Trà sen Tây Hồ ngày càng được nhiều người ưa thích, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có thể để đến Tây Hồ để thưởng thức trà sen. Có một cách khác để thưởng thức trà sen tại nhà là chúng ta tự ướp trà sen từ hoa sen tươi tây hồ. Ảnh: trathuanviet
Trước tiên, cần chuẩn bị nguyên liệu để ướp trà sen. Các bạn nên nhớ phải lựa chọn sen tươi Tây hồ. Bởi sen Tây Hồ có nhiều cánh hoa nhỏ xếp dày bên trong nên đượm hương hơn sen nơi khác. Nên mua hoa sen tươi mới hái, tốt nhất đi mua vào sáng sớm. Ngoài ra, hoa sen phải bảo đảm nụ lớn hơi hé nở hay văn hoa hơn. Ảnh: vietpress
Trà để ướp hoa sen cũng phải chọn loại thật ngon. Tốt nhất là chọn loại trà sản xuất tại vùng Tân Cương, Thái Nguyên. Loại trà này cho hương vị chát nhẹ, màu nước xanh trong rất đẹp. Hoặc bạn cũng có thể dùng trà cổ thụ vùng Hà Giang, cho nước màu xanh đậm, có hượng vị đặc trưng của trà shan tuyết. Ảnh: chethai
Nhẹ nhàng tách những cánh hoa sen ra cho đến khi nhìn thấy đài hoa và nhị hoa màu vàng. Lưu ý chỉ tách hoa đủ lớn để có chỗ đổ trà vào. Sau đó lấy trà khô đã chuẩn bị sẵn cho vào, trung bình mỗi bông sen cần khoảng 15 đến 20g trà khô. Tránh cho quá nhiều trà vào trong bông sen để lượng hương sen thấm vào trà vừa đủ dùng không thừa không thiếu. Ảnh: giacngo
Sau khi cho trà khô vào, nhẹ nhàng vuốt lại những cánh hoa về hình dáng ban đầu. Dùng lá sen tươi cắt thành miếng lớn vừa đủ bọc bông hoa lại rồi dùng lạt buộc túm lại ở cuống hoa. Kế đến cắm hoa vào bình hoặc chậu để đến tối muộn hoặc sáng hôm sau là có thể bỏ ra dùng. Trà trong mỗi bông sen có thể pha được một ấm trà cho từ 4 đến 6 người dùng. Ảnh: bantradiennhapkhau
Có trà ngon rồi nhưng pha trà cũng cần phải có nghệ thuật. Sau khi tráng ấm sạch bằng nước sôi, lấy trà ra khỏi bông sen cho vào ấm. Rót nước sôi vào, không nên tráng trà. Lưu ý, nước sôi trong khoảng từ 85 đến 90 độ là vừa đủ, nước quá nóng sẽ khiến trà bị đỏ,nồng. Ảnh: amthuc365
Ngâm trà khoảng 10 đến 15 giây tùy từng sở thích. Sau đó rót hết trà ra các chén nhỏ. Những lần ủ trà sau, ủ thêm từ 3 đến 5 giây. Ảnh: bantracaocap
Nên tận dụng lại các cánh hoa sen để làm lót chén. Như vậy khi bày ra trông rất đẹp mắt. Hoặc dùng cánh hoa để lót đĩa để các đồ ăn kèm khi uống trà. Ảnh: ictpress
Chính bởi cách ướp và pha trà sen cầu kỳ như vậy mà uống một hớp trà sen là đồng nghĩa với việc uống cả một không gian đất trời. Thật không hổ danh là một thú chơi thanh tao nhã khí, vừa có hương, vừa có sắc lại vừa có vị. Ảnh: ruoutraviet
Mời quý độc giả xem video Nấu mướp đừng quên bước này nếu không muốn người thân nhập viện:
 |
| Suốt 31 năm qua, đặt cái tâm vào hương trà sen, anh Vũ Anh Tuấn đã bám trụ với nghề, trở thành nghệ nhân ướp trà sen nổi tiếng của Hà Nội. |
Camera ghi lại những phút nghẹt thở khi nữ nhân viên chống chọi với tên cướp có hung khí.
Một vụ sập cần cẩu tại công trường xây dựng đường cao tốc ở ngoại ô Bangkok đã khiến hai người thiệt mạng, chỉ một ngày sau vụ tai nạn khác tương tự.
