Trà sen Tây Hồ ngày càng được nhiều người ưa thích, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có thể để đến Tây Hồ để thưởng thức trà sen. Có một cách khác để thưởng thức trà sen tại nhà là chúng ta tự ướp trà sen từ hoa sen tươi tây hồ. Ảnh: trathuanviet
Trước tiên, cần chuẩn bị nguyên liệu để ướp trà sen. Các bạn nên nhớ phải lựa chọn sen tươi Tây hồ. Bởi sen Tây Hồ có nhiều cánh hoa nhỏ xếp dày bên trong nên đượm hương hơn sen nơi khác. Nên mua hoa sen tươi mới hái, tốt nhất đi mua vào sáng sớm. Ngoài ra, hoa sen phải bảo đảm nụ lớn hơi hé nở hay văn hoa hơn. Ảnh: vietpress
Trà để ướp hoa sen cũng phải chọn loại thật ngon. Tốt nhất là chọn loại trà sản xuất tại vùng Tân Cương, Thái Nguyên. Loại trà này cho hương vị chát nhẹ, màu nước xanh trong rất đẹp. Hoặc bạn cũng có thể dùng trà cổ thụ vùng Hà Giang, cho nước màu xanh đậm, có hượng vị đặc trưng của trà shan tuyết. Ảnh: chethai
Nhẹ nhàng tách những cánh hoa sen ra cho đến khi nhìn thấy đài hoa và nhị hoa màu vàng. Lưu ý chỉ tách hoa đủ lớn để có chỗ đổ trà vào. Sau đó lấy trà khô đã chuẩn bị sẵn cho vào, trung bình mỗi bông sen cần khoảng 15 đến 20g trà khô. Tránh cho quá nhiều trà vào trong bông sen để lượng hương sen thấm vào trà vừa đủ dùng không thừa không thiếu. Ảnh: giacngo
Sau khi cho trà khô vào, nhẹ nhàng vuốt lại những cánh hoa về hình dáng ban đầu. Dùng lá sen tươi cắt thành miếng lớn vừa đủ bọc bông hoa lại rồi dùng lạt buộc túm lại ở cuống hoa. Kế đến cắm hoa vào bình hoặc chậu để đến tối muộn hoặc sáng hôm sau là có thể bỏ ra dùng. Trà trong mỗi bông sen có thể pha được một ấm trà cho từ 4 đến 6 người dùng. Ảnh: bantradiennhapkhau
Có trà ngon rồi nhưng pha trà cũng cần phải có nghệ thuật. Sau khi tráng ấm sạch bằng nước sôi, lấy trà ra khỏi bông sen cho vào ấm. Rót nước sôi vào, không nên tráng trà. Lưu ý, nước sôi trong khoảng từ 85 đến 90 độ là vừa đủ, nước quá nóng sẽ khiến trà bị đỏ,nồng. Ảnh: amthuc365
Ngâm trà khoảng 10 đến 15 giây tùy từng sở thích. Sau đó rót hết trà ra các chén nhỏ. Những lần ủ trà sau, ủ thêm từ 3 đến 5 giây. Ảnh: bantracaocap
Nên tận dụng lại các cánh hoa sen để làm lót chén. Như vậy khi bày ra trông rất đẹp mắt. Hoặc dùng cánh hoa để lót đĩa để các đồ ăn kèm khi uống trà. Ảnh: ictpress
Chính bởi cách ướp và pha trà sen cầu kỳ như vậy mà uống một hớp trà sen là đồng nghĩa với việc uống cả một không gian đất trời. Thật không hổ danh là một thú chơi thanh tao nhã khí, vừa có hương, vừa có sắc lại vừa có vị. Ảnh: ruoutraviet
Mời quý độc giả xem video Nấu mướp đừng quên bước này nếu không muốn người thân nhập viện:
 |
| Suốt 31 năm qua, đặt cái tâm vào hương trà sen, anh Vũ Anh Tuấn đã bám trụ với nghề, trở thành nghệ nhân ướp trà sen nổi tiếng của Hà Nội. |
Vụ tai nạn xảy ra tại khu vực Thái Học, TP Chí Linh, khiến một người tử vong và một người bị thương nặng.
Hai nam thanh niên ngang nhiên bẻ khóa, lấy xe máy giữa ban ngày không ai biết, cô gái đứng bên cạnh cũng vô tư không phát hiện bất thường.
Video đã gây ra sự phẫn nộ rộng rãi, nhiều người đặt câu hỏi về an ninh và hệ thống thực thi pháp luật, đặc biệt là khi vụ việc xảy ra trên đường phố công cộng.
Một người đàn ông lớn tuổi ở Trung Quốc được phát hiện trong tình trạng nguy kịch, treo lơ lửng dưới gầm một chiếc xe tải đang di chuyển.
Dự án đường Mỹ Yên – Tân Bửu vừa ghi nhận liên danh Công ty Thạnh Hưng Thành và Công ty 622 trúng thầu thi công xây dựng sau khi vượt qua đối thủ về năng lực.
