Trà sen Tây Hồ ngày càng được nhiều người ưa thích, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có thể để đến Tây Hồ để thưởng thức trà sen. Có một cách khác để thưởng thức trà sen tại nhà là chúng ta tự ướp trà sen từ hoa sen tươi tây hồ. Ảnh: trathuanviet
Trước tiên, cần chuẩn bị nguyên liệu để ướp trà sen. Các bạn nên nhớ phải lựa chọn sen tươi Tây hồ. Bởi sen Tây Hồ có nhiều cánh hoa nhỏ xếp dày bên trong nên đượm hương hơn sen nơi khác. Nên mua hoa sen tươi mới hái, tốt nhất đi mua vào sáng sớm. Ngoài ra, hoa sen phải bảo đảm nụ lớn hơi hé nở hay văn hoa hơn. Ảnh: vietpress
Trà để ướp hoa sen cũng phải chọn loại thật ngon. Tốt nhất là chọn loại trà sản xuất tại vùng Tân Cương, Thái Nguyên. Loại trà này cho hương vị chát nhẹ, màu nước xanh trong rất đẹp. Hoặc bạn cũng có thể dùng trà cổ thụ vùng Hà Giang, cho nước màu xanh đậm, có hượng vị đặc trưng của trà shan tuyết. Ảnh: chethai
Nhẹ nhàng tách những cánh hoa sen ra cho đến khi nhìn thấy đài hoa và nhị hoa màu vàng. Lưu ý chỉ tách hoa đủ lớn để có chỗ đổ trà vào. Sau đó lấy trà khô đã chuẩn bị sẵn cho vào, trung bình mỗi bông sen cần khoảng 15 đến 20g trà khô. Tránh cho quá nhiều trà vào trong bông sen để lượng hương sen thấm vào trà vừa đủ dùng không thừa không thiếu. Ảnh: giacngo
Sau khi cho trà khô vào, nhẹ nhàng vuốt lại những cánh hoa về hình dáng ban đầu. Dùng lá sen tươi cắt thành miếng lớn vừa đủ bọc bông hoa lại rồi dùng lạt buộc túm lại ở cuống hoa. Kế đến cắm hoa vào bình hoặc chậu để đến tối muộn hoặc sáng hôm sau là có thể bỏ ra dùng. Trà trong mỗi bông sen có thể pha được một ấm trà cho từ 4 đến 6 người dùng. Ảnh: bantradiennhapkhau
Có trà ngon rồi nhưng pha trà cũng cần phải có nghệ thuật. Sau khi tráng ấm sạch bằng nước sôi, lấy trà ra khỏi bông sen cho vào ấm. Rót nước sôi vào, không nên tráng trà. Lưu ý, nước sôi trong khoảng từ 85 đến 90 độ là vừa đủ, nước quá nóng sẽ khiến trà bị đỏ,nồng. Ảnh: amthuc365
Ngâm trà khoảng 10 đến 15 giây tùy từng sở thích. Sau đó rót hết trà ra các chén nhỏ. Những lần ủ trà sau, ủ thêm từ 3 đến 5 giây. Ảnh: bantracaocap
Nên tận dụng lại các cánh hoa sen để làm lót chén. Như vậy khi bày ra trông rất đẹp mắt. Hoặc dùng cánh hoa để lót đĩa để các đồ ăn kèm khi uống trà. Ảnh: ictpress
Chính bởi cách ướp và pha trà sen cầu kỳ như vậy mà uống một hớp trà sen là đồng nghĩa với việc uống cả một không gian đất trời. Thật không hổ danh là một thú chơi thanh tao nhã khí, vừa có hương, vừa có sắc lại vừa có vị. Ảnh: ruoutraviet
Mời quý độc giả xem video Nấu mướp đừng quên bước này nếu không muốn người thân nhập viện:
 |
| Suốt 31 năm qua, đặt cái tâm vào hương trà sen, anh Vũ Anh Tuấn đã bám trụ với nghề, trở thành nghệ nhân ướp trà sen nổi tiếng của Hà Nội. |
Cuộc đua lãi suất tiết kiệm giữa các ngân hàng bất ngờ nóng lên khi xuất hiện mức 10%/năm, mở ra cơ hội sinh lời hấp dẫn nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro đáng chú ý.
Iran áp dụng phí 10% giá trị dịch vụ cho tàu qua eo biển Hormuz, ước thu 70-80 tỷ USD/năm, ảnh hưởng 1/5 năng lượng toàn cầu.
Cục Thuế vừa yêu cầu các công ty phần mềm báo cáo khách hàng dùng hai hệ thống sổ kế toán để ngăn gian lận và thất thu ngân sách.
Bài phát biểu của Tổng thống Mỹ Donald Trump mới đây về chiến sự Iran khiến thị trường tài chính toàn cầu biến động mạnh, giá dầu tăng 13%.
Tàu chở dầu Anatoly Kolodkin của Nga cập cảng Cuba với 730.000 thùng dầu, giúp quốc đảo vượt khủng hoảng năng lượng do lệnh phong tỏa của Mỹ.