Nhận thấy điều bất thường của nam tài xế, nữ phụ xe phản ứng đầy bản lĩnh, kịp thời dừng phương tiện an toàn..
Hàng loạt tấm đá cẩm thạch đổ trúng một công nhân người Myanmar, khiến anh ta tử vong. Lực lượng cứu hộ đã nhanh chóng đến giúp nhưng không thể cứu sống.
Hình ảnh từ camera giám sát ghi lại cảnh một đàn sáu đến bảy con khỉ tấn công một cụ bà ngay trong khu dân cư.
Hình ảnh từ camera giám sát ghi lại cảnh một đàn sáu đến bảy con khỉ tấn công một cụ bà ngay trong khu dân cư.
Hàng loạt tấm đá cẩm thạch đổ trúng một công nhân người Myanmar, khiến anh ta tử vong. Lực lượng cứu hộ đã nhanh chóng đến giúp nhưng không thể cứu sống.
Một vụ sập cần cẩu tại công trường xây dựng đường cao tốc ở ngoại ô Bangkok đã khiến hai người thiệt mạng, chỉ một ngày sau vụ tai nạn khác tương tự.
Nhận thấy điều bất thường của nam tài xế, nữ phụ xe phản ứng đầy bản lĩnh, kịp thời dừng phương tiện an toàn..
Camera ghi lại những phút nghẹt thở khi nữ nhân viên chống chọi với tên cướp có hung khí.
Vượt qua hai đối thủ nặng ký, Liên danh Đường Lò Lu đã chính thức trúng gói thầu XL5 thuộc dự án nâng cấp đường Lò Lu với giá trị sát nút giá dự toán công bố.
Một thảm kịch nghiêm trọng đã suýt xảy ra ở Indiranagar, Bengaluru sau khi một chiếc xe chạy quá tốc độ, được cho là do lái xe trong tình trạng say rượu.
Cảnh sát đã tung CCTV ghi lại vụ cặp vợ chồng diễn viên lái xe tông chết người đi đường, đồng thời có thêm nhiều thông tin.
Phòng CSHS Công an TP.HCM đã bắt giữ 19 đối tượng trong vụ đánh nhau gây náo loạn tại đường Dương Bá Trạc, phường Chánh Hưng.
Thông qua đấu thầu rộng rãi qua mạng, Công ty Việt Phú đã vượt qua 3 đối thủ để trúng gói thầu xây lắp tại TP HCM với tỷ lệ tiết kiệm ngân sách ấn tượng.
Đoạn video kinh hoàng ghi lại khoảnh khắc một chùm bóng bay tại một bữa tiệc phát nổ, suýt thiêu cháy khuôn mặt của những người đang mừng sinh nhật.
Các nhân chứng cho biết cô đã cố gắng vùng vẫy để thoát ra nhưng đã bị con cá sấu khống chế.
Công an phường Trường Vinh (tỉnh Nghệ An) đang truy tìm một người đàn ông có hành vi dùng vật cứng đập phá ô tô của người dân, gây thiệt hại lớn về tài sản.
Một bé gái 9 tuổi học lớp 4 tại một trường tư thục ở Mansarovar, Jaipur, đã tử vong sau khi ngã từ tầng 4 của trường Neerja Modi.
Một người đàn ông lớn tuổi đã sống sót một cách kỳ diệu sau khi rơi từ tầng 15 của một tòa nhà chung cư ở Trung Quốc, do bị vướng vào dây phơi đồ ở tầng 7.
Vụ việc đã được camera giám sát ghi lại và lan truyền rộng rãi trên mạng. Theo báo cáo, những con chó này thuộc sở hữu của một người hàng xóm.
Một người đàn ông có nồng độ cồn vượt mức cao nhất, chạy mô tô ngược chiều trên cao tốc Pháp Vân - Cầu Giẽ - Ninh Bình rồi va chạm hai ô tô.
Đàn cá heo bất ngờ xuất hiện bơi sát bờ biển Sầm Sơn, trong đó có một con màu trắng.
Video một lễ cưới ở Indonesia, cô dâu vô cùng tức giận vì một người phụ nữ tham gia chụp ảnh và có hành vi không đúng mực với chú rể trước mặt khách mời.
Vụ nổ lốp khiến chiếc ô tô mất lái, lao xuống tường rào, đâm vào nhà dân ở Karnataka, video camera giám sát lan truyền nhanh chóng.
