
Trà sen Tây Hồ ngày càng được nhiều người ưa thích, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có thể để đến Tây Hồ để thưởng thức trà sen. Có một cách khác để thưởng thức trà sen tại nhà là chúng ta tự ướp trà sen từ hoa sen tươi tây hồ. Ảnh: trathuanviet

Trước tiên, cần chuẩn bị nguyên liệu để ướp trà sen. Các bạn nên nhớ phải lựa chọn sen tươi Tây hồ. Bởi sen Tây Hồ có nhiều cánh hoa nhỏ xếp dày bên trong nên đượm hương hơn sen nơi khác. Nên mua hoa sen tươi mới hái, tốt nhất đi mua vào sáng sớm. Ngoài ra, hoa sen phải bảo đảm nụ lớn hơi hé nở hay văn hoa hơn. Ảnh: vietpress

Trà để ướp hoa sen cũng phải chọn loại thật ngon. Tốt nhất là chọn loại trà sản xuất tại vùng Tân Cương, Thái Nguyên. Loại trà này cho hương vị chát nhẹ, màu nước xanh trong rất đẹp. Hoặc bạn cũng có thể dùng trà cổ thụ vùng Hà Giang, cho nước màu xanh đậm, có hượng vị đặc trưng của trà shan tuyết. Ảnh: chethai

Nhẹ nhàng tách những cánh hoa sen ra cho đến khi nhìn thấy đài hoa và nhị hoa màu vàng. Lưu ý chỉ tách hoa đủ lớn để có chỗ đổ trà vào. Sau đó lấy trà khô đã chuẩn bị sẵn cho vào, trung bình mỗi bông sen cần khoảng 15 đến 20g trà khô. Tránh cho quá nhiều trà vào trong bông sen để lượng hương sen thấm vào trà vừa đủ dùng không thừa không thiếu. Ảnh: giacngo

Sau khi cho trà khô vào, nhẹ nhàng vuốt lại những cánh hoa về hình dáng ban đầu. Dùng lá sen tươi cắt thành miếng lớn vừa đủ bọc bông hoa lại rồi dùng lạt buộc túm lại ở cuống hoa. Kế đến cắm hoa vào bình hoặc chậu để đến tối muộn hoặc sáng hôm sau là có thể bỏ ra dùng. Trà trong mỗi bông sen có thể pha được một ấm trà cho từ 4 đến 6 người dùng. Ảnh: bantradiennhapkhau

Có trà ngon rồi nhưng pha trà cũng cần phải có nghệ thuật. Sau khi tráng ấm sạch bằng nước sôi, lấy trà ra khỏi bông sen cho vào ấm. Rót nước sôi vào, không nên tráng trà. Lưu ý, nước sôi trong khoảng từ 85 đến 90 độ là vừa đủ, nước quá nóng sẽ khiến trà bị đỏ,nồng. Ảnh: amthuc365

Ngâm trà khoảng 10 đến 15 giây tùy từng sở thích. Sau đó rót hết trà ra các chén nhỏ. Những lần ủ trà sau, ủ thêm từ 3 đến 5 giây. Ảnh: bantracaocap

Nên tận dụng lại các cánh hoa sen để làm lót chén. Như vậy khi bày ra trông rất đẹp mắt. Hoặc dùng cánh hoa để lót đĩa để các đồ ăn kèm khi uống trà. Ảnh: ictpress