Một vụ việc đã xảy ra ở Brazil khi hai người đàn ông, đã dùng bật lửa nghịch một thùng dầu, khiến thùng dầu phát nổ, ngay lập tức cả hai người đều bị hất văng.
Dư luận xôn xao bởi hai đối tượng đem theo vũ khí, giả dạng tài xế công nghệ đã khống chế nhân viên ngân hàng, lấy cắp khoảng 1,8 tỉ đồng rồi bỏ trốn.
Sau khi nhà thầu xếp hạng nhất từ chối, Công ty Cơ điện Toàn Năng đã được phê duyệt thực hiện dự án lưới điện tại khu vực Đồng Xuân với giá hơn 8,6 tỷ đồng.
Con cá mập đã cắn vào chân nữ du khách khi cô đang lặn ngắm san hô, video lan nhanh chóng trên mạng vì độ kịch tính.
Con cá mập đã cắn vào chân nữ du khách khi cô đang lặn ngắm san hô, video lan nhanh chóng trên mạng vì độ kịch tính.
Dư luận xôn xao bởi hai đối tượng đem theo vũ khí, giả dạng tài xế công nghệ đã khống chế nhân viên ngân hàng, lấy cắp khoảng 1,8 tỉ đồng rồi bỏ trốn.
Vụ tai nạn xảy ra tại khu vực Thái Học, TP Chí Linh, khiến một người tử vong và một người bị thương nặng.
Hai nam thanh niên ngang nhiên bẻ khóa, lấy xe máy giữa ban ngày không ai biết, cô gái đứng bên cạnh cũng vô tư không phát hiện bất thường.
Video đã gây ra sự phẫn nộ rộng rãi, nhiều người đặt câu hỏi về an ninh và hệ thống thực thi pháp luật, đặc biệt là khi vụ việc xảy ra trên đường phố công cộng.
Một người đàn ông lớn tuổi ở Trung Quốc được phát hiện trong tình trạng nguy kịch, treo lơ lửng dưới gầm một chiếc xe tải đang di chuyển.
Một vụ việc đã xảy ra ở Brazil khi hai người đàn ông, đã dùng bật lửa nghịch một thùng dầu, khiến thùng dầu phát nổ, ngay lập tức cả hai người đều bị hất văng.
Sau khi nhà thầu xếp hạng nhất từ chối, Công ty Cơ điện Toàn Năng đã được phê duyệt thực hiện dự án lưới điện tại khu vực Đồng Xuân với giá hơn 8,6 tỷ đồng.
Dự án đường Mỹ Yên – Tân Bửu vừa ghi nhận liên danh Công ty Thạnh Hưng Thành và Công ty 622 trúng thầu thi công xây dựng sau khi vượt qua đối thủ về năng lực.
Camera ghi lại khoảnh khắc xe đầu kéo mất lái, tông dải phân cách rồi lao thẳng vào trạm thu phí, khiến tài xế bị thương.
Một cậu bé đã bị một người phụ nữ hành hung vì trò đùa bấm chuông rồi bỏ chạy. Cậu bé bị nhiều vết thương do vụ hành hung và người phụ nữ gây án đã bị bắt giữ.
Xe con 4 chỗ bất ngờ tông vào lan can đường, vỡ nát phần đầu nhưng bất ngờ một người theo hướng trong xe bước ra và không hề bị thương.
Tên trộm vụng về này đã bị mắc kẹt trong quạt hút mùi nhà bếp trong một vụ đột nhập bất thành vào nhà một cư dân ở Kota, Rajasthan.
Tài xế ô tô con không đi theo hướng đúng vòng xuyến mà rẽ tắt, đã trực tiếp đâm bay người đi xe máy giữa giao lộ.
Một người bị thương nặng khi bị sét đánh trúng trong lúc đang dỡ hàng từ xe moóc chở hàng ở quận Arsuz, tỉnh Hatay, Thổ Nhĩ Kỳ.
Một cụ bà ở Sydney đã vô cùng kinh hãi khi phát hiện một con rắn độc trong nhà mình, nằm ngay ngắn trong ngăn tủ khiến ai cũng rùng mình.
Hình ảnh từ camera giám sát ghi lại cảnh một đàn sáu đến bảy con khỉ tấn công một cụ bà ngay trong khu dân cư.
Hàng loạt tấm đá cẩm thạch đổ trúng một công nhân người Myanmar, khiến anh ta tử vong. Lực lượng cứu hộ đã nhanh chóng đến giúp nhưng không thể cứu sống.
Một vụ sập cần cẩu tại công trường xây dựng đường cao tốc ở ngoại ô Bangkok đã khiến hai người thiệt mạng, chỉ một ngày sau vụ tai nạn khác tương tự.
Nhận thấy điều bất thường của nam tài xế, nữ phụ xe phản ứng đầy bản lĩnh, kịp thời dừng phương tiện an toàn..
