủ tịch Bamboo Airways Nguyễn Ngọc Trọng

    PXM bị hạn chế giao dịch do nhiều quý chìm trong thua lỗ

    PXM bị hạn chế giao dịch do nhiều quý chìm trong thua lỗ

  • Mỗi tuần một doanh nghiệp: Mở rộng nhà máy mới thúc đẩy tăng trưởng của FMC từ năm 2022

    Mỗi tuần một doanh nghiệp: Mở rộng nhà máy mới thúc đẩy tăng trưởng của FMC từ năm 2022

    Vì sao khu dân cư Thủ Dầu Một Thế Kỷ 21 'treo' suốt 15 năm?

    Vì sao khu dân cư Thủ Dầu Một Thế Kỷ 21 'treo' suốt 15 năm?

    Cen Land 'rót' 760 tỷ đồng vào dự án Thanh Lâm – Đại Thịnh 2

    Cen Land 'rót' 760 tỷ đồng vào dự án Thanh Lâm – Đại Thịnh 2

Tin tức Đời sống mới nhất

  • Ăn thực phẩm quen thuộc này khác nào tự phá hủy hệ miễn dịch

    Ăn thực phẩm quen thuộc này khác nào tự phá hủy hệ miễn dịch

  • Nữ người mẫu mặc hở, khoe nội y phản cảm nơi công cộng

    Nữ người mẫu mặc hở, khoe nội y phản cảm nơi công cộng

  • Món đồ tôn dáng, ai ngờ “bào mòn” sức khỏe khủng khiếp mỗi ngày

    Món đồ tôn dáng, ai ngờ “bào mòn” sức khỏe khủng khiếp mỗi ngày

  • Loại gia vị “cấm kỵ” khi sốt cá, nhiều người không biết vẫn dùng

    Loại gia vị “cấm kỵ” khi sốt cá, nhiều người không biết vẫn dùng

  • Tận mắt những món trứng độc dị, khách nước ngoài nhìn thôi cũng run

    Tận mắt những món trứng độc dị, khách nước ngoài nhìn thôi cũng run

  • Ấm siêu tốc có cặn bẩn, dùng cách này lấy ra trong 5 phút

    Ấm siêu tốc có cặn bẩn, dùng cách này lấy ra trong 5 phút

Tin hình ảnh mới

  • Căn hộ studio đẹp xuất thần với gam màu trung tính, vật liệu gỗ

    Căn hộ studio đẹp xuất thần với gam màu trung tính, vật liệu gỗ

  • Nhà phố đơn giản, đưa khí tươi vào từng không gian sống

    Nhà phố đơn giản, đưa khí tươi vào từng không gian sống

  • Ngắm nơi ở sang trọng của Hoa hậu Lê Âu Ngân Anh

    Ngắm nơi ở sang trọng của Hoa hậu Lê Âu Ngân Anh

  • Loài cua hiếm ở VN, thơm ngon hơn cua huỳnh đế, giá 2 triệu/kg

    Loài cua hiếm ở VN, thơm ngon hơn cua huỳnh đế, giá 2 triệu/kg

  • "Soi" Maserati Grecale 2022 bản đặc biệt PrimaSerie đầy cá tính

    "Soi" Maserati Grecale 2022 bản đặc biệt PrimaSerie đầy cá tính

  • Hé lộ sự thật bất ngờ ít ai biết về Biển Đỏ

    Hé lộ sự thật bất ngờ ít ai biết về Biển Đỏ

  • Hai năm tới, 4 con giáp hốt lộc Trời, tài khoản nảy số liên tục

    Hai năm tới, 4 con giáp hốt lộc Trời, tài khoản nảy số liên tục

  • Nữ MC “đi nhầm sân golf” thanh lý túi hiệu bị bỏ xó

    Nữ MC “đi nhầm sân golf” thanh lý túi hiệu bị bỏ xó

  • Cuộc sống ở Leningrad năm 1990 qua trải nghiệm của người Mỹ

    Cuộc sống ở Leningrad năm 1990 qua trải nghiệm của người Mỹ

  • Bắt trend mặc áo hở hang, chàng trai làm nhiều người khó hiểu

    Bắt trend mặc áo hở hang, chàng trai làm nhiều người khó hiểu

  • Vợ chồng Bình Minh ngày càng đẹp đôi, hóa ra đây là lý do

    Vợ chồng Bình Minh ngày càng đẹp đôi, hóa ra đây là lý do

  • So với Nga và Mỹ, quân đội Trung Quốc có gì chưa bằng?

    So với Nga và Mỹ, quân đội Trung Quốc có gì chưa bằng?

  • Xã hội
    • Tuyển sinh
    • Đọc 30s
    • Soi - Xét
    • Sống 4 màu
    • Hỏi/Đáp
    • Người tốt - Việc tốt
    • Cải chính - Xin lỗi
  • Kho tri thức
    • Thâm cung
    • Di sản
    • Ta & Tây
    • Giải mã
    • Phong thủy
    • Tri thức Việt - Toàn cầu
    • Thiền
  • Khoa học & Công nghệ
    • Khoa học
    • Công nghệ
  • Kinh doanh
    • Tiền - Vàng
    • Nhà - Đất
    • Đại gia
    • Tiêu dùng
    • Hàng hót
  • Quân sự
    • Tin tức
    • Vũ khí
    • Quân đội
    • Quân sự Việt Nam
  • Thế giới
    • Thế giới 24h
    • Nóng - Sâu
    • Hồ sơ
    • Đời sống
  • Ô tô - Xe máy
    • Xe
    • Phụ kiện
    • Dân chơi
  • Đời sống
    • Tin tức
    • Làm đẹp - giảm cân
    • Mẹ & Bé
    • Ăn ngon
    • Dinh dưỡng - Thuốc
    • Yêu - tám
  • Giải trí
    • Chat Sao
    • VBiz
    • Showbiz ngoại
    • Mốt và phong cách
    • Phim - nhạc
  • Cộng đồng trẻ
    • Nhịp sống
    • Sốt mạng
    • Yêu
    • Thể thao
    • Chơi - Phượt
  • Bạn đọc - Điều tra
  • VUSTA News
Tâm sự thầm kín Công thức detox giảm cân Bí quyết nấu ăn ngon Đá Muối Món Ăn Ngon Mẹo Trị Mụn Hay Phương Pháp Giảm Béo Trang Điểm Làm Đẹp An Toàn Thực Phẩm Ngộ Độc Thực Phẩm Vi Khuẩn Gây Bệnh Chăm Sóc Trẻ Sơ Sinh Chăm Sóc Người Cao Tuổi Bệnh Dịch Dịch Sởi Lại Bùng Phát Bệnh Huyết Áp Cao Bệnh Máu Nhiễm Mỡ Phòng Chống Bệnh Gout Sức Khỏe Giới Tính Thực Phẩm Ngày Tết Nhóm Máu Món Ăn Ngon Ngày Tết Nguyễn Bá Thanh Sức Khỏe Trẻ Em Nhận định bóng đá Thảm Họa Thiên Nhiên

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020

P. Tổng biên tập phụ trách: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu

Tòa soạn: 53 Nguyễn Du, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

VPGD: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: Tầng 5, 224 Điện Biên Phủ, phường Võ Thị Sáu, quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh

Điện thoại: 024 6 254 3519

Hotline: 096 523 77 56

Email: baotrithuccuocsong@gmail.com - tkts@kienthuc.net.vn

Powered by ePi Technologies

DMCA.com Protection Status
Lên đầu