
Trà sen Tây Hồ ngày càng được nhiều người ưa thích, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có thể để đến Tây Hồ để thưởng thức trà sen. Có một cách khác để thưởng thức trà sen tại nhà là chúng ta tự ướp trà sen từ hoa sen tươi tây hồ. Ảnh: trathuanviet

Trước tiên, cần chuẩn bị nguyên liệu để ướp trà sen. Các bạn nên nhớ phải lựa chọn sen tươi Tây hồ. Bởi sen Tây Hồ có nhiều cánh hoa nhỏ xếp dày bên trong nên đượm hương hơn sen nơi khác. Nên mua hoa sen tươi mới hái, tốt nhất đi mua vào sáng sớm. Ngoài ra, hoa sen phải bảo đảm nụ lớn hơi hé nở hay văn hoa hơn. Ảnh: vietpress

Trà để ướp hoa sen cũng phải chọn loại thật ngon. Tốt nhất là chọn loại trà sản xuất tại vùng Tân Cương, Thái Nguyên. Loại trà này cho hương vị chát nhẹ, màu nước xanh trong rất đẹp. Hoặc bạn cũng có thể dùng trà cổ thụ vùng Hà Giang, cho nước màu xanh đậm, có hượng vị đặc trưng của trà shan tuyết. Ảnh: chethai

Nhẹ nhàng tách những cánh hoa sen ra cho đến khi nhìn thấy đài hoa và nhị hoa màu vàng. Lưu ý chỉ tách hoa đủ lớn để có chỗ đổ trà vào. Sau đó lấy trà khô đã chuẩn bị sẵn cho vào, trung bình mỗi bông sen cần khoảng 15 đến 20g trà khô. Tránh cho quá nhiều trà vào trong bông sen để lượng hương sen thấm vào trà vừa đủ dùng không thừa không thiếu. Ảnh: giacngo

Sau khi cho trà khô vào, nhẹ nhàng vuốt lại những cánh hoa về hình dáng ban đầu. Dùng lá sen tươi cắt thành miếng lớn vừa đủ bọc bông hoa lại rồi dùng lạt buộc túm lại ở cuống hoa. Kế đến cắm hoa vào bình hoặc chậu để đến tối muộn hoặc sáng hôm sau là có thể bỏ ra dùng. Trà trong mỗi bông sen có thể pha được một ấm trà cho từ 4 đến 6 người dùng. Ảnh: bantradiennhapkhau

Có trà ngon rồi nhưng pha trà cũng cần phải có nghệ thuật. Sau khi tráng ấm sạch bằng nước sôi, lấy trà ra khỏi bông sen cho vào ấm. Rót nước sôi vào, không nên tráng trà. Lưu ý, nước sôi trong khoảng từ 85 đến 90 độ là vừa đủ, nước quá nóng sẽ khiến trà bị đỏ,nồng. Ảnh: amthuc365

Ngâm trà khoảng 10 đến 15 giây tùy từng sở thích. Sau đó rót hết trà ra các chén nhỏ. Những lần ủ trà sau, ủ thêm từ 3 đến 5 giây. Ảnh: bantracaocap

Nên tận dụng lại các cánh hoa sen để làm lót chén. Như vậy khi bày ra trông rất đẹp mắt. Hoặc dùng cánh hoa để lót đĩa để các đồ ăn kèm khi uống trà. Ảnh: ictpress

