
Trà sen Tây Hồ ngày càng được nhiều người ưa thích, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có thể để đến Tây Hồ để thưởng thức trà sen. Có một cách khác để thưởng thức trà sen tại nhà là chúng ta tự ướp trà sen từ hoa sen tươi tây hồ. Ảnh: trathuanviet

Trước tiên, cần chuẩn bị nguyên liệu để ướp trà sen. Các bạn nên nhớ phải lựa chọn sen tươi Tây hồ. Bởi sen Tây Hồ có nhiều cánh hoa nhỏ xếp dày bên trong nên đượm hương hơn sen nơi khác. Nên mua hoa sen tươi mới hái, tốt nhất đi mua vào sáng sớm. Ngoài ra, hoa sen phải bảo đảm nụ lớn hơi hé nở hay văn hoa hơn. Ảnh: vietpress

Trà để ướp hoa sen cũng phải chọn loại thật ngon. Tốt nhất là chọn loại trà sản xuất tại vùng Tân Cương, Thái Nguyên. Loại trà này cho hương vị chát nhẹ, màu nước xanh trong rất đẹp. Hoặc bạn cũng có thể dùng trà cổ thụ vùng Hà Giang, cho nước màu xanh đậm, có hượng vị đặc trưng của trà shan tuyết. Ảnh: chethai

Nhẹ nhàng tách những cánh hoa sen ra cho đến khi nhìn thấy đài hoa và nhị hoa màu vàng. Lưu ý chỉ tách hoa đủ lớn để có chỗ đổ trà vào. Sau đó lấy trà khô đã chuẩn bị sẵn cho vào, trung bình mỗi bông sen cần khoảng 15 đến 20g trà khô. Tránh cho quá nhiều trà vào trong bông sen để lượng hương sen thấm vào trà vừa đủ dùng không thừa không thiếu. Ảnh: giacngo

Sau khi cho trà khô vào, nhẹ nhàng vuốt lại những cánh hoa về hình dáng ban đầu. Dùng lá sen tươi cắt thành miếng lớn vừa đủ bọc bông hoa lại rồi dùng lạt buộc túm lại ở cuống hoa. Kế đến cắm hoa vào bình hoặc chậu để đến tối muộn hoặc sáng hôm sau là có thể bỏ ra dùng. Trà trong mỗi bông sen có thể pha được một ấm trà cho từ 4 đến 6 người dùng. Ảnh: bantradiennhapkhau

Có trà ngon rồi nhưng pha trà cũng cần phải có nghệ thuật. Sau khi tráng ấm sạch bằng nước sôi, lấy trà ra khỏi bông sen cho vào ấm. Rót nước sôi vào, không nên tráng trà. Lưu ý, nước sôi trong khoảng từ 85 đến 90 độ là vừa đủ, nước quá nóng sẽ khiến trà bị đỏ,nồng. Ảnh: amthuc365

Ngâm trà khoảng 10 đến 15 giây tùy từng sở thích. Sau đó rót hết trà ra các chén nhỏ. Những lần ủ trà sau, ủ thêm từ 3 đến 5 giây. Ảnh: bantracaocap

Nên tận dụng lại các cánh hoa sen để làm lót chén. Như vậy khi bày ra trông rất đẹp mắt. Hoặc dùng cánh hoa để lót đĩa để các đồ ăn kèm khi uống trà. Ảnh: ictpress

