Trà sen Tây Hồ ngày càng được nhiều người ưa thích, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có thể để đến Tây Hồ để thưởng thức trà sen. Có một cách khác để thưởng thức trà sen tại nhà là chúng ta tự ướp trà sen từ hoa sen tươi tây hồ. Ảnh: trathuanviet
Trước tiên, cần chuẩn bị nguyên liệu để ướp trà sen. Các bạn nên nhớ phải lựa chọn sen tươi Tây hồ. Bởi sen Tây Hồ có nhiều cánh hoa nhỏ xếp dày bên trong nên đượm hương hơn sen nơi khác. Nên mua hoa sen tươi mới hái, tốt nhất đi mua vào sáng sớm. Ngoài ra, hoa sen phải bảo đảm nụ lớn hơi hé nở hay văn hoa hơn. Ảnh: vietpress
Trà để ướp hoa sen cũng phải chọn loại thật ngon. Tốt nhất là chọn loại trà sản xuất tại vùng Tân Cương, Thái Nguyên. Loại trà này cho hương vị chát nhẹ, màu nước xanh trong rất đẹp. Hoặc bạn cũng có thể dùng trà cổ thụ vùng Hà Giang, cho nước màu xanh đậm, có hượng vị đặc trưng của trà shan tuyết. Ảnh: chethai
Nhẹ nhàng tách những cánh hoa sen ra cho đến khi nhìn thấy đài hoa và nhị hoa màu vàng. Lưu ý chỉ tách hoa đủ lớn để có chỗ đổ trà vào. Sau đó lấy trà khô đã chuẩn bị sẵn cho vào, trung bình mỗi bông sen cần khoảng 15 đến 20g trà khô. Tránh cho quá nhiều trà vào trong bông sen để lượng hương sen thấm vào trà vừa đủ dùng không thừa không thiếu. Ảnh: giacngo
Sau khi cho trà khô vào, nhẹ nhàng vuốt lại những cánh hoa về hình dáng ban đầu. Dùng lá sen tươi cắt thành miếng lớn vừa đủ bọc bông hoa lại rồi dùng lạt buộc túm lại ở cuống hoa. Kế đến cắm hoa vào bình hoặc chậu để đến tối muộn hoặc sáng hôm sau là có thể bỏ ra dùng. Trà trong mỗi bông sen có thể pha được một ấm trà cho từ 4 đến 6 người dùng. Ảnh: bantradiennhapkhau
Có trà ngon rồi nhưng pha trà cũng cần phải có nghệ thuật. Sau khi tráng ấm sạch bằng nước sôi, lấy trà ra khỏi bông sen cho vào ấm. Rót nước sôi vào, không nên tráng trà. Lưu ý, nước sôi trong khoảng từ 85 đến 90 độ là vừa đủ, nước quá nóng sẽ khiến trà bị đỏ,nồng. Ảnh: amthuc365
Ngâm trà khoảng 10 đến 15 giây tùy từng sở thích. Sau đó rót hết trà ra các chén nhỏ. Những lần ủ trà sau, ủ thêm từ 3 đến 5 giây. Ảnh: bantracaocap
Nên tận dụng lại các cánh hoa sen để làm lót chén. Như vậy khi bày ra trông rất đẹp mắt. Hoặc dùng cánh hoa để lót đĩa để các đồ ăn kèm khi uống trà. Ảnh: ictpress
Chính bởi cách ướp và pha trà sen cầu kỳ như vậy mà uống một hớp trà sen là đồng nghĩa với việc uống cả một không gian đất trời. Thật không hổ danh là một thú chơi thanh tao nhã khí, vừa có hương, vừa có sắc lại vừa có vị. Ảnh: ruoutraviet
Mời quý độc giả xem video Nấu mướp đừng quên bước này nếu không muốn người thân nhập viện:
 |
| Suốt 31 năm qua, đặt cái tâm vào hương trà sen, anh Vũ Anh Tuấn đã bám trụ với nghề, trở thành nghệ nhân ướp trà sen nổi tiếng của Hà Nội. |
Theo dữ liệu đấu thầu, Công ty Cổ phần Quản lý Bảo trì Đường thủy Nội địa số 11 đã tham gia 63 gói thầu và trúng tới 53 gói, đạt tỷ lệ chiến thắng hơn 85%.
Tại TP.HCM, nhà thầu này liên tiếp 'một mình một ngựa. Tuy nhiên, các địa bàn có tính cạnh tranh như Vĩnh Long và Bến Tre, kết quả lại hoàn toàn khác.