Chính bởi cách ướp và pha trà sen cầu kỳ như vậy mà uống một hớp trà sen là đồng nghĩa với việc uống cả một không gian đất trời. Thật không hổ danh là một thú chơi thanh tao nhã khí, vừa có hương, vừa có sắc lại vừa có vị. Ảnh: ruoutraviet
Mời quý độc giả xem video Nấu mướp đừng quên bước này nếu không muốn người thân nhập viện:
![]() |
| Suốt 31 năm qua, đặt cái tâm vào hương trà sen, anh Vũ Anh Tuấn đã bám trụ với nghề, trở thành nghệ nhân ướp trà sen nổi tiếng của Hà Nội. |
Ủy ban Biến đổi Khí hậu Anh kêu gọi thiết lập giới hạn nhiệt độ nơi làm việc, người lao động có quyền nghỉ khi nhiệt độ trên 30°C, công đoàn đề xuất 25°C.
Bắt đầu từ ngày 1/7, cá nhân, tổ chức chia sẻ tin sai gây hoang mang trên mạng xã hội có thể bị phạt tới 50 triệu theo Nghị định 174.
Giá vàng thế giới giảm mạnh do chốt lời và USD tăng, trong khi vàng trong nước có nguy cơ lao dốc theo xu hướng thị trường toàn cầu.
Ngày 21/5, hai túi Hermès bạch tạng của bà Trương Mỹ Lan được đấu giá thành công, thu về hơn 14 tỷ đồng, gây chú ý giới mê sưu tập.
Giá vàng thế giới giảm mạnh do chốt lời và USD tăng, trong khi vàng trong nước có nguy cơ lao dốc theo xu hướng thị trường toàn cầu.
Bắt đầu từ ngày 1/7, cá nhân, tổ chức chia sẻ tin sai gây hoang mang trên mạng xã hội có thể bị phạt tới 50 triệu theo Nghị định 174.
Ngày 21/5, hai túi Hermès bạch tạng của bà Trương Mỹ Lan được đấu giá thành công, thu về hơn 14 tỷ đồng, gây chú ý giới mê sưu tập.
Ủy ban Biến đổi Khí hậu Anh kêu gọi thiết lập giới hạn nhiệt độ nơi làm việc, người lao động có quyền nghỉ khi nhiệt độ trên 30°C, công đoàn đề xuất 25°C.
UBND TPHCM phạt CapitaLand Vista 280 triệu đồng vì bán 87 căn hộ cho người nước ngoài mà không báo cáo đúng quy định.
Deloitte, EY, KPMG và PwC lần đầu tuyển chuyên gia AI nhiều hơn kiểm toán viên, với gần 7% tổng việc làm năm 2025, gấp ba lần so với cuối năm 2022.
Bộ Tài chính công bố dự thảo thông tư buộc xác thực sinh trắc học khi rút chuyển tiền chứng khoán từ 10 triệu đồng, hướng tới nâng hạng thị trường.
Cả nước ghi nhận 30 ca tử vong do bệnh dại tại 17 tỉnh thành, bốn ca mới nhất tại Đồng Nai và TPHCM.
Ngày 19/5, Nội các Thái Lan phê duyệt bãi bỏ miễn thị thực 60 ngày cho hơn 90 quốc gia, đưa về 30 ngày. Khách Việt du lịch ngắn ngày không bị tác động lớn.
Phó thủ tướng Lê Tiến Châu và Phạm Gia Túc làm việc với Bộ Công Thương, yêu cầu dự thảo Nghị định điện gió ngoài khơi không phát sinh cơ chế giữ chỗ hay độc quyền đầu tư.
Máy tính lượng tử Jiuzhang 4.0 của Đại học Khoa học và Công nghệ Trung Quốc giải bài toán trong 25 micro giây, nhanh gấp tỷ tỷ lần siêu máy tính El Capitan của Mỹ, công bố trên Nature.
Google phát hiện lần đầu hacker dùng AI tự tạo mã khai thác zero-day, vượt xác thực hai lớp, mở ra cuộc đua vũ khí AI trong an ninh mạng.
Khảo sát của VCCI cho thấy hơn 81% hộ kinh doanh trên cả nước giảm doanh thu, 73% bị thủ tục hành chính ảnh hưởng nặng.
Hồ sơ Văn phòng Đạo đức Chính phủ Mỹ tiết lộ Tổng thống Trump thực hiện 3.700 giao dịch quý I/2026, mua hàng triệu USD cổ phiếu Nvidia, Intel,...
Tháng 4, doanh số bán lẻ Trung Quốc chỉ tăng 0,2% - thấp nhất 4 năm, đầu tư bất động sản giảm một nửa so với đỉnh 2021.
Bộ Xây dựng trình Chính phủ dự thảo nghị định miễn giấy phép xây nhà dưới bảy tầng, giảm nửa thời gian cấp phép xuống còn bảy ngày làm việc.
NCB, Cake by VPBank, VietBank và PVcomBank đồng loạt tăng lãi suất lên mức cao kỷ lục, trong đó VietBank ghi nhận mức 10,7% tại kỳ hạn 13 tháng.
Tại đại hội cổ đông ngày 18/5, lãnh đạo VNDirect khẳng định Trung Nam có khả năng trả gốc lẫn lãi khoản trái phiếu gần 4.000 tỷ đồng.
Lancaster Lincoln sau 6 năm đình trệ quay lại giá 300 triệu/m2. Bộ Xây dựng ghi nhận giá căn hộ TP HCM tăng 26%. Hàng loạt dự án tồn đọng đang được tháo gỡ.
Từ 1/6, toàn bộ xăng không chì phải phối trộn thành E10 theo Thông tư 50/2025. PV OIL, Petrolimex chuyển đổi hàng loạt. Xe đời cũ vẫn dùng xăng E5 RON 92 đến 2030.