Cá rô đồng thuộc nhóm cá vược, là một trong những loài cá nước ngọt quen thuộc với người dân Việt Nam. Loại cá rô này có màu xám từ đậm đến nhạt, phần bụng sẽ sáng hơn phần lưng. Các gờ của vây và vảy có màu sáng, kích thước của chúng có thể lên đến 25cm. Với khả năng sống được trong những điều kiện khắc nghiệt như ẩn thân trong bùn và kỹ năng di chuyển bằng bụng, cá rô đồng rất dễ thích nghi với các điều kiện chăn nuôi.
Cá rô đồng hiện rất phổ biến
Đây là loài vật có sức sinh sản tốt, cá rô cái có chiều dài 12cm trở lên là có thể sinh sản, đạt 30- 40 vạn trứng/kg cá cái. Trong môi trường tự nhiên, cá rô đồng thường ăn tôm, tép, cá con, phù du phiêu sinh vật, động vật không xương sống, côn trùng, hạt cỏ, thóc và các phụ phẩm nông nghiệp.
Thịt của cá rô có vị ngọt thơm và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, nên đây là một trong những loại cá rất được nhiều người yêu thích chế biến thành nhiều món ăn ngon. Hiện tại, thị trường tiêu thụ cá rô đồng ở nước ta rất ổn định, giúp người nông dân có thể phát triển mô hình nuôi cá rô đồng trong ao, bê xi măng cho thu nhập tốt.
Ông Bùi Thọ Thính (Đông Hưng, Thái Bình) đã triển khai mô hình nuôi cá rô đồng từ năm 2001, khi có chủ trương chuyển đổi diện tích lúa kém hiệu quả sang nuôi trồng cây, con có hiệu quả kinh tế cao hơn. Do đất khai thác thuộc vùng chua trũng, nên ông Thính phải mất 10 năm cải tạo mới áp dụng nuôi cá rô đồng trên vùng đất này.
Ông Thính thu hoạch cá rô tại ao nhà
Năm 2011, gia đình ông Thính bắt đầu thả cá giống vụ đầu tiên với mô hình nuôi cá rô trong ao. Từ mô hình này, ông Thính thu hoạch 2 vụ cá vào tháng 6 và tháng 10, với sản lượng 30 tấn cá các loại và xuất bán cho thị trường Hà Nội, Hải Dương. Do làm tốt kỹ thuật chăn nuôi, số cá rô đồng của ông Thính sinh sản nhanh, ngày càng phát triển hơn trước.
Hiện tại, mô hình nuôi cá rô đồng của gia đình ông Thính rộng 3ha, với 8 ao nuôi cá, trong đó có đến 200-300 vạn cá giống, 2 tấn cá bố mẹ để nhân giống và 20 tấn cá thương phẩm. Theo tính toán nhanh của ông, cứ 1kg cá thương phẩm được 45.000 đồng, cá giống 25.000 đồng/kg. Như vậy, tổng thu nhập một năm của ông là trên 1 tỷ đồng.
Trong khi đó, anh Bùi Văn Khoản (Hưng Hà, Thái Bình) cũng được biết đến là một người nông dân chân chính với công việc chăn nuôi trồng trọt để phát triển kinh tế gia đình nhiều năm qua. Anh Khoản sẵn sàng bỏ công việc ổn định trên thành phố, về quê làm giàu với mô hình nuôi cá rô đồng.
Anh Khoản thành công với mô hình nuôi cá rô đồng
Bắt đầu từ năm 2021, anh Khoản đầu tư thời gian tìm hiểu về cá rô đồng. Ban đầu, do không có kinh nghiệm nên cá không cho thu hoạch. Anh không nản chí mà vẫn kiên trì học hỏi và đến nay đã thành công trong việc nuôi cá rô đồng. Cá giống sống tốt, sinh sản nhanh, ao nuôi của anh Khoản ngày càng phát triển.
Hiện tại, với hơn 5 sào ao nuôi cá rô, mỗi năm anh nuôi 1 lứa thu lãi gần 800 triệu đồng. Có năm, gia đình anh Khoản đạt doanh thu hàng tỷ đồng, sau khi trừ chi phí, anh nhẹ nhàng bỏ túi trên 1 tỷ đồng.
Anh Khoản là một trong những người tiên phong của địa phương mạnh dạn đưa con cá rô đồng vào chăn nuôi mang lại hiệu quả kinh tế cao. Cũng nhờ đam mê với chăn nuôi, giờ đây anh Khoản đã tạo việc làm thường xuyên cho 6 lao động với thu nhập hơn 5 triệu đồng/người/tháng.
Một anh nông dân khác cũng ở Thái Bình đã làm giàu thành công nhờ mô hình nuôi cá rô đồng là anh Bùi Văn Suy (Quỳnh Phụ, Thái Bình). Trước đây, gia đình anh Suy cũng giống như những hộ dân khác ở địa phương chủ yếu nuôi cá trắm, cá chép nhưng hiệu quả kinh tế không cao.
Các lứa cá của nhà anh Suy đều cho giá trị cao
Khi nhận thấy nuôi cá rô đồng công chăm sóc không nhiều, chi phí thấp, thu nhập cao so với nhiều mô hình chăn nuôi khác nên anh Suy đã mạnh dạn đầu tư. Sau một thời gian học hỏi, anh Suy nhận thấy nhu cầu tiêu thụ cá rô đồng ngày càng lớn, giá ổn định nên đã chuyển đổi lâu dài. Gia đình anh quyết tâm đầu tư chăm sóc 1,2 mẫu ao nuôi cá rô đồng.
Nhờ dám nghĩ dám làm và chăm chỉ, gia đình anh Suy đã phát triển thành công mô hình nuôi cá rô đồng, cho nguồn thu ổn định. Theo anh Suy với 1,2 mẫu nuôi cá rô đồng, trừ chi phí một lứa có thể thu lãi từ 500-600 triệu đồng. Một năm 2 vụ, nếu giá cá ổn định ở mức 50.000 đồng/kg thì gia đình anh cầm chắc lãi hơn 1 tỷ đồng.
Theo bà con nông dân, nuôi cá rô đồng không khó, nhưng cần chú ý đến nguồn nước, vệ sinh nguồn nước sạch sẽ. Nếu chăm sóc đúng kỹ thuật và làm tốt khâu khử khuẩn nguồn nước, nuôi cá rô đồng sẽ cho giá trị kinh tế cao hơn nhiều so với nuôi các loại cá truyền thống.