Chính bởi cách ướp và pha trà sen cầu kỳ như vậy mà uống một hớp trà sen là đồng nghĩa với việc uống cả một không gian đất trời. Thật không hổ danh là một thú chơi thanh tao nhã khí, vừa có hương, vừa có sắc lại vừa có vị. Ảnh: ruoutraviet
Mời quý độc giả xem video Nấu mướp đừng quên bước này nếu không muốn người thân nhập viện:
![]() |
| Suốt 31 năm qua, đặt cái tâm vào hương trà sen, anh Vũ Anh Tuấn đã bám trụ với nghề, trở thành nghệ nhân ướp trà sen nổi tiếng của Hà Nội. |
Dragon Capital đăng ký mua hơn 1.300 tỉ đồng cổ phiếu Điện Máy Xanh trong đợt IPO sắp tới, thể hiện kỳ vọng lớn vào tiềm năng của doanh nghiệp.
Dragon Capital đăng ký mua hơn 1.300 tỉ đồng cổ phiếu Điện Máy Xanh trong đợt IPO sắp tới, thể hiện kỳ vọng lớn vào tiềm năng của doanh nghiệp.
Nhà sáng lập dự án Nuôi Em Hoàng Hoa Trung công bố kết quả từ cơ quan chức năng, khẳng định không vi phạm hình sự, nhưng thừa nhận sai sót.
Hàng nghìn công nhân Khu công nghiệp Bắc Thăng Long sống trong điều kiện khó khăn giữa nắng nóng 40 độ C, chính phủ thúc đẩy phát triển nhà ở mới.
Chính phủ Nhật Bản hợp tác với Eneos, ANA và Japan Airlines triển khai chiến dịch Fry to Fly, thu gom dầu ăn thải sản xuất nhiên liệu hàng không bền v
Úc thu hồi khẩn cấp thực phẩm chức năng Nature's Own và kẹo Allen's do nguy cơ lẫn kính, nhựa, đảm bảo an toàn người tiêu dùng.
Năm 2025, du lịch Việt Nam đón hơn 21 triệu lượt khách quốc tế, tăng trưởng 20%, doanh thu vượt 39 tỷ USD, cạnh tranh với Thái Lan.
Ủy ban Cạnh tranh Quốc gia phạt Xiaomi Việt Nam 290 triệu đồng do ba vi phạm liên quan đến quyền riêng tư và tài trợ KOL.
CPI tháng 5 tăng 5,6% khiến chi tiêu gia đình TP HCM tăng mạnh, gây áp lực lớn dù đã cắt giảm tối đa các khoản chi tiêu.
Giá bạc giảm 10% trong tuần xuống 68 triệu đồng/kg, khiến nhà đầu tư lỗ gần 55 triệu mỗi kg do ảnh hưởng từ kinh tế Mỹ tích cực và khả năng tăng lãi suất của Fed.
Khám phá lý do giá nhà tại Úc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Singapore không giảm do nhà ở trở thành kênh tích lũy hưu trí chính.
Nghiên cứu từ Ngân hàng Dự trữ Liên bang New York, Harvard và Stanford cho thấy làm việc từ xa làm giảm cơ hội thăng tiến của giới trẻ Gen Z.
Quỹ ETF vàng lớn nhất thế giới SPDR Gold Trust bán ròng 45 tấn, giá vàng giảm mạnh từ đỉnh, xuống mức thấp nhất trong 8 tháng.
Công an Hà Nội bắt giữ nhóm 5 người phát triển phần mềm gian lận sinh trắc, chiếm đoạt tiền trong tài khoản ngân hàng.
Viện Nghiên cứu điện toán thông minh không gian Bắc Kinh ra mắt, nhằm thúc đẩy nghiên cứu AI và cạnh tranh với Mỹ trong lĩnh vực không gian.
Start-up Neuracle và Đại học Thanh Hoa phát triển chip NEO đã được chính phủ Trung Quốc phê duyệt sử dụng đại trà từ tháng 3, giúp bệnh nhân liệt có thể phục hồi khả năng vận động.
Một phụ nữ cùng hai con bị chặn tại Aeon Mall Long Biên và buộc tội ăn cắp, công an phường Long Biên đã vào cuộc điều tra.
Viện điện toán thông minh không gian Bắc Kinh ra mắt nhằm phát triển AI và phóng vệ tinh thử nghiệm trước 2028, hỗ trợ từ Bộ Công nghiệp.
FCC xem xét lại chương trình trị giá 3 tỷ USD do học sinh Mỹ sử dụng màn hình quá nhiều, ảnh hưởng đến kết quả học tập, bỏ phiếu ngày 25/6.
EU lo ngại về thâm hụt thương mại lớn do hàng Trung Quốc giá rẻ và lo mất năng lực sản xuất, thúc đẩy phản ứng mạnh mẽ.
Thâm Quyến đối mặt với thị trường xe công nghệ bão hòa, hàng trăm nghìn tài xế gặp khó khăn do giảm chiết khấu và cạnh tranh gay gắt.