Dữ liệu hoạt động đấu thầu cho thấy, đây là doanh nghiệp có mối liên hệ đặc biệt với các chủ đầu tư trên địa bàn huyện Cao Lãnh cũ trong suốt một thập kỷ qua.
Dữ liệu hoạt động đấu thầu cho thấy, đây là doanh nghiệp có mối liên hệ đặc biệt với các chủ đầu tư trên địa bàn huyện Cao Lãnh cũ trong suốt một thập kỷ qua.
Theo dữ liệu đấu thầu, Công ty Cổ phần Quản lý Bảo trì Đường thủy Nội địa số 11 đã tham gia 63 gói thầu và trúng tới 53 gói, đạt tỷ lệ chiến thắng hơn 85%.
Tại TP.HCM, nhà thầu này liên tiếp 'một mình một ngựa. Tuy nhiên, các địa bàn có tính cạnh tranh như Vĩnh Long và Bến Tre, kết quả lại hoàn toàn khác.
Ngay từ khâu lập kế hoạch lựa chọn nhà thầu, Sawaco đã xác định áp dụng hình thức chỉ định thầu thông thường, thay vì đấu thầu rộng rãi.
Công ty TNHH Một thành viên Đầu tư Xây dựng Đức Nguyên nổi lên như một nhà thầu có tần suất trúng thầu đặc biệt cao tại Đồng Nai, đạt tỷ lệ xấp xỉ 88,8%.
Theo Cảnh sát giao thông California, một chiếc Ferrari SF90 chở hai người đã lao ra khỏi đường vì lý do chưa rõ, đâm vào rào chắn bê tông và bốc cháy.
Mẹ của cậu bé đã mô tả lại vụ tấn công, cho rằng con trai mình bị đá như đá bóng, dẫn đến chảy máu trên lông mày và trầy xước ở tay và chân.
Camera nhà dân ghi lại cảnh tượng ám ảnh người phụ nữ bị chồng đâm dã man giữa đường, nguồn cơn từ đâu?
Một người đàn ông hành hung nhóm trẻ câu cá tại hồ công cộng, gây xôn xao dư luận và yêu cầu cơ quan chức năng điều tra làm rõ vụ việc.
Một con báo đã đột nhập vào một tòa nhà dân cư ở Bhayander, tấn công 6 người bị thương.
Lực lượng CSGT đã tìm ra nam thanh niên ở Đà Nẵng buông hai tay, dùng chân lái xe máy chạy trên đường, tiến hành tịch thu xe.
Một người đàn ông ở Hàng Châu, Trung Quốc đã bị bắt quả tang ngoại tình, đã trèo qua bức tường ngoài khách sạn để trốn thoát, chỉ mặc mỗi chiếc quần đùi.
Bị cành cây rất lớn đột nhiên gãy và rơi trúng khi đang đạp xe, người đàn ông ngã xuống đất bất tỉnh.
Cú va chạm mạnh đẩy xe tải lao về phía trước, tạo ra chuỗi va chạm liên hoàn giữa 5 phương tiện khác đang lưu thông phía trước.
Một vụ tai nạn nghiêm trọng đã xảy ra tại bang Himachal Pradesh sau khi một chiếc xe du lịch mất kiểm soát và bắt đầu lăn xuống một con dốc dựng đứng.
Mercedes-Benz đã đâm vào một xe chở rác ven đường với tốc độ cao, phần đầu hư hỏng hoàn toàn, và nữ công nhân vệ sinh môi trường đã bị cán chết tại chỗ.
Gói thầu thu hút tới 18 nhà thầu tham gia, cho thấy mức độ cạnh tranh rất cao trong lĩnh vực thiết bị điện công nghiệp.
Ban QL dự án khu vực Bù Gia Mập phê duyệt kết quả lựa chọn nhà thầu gói “Xây dựng công trình” thuộc dự án cải tạo, nâng cấp Trường PTDTNT THCS–THPT Bù Gia Mập.
3 nhà thầu còn lại đều bị loại do xếp hạng về giá. Đáng chú ý, đây không phải lần đầu 3 nhà thầu này cùng bị loại tại các gói thầu do Cấp nước Gia Định tổ chức.
Các đối thủ của Công ty TNHH Tư vấn – Khảo sát – Thiết kế H.C.M bất ngờ “buông xuôi” vào phút chót tại các gói thầu tư vấn xây dựng đầu năm 2025 ở TP HCM.