Chuỗi tiện lợi 7-Eleven cho biết đang tập trung vào hiệu quả từng cửa hàng và hợp tác với GreenNode của VNG Group để nâng cao năng lực cạnh tranh.
Giá bạc hiện đã tăng gấp đôi lên 79 USD trước khi giảm về 69,78 USD. Các chuyên gia dự báo 3 kịch bản cho thập kỷ tới, trong đó mốc 100 USD không còn xa vời.
SpaceX bí mật nộp hồ sơ IPO tại Mỹ với định giá tiềm năng vượt 1.750 tỉ USD, có thể huy động hơn 50 tỉ USD, phá kỷ lục Saudi Aramco năm 2019.
Chính sách miễn phí sách giáo khoa từ năm học 2029–2030 được đồng thuận cao, nhưng câu chuyện quản lý, tái sử dụng sách cũ đang dấy lên nhiều lo ngại.
Chính sách miễn phí sách giáo khoa từ năm học 2029–2030 được đồng thuận cao, nhưng câu chuyện quản lý, tái sử dụng sách cũ đang dấy lên nhiều lo ngại.
SpaceX bí mật nộp hồ sơ IPO tại Mỹ với định giá tiềm năng vượt 1.750 tỉ USD, có thể huy động hơn 50 tỉ USD, phá kỷ lục Saudi Aramco năm 2019.
Giá bạc hiện đã tăng gấp đôi lên 79 USD trước khi giảm về 69,78 USD. Các chuyên gia dự báo 3 kịch bản cho thập kỷ tới, trong đó mốc 100 USD không còn xa vời.
Bài phát biểu của Tổng thống Mỹ Donald Trump mới đây về chiến sự Iran khiến thị trường tài chính toàn cầu biến động mạnh, giá dầu tăng 13%.
Chuỗi tiện lợi 7-Eleven cho biết đang tập trung vào hiệu quả từng cửa hàng và hợp tác với GreenNode của VNG Group để nâng cao năng lực cạnh tranh.
Cục Thuế vừa yêu cầu các công ty phần mềm báo cáo khách hàng dùng hai hệ thống sổ kế toán để ngăn gian lận và thất thu ngân sách.
Cuộc đua lãi suất tiết kiệm giữa các ngân hàng bất ngờ nóng lên khi xuất hiện mức 10%/năm, mở ra cơ hội sinh lời hấp dẫn nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro đáng chú ý.
Iran áp dụng phí 10% giá trị dịch vụ cho tàu qua eo biển Hormuz, ước thu 70-80 tỷ USD/năm, ảnh hưởng 1/5 năng lượng toàn cầu.
Tàu chở dầu Anatoly Kolodkin của Nga cập cảng Cuba với 730.000 thùng dầu, giúp quốc đảo vượt khủng hoảng năng lượng do lệnh phong tỏa của Mỹ.
Giá vàng giảm mạnh giữa xung đột leo thang, đi ngược quy luật truyền thống. Thị trường tài chính toàn cầu ưu tiên dầu mỏ, khiến vàng mất vị thế trú ẩn an toàn.
Năm 2025, Công ty CP Bóng đèn Phích nước Rạng Đông chỉ đạt 361 tỉ đồng lợi nhuận, giảm mạnh trước sức ép từ hàng hóa ngoại nhập, đặc biệt từ Trung Quốc.
Từ 10/4, UBND TP.Hà Nội quy định người bị thu hồi đất khi cải tạo đô thị đủ điều kiện được mua nhà ở xã hội không qua bốc thăm.
Chính phủ Nga quyết định gia hạn lệnh cấm xuất khẩu xăng đến cuối tháng 7 để duy trì ổn định thị trường trong mùa cao điểm và hỗ trợ ngành nông nghiệp.
Bộ Ngoại giao Philippines thông báo đạt thỏa thuận với Iran đảm bảo an toàn cho tàu chở dầu qua eo Hormuz, nhằm ổn định nguồn cung năng lượng.
Ngày 2/4, giá vàng thế giới giảm hơn 160 USD/ounce, trong nước về dưới 174 triệu đồng/lượng. Các doanh nghiệp lớn như SJC điều chỉnh giá sau tuyên bố
Giá xăng Việt Nam hiện thấp hơn Singapore, Thái Lan, Campuchia, Lào. Bộ Công Thương cho biết xăng được trợ giá từ chính sách giảm thuế.
Công an xã Thái Thụy, Hưng Yên cảnh báo tình trạng lợi dụng người cao tuổi, cựu chiến binh để bán ảnh ghép chất lượng kém với giá cao bất thường.
Ngày 2/4/2026, thị trường chứng khoán Việt Nam trải qua đợt giảm dài nhất 3 năm, dự kiến hồi phục theo nhận định của Chứng khoán Yuanta Việt Nam.
Sản lượng điện tiêu thụ toàn quốc lần đầu vượt 1 tỷ kWh trong năm 2026, tăng 7,4% so với cùng kỳ 2025 theo Công ty Vận hành hệ thống điện quốc gia.
Anh vừa triệu tập 35 quốc gia bàn cách mở lại eo biển Hormuz bị Iran phong tỏa, nơi vận chuyển 20% dầu khí thế giới với 1.000 tàu mắc kẹt.