Chính bởi cách ướp và pha trà sen cầu kỳ như vậy mà uống một hớp trà sen là đồng nghĩa với việc uống cả một không gian đất trời. Thật không hổ danh là một thú chơi thanh tao nhã khí, vừa có hương, vừa có sắc lại vừa có vị. Ảnh: ruoutraviet
Mời quý độc giả xem video Nấu mướp đừng quên bước này nếu không muốn người thân nhập viện:
![]() |
| Suốt 31 năm qua, đặt cái tâm vào hương trà sen, anh Vũ Anh Tuấn đã bám trụ với nghề, trở thành nghệ nhân ướp trà sen nổi tiếng của Hà Nội. |
Bắc Kinh hạn chế xuất khẩu AI, đe dọa kỷ nguyên AI giá rẻ toàn cầu, ảnh hưởng lớn đến các tập đoàn như Alibaba và ByteDance.
Bắc Kinh hạn chế xuất khẩu AI, đe dọa kỷ nguyên AI giá rẻ toàn cầu, ảnh hưởng lớn đến các tập đoàn như Alibaba và ByteDance.
Bộ Nội vụ đề xuất thành lập đô thị đặc biệt cấp xã, nhằm thúc đẩy phát triển, kết nối hạ tầng và dịch vụ công hiệu quả hơn.
Dự án đường sắt tốc độ cao Bắc Nam mới giải ngân hơn 1.000 tỷ đồng, chỉ đạt 2% kế hoạch vốn năm 2026, gây lo ngại về tiến độ.
Hà Nội chuẩn bị ban hành khung giá thuê nhà lần đầu, xây dựng quỹ nhà nhằm thu hút và giữ chân nhân lực chất lượng cao.
Biên bản cuộc họp tháng Sáu của Fed tiết lộ nội bộ chia rẽ về lãi suất, khiến vàng giảm gần 1% và bạc lao dốc gần 3%.
Nghiên cứu từ Planera cho thấy chi phí thay trợ lý điều dưỡng bằng robot lên 375.000 USD/năm, gấp 9 lần lương, tạo rào cản tự động hóa.
Chính phủ ban hành nghị quyết sắp xếp xã theo chủ trương của Bộ Chính trị nhằm tinh gọn bộ máy và nâng cao hiệu quả quản lý.
Khảo sát Navigos Group về tác động của AI và công nghệ, ngành điện nước dễ bị ảnh hưởng, nhưng trung tâm việc làm Hà Nội nhìn nhận cơ hội.
Cuối 2024, Trung Quốc siết kiểm nghiệm sầu riêng, hàng nghìn container ùn ứ. Chỉ có 37 phòng kiểm nghiệm, gây thiệt hại lớn cho doanh nghiệp.
El Nino mạnh lên nhanh gây nắng nóng kỷ lục tại Việt Nam, Bắc Bộ vượt 40 độ C, ảnh hưởng lớn đến cuộc sống và nông nghiệp.
Thanh tra Đồng Nai đề xuất kiểm tra hàng trăm hồ sơ mua nhà ở xã hội tại Long Thành và Long Hưng do có nhiều thông tin không chính xác.
Startup Đông Phương Toán Tín ra mắt bộ tăng tốc AI DF1000, Hoa Vi hướng tới giảm phụ thuộc vào máy qu để nâng cao công nghệ chip 3D.
Vùng sóng nhiệt rộng lớn trên Thái Bình Dương thúc đẩy siêu bão Ba Vì và nguy cơ cháy rừng, ảnh hưởng đến khí hậu toàn cầu.
Khám phá sáu thủ phạm gây hao điện ngầm gồm thiết bị giải trí, sạc, tủ lạnh cũ, máy tính, điều hòa và thiết bị thông minh giúp giảm chi phí điện.
Bộ GD&ĐT đề xuất sáp nhập cao đẳng sư phạm vào đại học, hướng tới 85% giáo viên trình độ đại học sau 2030.
Ủy ban Cạnh tranh Quốc gia xử phạt 25 FIT tại TPHCM và Hà Nội 580 triệu đồng do vi phạm quyền lợi người tiêu dùng.
Sau đợt tăng 8% lương cơ sở từ 1/7/2026, Bộ Nội vụ đang nghiên cứu phương án cải thiện chế độ lương cho công chức và lực lượng vũ trang.
Khảo sát cho thấy hơn nửa người dùng tránh chatbot, gây ảnh hưởng tiêu cực đến doanh nghiệp. Tìm hiểu nguyên nhân và giải pháp tối ưu.
Công ty chứng khoán MBS bán giải chấp gần 1,8 triệu cổ phiếu DIG của Chủ tịch DIC Corp từ ngày 7/7/2026, gây chú ý thị trường.
Cựu Phó trưởng phòng Sở Y tế Hà Nội thừa nhận nhận hơn 1,3 tỉ đồng từ các phòng khám nha khoa, gọi là tiền tư vấn tại tòa.