
Trà sen Tây Hồ ngày càng được nhiều người ưa thích, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có thể để đến Tây Hồ để thưởng thức trà sen. Có một cách khác để thưởng thức trà sen tại nhà là chúng ta tự ướp trà sen từ hoa sen tươi tây hồ. Ảnh: trathuanviet

Trước tiên, cần chuẩn bị nguyên liệu để ướp trà sen. Các bạn nên nhớ phải lựa chọn sen tươi Tây hồ. Bởi sen Tây Hồ có nhiều cánh hoa nhỏ xếp dày bên trong nên đượm hương hơn sen nơi khác. Nên mua hoa sen tươi mới hái, tốt nhất đi mua vào sáng sớm. Ngoài ra, hoa sen phải bảo đảm nụ lớn hơi hé nở hay văn hoa hơn. Ảnh: vietpress

Trà để ướp hoa sen cũng phải chọn loại thật ngon. Tốt nhất là chọn loại trà sản xuất tại vùng Tân Cương, Thái Nguyên. Loại trà này cho hương vị chát nhẹ, màu nước xanh trong rất đẹp. Hoặc bạn cũng có thể dùng trà cổ thụ vùng Hà Giang, cho nước màu xanh đậm, có hượng vị đặc trưng của trà shan tuyết. Ảnh: chethai

Nhẹ nhàng tách những cánh hoa sen ra cho đến khi nhìn thấy đài hoa và nhị hoa màu vàng. Lưu ý chỉ tách hoa đủ lớn để có chỗ đổ trà vào. Sau đó lấy trà khô đã chuẩn bị sẵn cho vào, trung bình mỗi bông sen cần khoảng 15 đến 20g trà khô. Tránh cho quá nhiều trà vào trong bông sen để lượng hương sen thấm vào trà vừa đủ dùng không thừa không thiếu. Ảnh: giacngo

Sau khi cho trà khô vào, nhẹ nhàng vuốt lại những cánh hoa về hình dáng ban đầu. Dùng lá sen tươi cắt thành miếng lớn vừa đủ bọc bông hoa lại rồi dùng lạt buộc túm lại ở cuống hoa. Kế đến cắm hoa vào bình hoặc chậu để đến tối muộn hoặc sáng hôm sau là có thể bỏ ra dùng. Trà trong mỗi bông sen có thể pha được một ấm trà cho từ 4 đến 6 người dùng. Ảnh: bantradiennhapkhau

Có trà ngon rồi nhưng pha trà cũng cần phải có nghệ thuật. Sau khi tráng ấm sạch bằng nước sôi, lấy trà ra khỏi bông sen cho vào ấm. Rót nước sôi vào, không nên tráng trà. Lưu ý, nước sôi trong khoảng từ 85 đến 90 độ là vừa đủ, nước quá nóng sẽ khiến trà bị đỏ,nồng. Ảnh: amthuc365

Ngâm trà khoảng 10 đến 15 giây tùy từng sở thích. Sau đó rót hết trà ra các chén nhỏ. Những lần ủ trà sau, ủ thêm từ 3 đến 5 giây. Ảnh: bantracaocap

Nên tận dụng lại các cánh hoa sen để làm lót chén. Như vậy khi bày ra trông rất đẹp mắt. Hoặc dùng cánh hoa để lót đĩa để các đồ ăn kèm khi uống trà. Ảnh: ictpress

