Hỏi: Nhung hươu có tác dụng chữa bệnh đúng không? - Trần Anh Hùng (Hà Nội).
TS Trần Văn Cảnh, Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam: Nhung hươu, nai là sừng của hươu đực hay nai đực. Hằng năm, vào cuối mùa hạ, sừng hươu, nai rụng đi, mùa xuân năm sau mọc lại sừng mới. Sừng mới mọc rất mềm, mặt ngoài phủ đầy lông, sờ vào êm như nhung nên gọi là nhung hươu nai, bên trong chứa nhiều mạch máu.
Thành phần hóa học của nhung hươu nai là canxi carbonate, canxi phosphat, chất keo, protit, kích tố (testosteron, pentocrin...), axit amin (hơn 17 loại). Vì thế, nhung hươu có tác dụng chữa bệnh liên quan đến xương khớp. Hiện nhung hươu không còn quý hiếm nữa vì người ta nuôi hươu để lấy nhung khá phổ biến.