Chính bởi cách ướp và pha trà sen cầu kỳ như vậy mà uống một hớp trà sen là đồng nghĩa với việc uống cả một không gian đất trời. Thật không hổ danh là một thú chơi thanh tao nhã khí, vừa có hương, vừa có sắc lại vừa có vị. Ảnh: ruoutraviet
Mời quý độc giả xem video Nấu mướp đừng quên bước này nếu không muốn người thân nhập viện:
![]() |
| Suốt 31 năm qua, đặt cái tâm vào hương trà sen, anh Vũ Anh Tuấn đã bám trụ với nghề, trở thành nghệ nhân ướp trà sen nổi tiếng của Hà Nội. |
Người bán hàng của El Rey del Ahorro đã cứu một bé gái khỏi bị xe cán sau khi chạy theo và bắt kịp em khi em đã ở trên đường.
Phát hiện xe bốc cháy, tài xế lập tức đưa phương tiện vào lề và hô hoán hành khách thoát ra ngoài, nhưng vụ việc vẫn khiến một người tử vong.
Khi chiếc xe bất ngờ rơi xuống mương nước, người dân nhanh chóng đến hỗ trợ nhưng đôi vợ chồng ngồi ghế trước đã không thể thoát ra ngoài.
Chiếc bán tải bất ngờ lấn sang làn ngược chiều trên đường Đặng Văn Trơn, tông một ô tô và hai xe máy, khiến nam thanh niên chạy Grab tử vong tại chỗ.
Đoạn camera hành trình cho thấy nhóm xe máy kiểu dáng phân khối lớn chạy nhanh, lạng lách, lấn làn trước khi xảy ra va chạm trên đèo Tam Đảo, tỉnh Phú Thọ.
Cây xà cừ chết trước nhà dân ở Thanh Hóa được thuê người chặt hạ, nhưng bất ngờ đổ xuống đường, trúng một người đi xe máy khiến nạn nhân tử vong.
Lực lượng chức năng cùng người dân đã tìm thấy bé trai ở khu vực phía sau núi Ông Định, cách nhà hơn 10 km. Chú chó của gia đình luôn ở bên em suốt đêm.
Con vật đã tấn công người kiểm lâm 57 tuổi trước khi chạy trốn vào khu vực chuồng trại.
Cơn sốt lắp điện mặt trời mái nhà tại Hà Nội với trợ giá gần 6 triệu đồng mỗi hộ, nhưng cần chú trọng hợp đồng và chất lượng. Đọc ngay để biết thêm!
Chỉ có dưới 9% doanh nghiệp nhỏ và vừa tại Việt Nam tiếp cận được tín dụng ngân hàng, theo dữ liệu mới nhất của Fiin Group.
Con vật đã tấn công người kiểm lâm 57 tuổi trước khi chạy trốn vào khu vực chuồng trại.
Va chạm với ô tô bán tải trên quốc lộ 70 khiến lửa bùng phát dữ dội, người điều khiển xe máy tử vong thương tâm.
Đoạn camera hành trình cho thấy nhóm xe máy kiểu dáng phân khối lớn chạy nhanh, lạng lách, lấn làn trước khi xảy ra va chạm trên đèo Tam Đảo, tỉnh Phú Thọ.
Lực lượng chức năng cùng người dân đã tìm thấy bé trai ở khu vực phía sau núi Ông Định, cách nhà hơn 10 km. Chú chó của gia đình luôn ở bên em suốt đêm.
Sau hơn 20 năm sử dụng, chiếc đèn chùm trong nhà anh Phong bất ngờ rơi xuống phòng khách, khiến thủy tinh văng khắp sàn. Gia đình may mắn không có ai bị thương.
Phát hiện bé trai đi bộ một mình trên đường dẫn cao tốc, tài xế đã dừng xe đưa em đến công an. Khi được hỏi về cha mẹ, cháu bật khóc khiến nhiều người xót xa.
Mưa lớn kèm gió mạnh khiến cây xanh trên đường bật gốc, đổ xuống sát quán cơm và trúng một ô tô, may mắn không có người bị thương.
Nước sông dâng cao, chảy xiết làm đứt dây neo, cuốn 3 xà lan trôi về phía hạ nguồn rồi mắc kẹt tại khu vực cầu Mỹ Chánh ở Quảng Trị.
Khi được CSGT yêu cầu dừng xe do không đội mũ bảo hiểm, Nguyễn Minh Nhân tăng ga lao vào đồng chí CSGT đang làm nhiệm vụ, khiến cả hai bị thương nặng.
Chỉ có dưới 9% doanh nghiệp nhỏ và vừa tại Việt Nam tiếp cận được tín dụng ngân hàng, theo dữ liệu mới nhất của Fiin Group.
Vietnam Airlines và Vietjet tung ra gần 7 triệu vé Tết 2027 từ 490 nghìn đồng, cùng với điều chỉnh tham số tại các sân bay lớn như Tân Sơn Nhất và Nội Bài.
Gần 235 nghìn tỉ đồng trái phiếu đáo hạn trong 12 tháng tới, lãi suất thả nổi có thể chạm 16%, gây sức ép chi phí vốn lên ngân hàng và doanh nghiệp.
Cục Quản lý dược xử phạt Pharmedic 50 triệu đồng do thuốc nhỏ mắt Natri clorid 0,9% chứa hạt lạ, yêu cầu thu hồi toàn bộ lô hàng.
Võ Bình Nguyên dùng 11 tài khoản thao túng cổ phiếu CAR của Tập đoàn Trí Việt, bị phạt 1,5 tỷ đồng bởi Ủy ban Chứng khoán Nhà nước.
Chợ Phùng Khoang Hà Nội chuyển đổi số, tiểu thương livestream và quét mã QR bán hàng, cạnh tranh với thương mại điện tử.
Lãi suất vay mua nhà thả nổi lên tới 16%, gây khó khăn cho người vay trong việc trả nợ, theo báo cáo của Bộ Xây dựng.
Hà Nội giảm hơn 56 trường mầm non, phổ thông, sáp nhập hơn 1.200 trường để nâng cao hiệu quả quản lý và chất lượng giáo dục.
Công an Hà Tĩnh phát hiện đường dây bán khống hóa đơn với 28 công ty ma, trị giá gần 4.000 tỷ đồng, khởi tố 51 đối tượng.
Giá thu mua của EVN chỉ 845 đồng/kWh, thấp hơn giá điện sinh hoạt gần 4 lần khiến người dân Hà Nội hạn chế bán điện mặt trời lên lưới.
Từ 1.9, Bảo hiểm xã hội Việt Nam chuyển sang sử dụng số định danh cá nhân, người dân và doanh nghiệp cần cập nhật thông tin để đảm bảo quyền lợi.