
Trà sen Tây Hồ ngày càng được nhiều người ưa thích, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có thể để đến Tây Hồ để thưởng thức trà sen. Có một cách khác để thưởng thức trà sen tại nhà là chúng ta tự ướp trà sen từ hoa sen tươi tây hồ. Ảnh: trathuanviet

Trước tiên, cần chuẩn bị nguyên liệu để ướp trà sen. Các bạn nên nhớ phải lựa chọn sen tươi Tây hồ. Bởi sen Tây Hồ có nhiều cánh hoa nhỏ xếp dày bên trong nên đượm hương hơn sen nơi khác. Nên mua hoa sen tươi mới hái, tốt nhất đi mua vào sáng sớm. Ngoài ra, hoa sen phải bảo đảm nụ lớn hơi hé nở hay văn hoa hơn. Ảnh: vietpress

Trà để ướp hoa sen cũng phải chọn loại thật ngon. Tốt nhất là chọn loại trà sản xuất tại vùng Tân Cương, Thái Nguyên. Loại trà này cho hương vị chát nhẹ, màu nước xanh trong rất đẹp. Hoặc bạn cũng có thể dùng trà cổ thụ vùng Hà Giang, cho nước màu xanh đậm, có hượng vị đặc trưng của trà shan tuyết. Ảnh: chethai

Nhẹ nhàng tách những cánh hoa sen ra cho đến khi nhìn thấy đài hoa và nhị hoa màu vàng. Lưu ý chỉ tách hoa đủ lớn để có chỗ đổ trà vào. Sau đó lấy trà khô đã chuẩn bị sẵn cho vào, trung bình mỗi bông sen cần khoảng 15 đến 20g trà khô. Tránh cho quá nhiều trà vào trong bông sen để lượng hương sen thấm vào trà vừa đủ dùng không thừa không thiếu. Ảnh: giacngo

Sau khi cho trà khô vào, nhẹ nhàng vuốt lại những cánh hoa về hình dáng ban đầu. Dùng lá sen tươi cắt thành miếng lớn vừa đủ bọc bông hoa lại rồi dùng lạt buộc túm lại ở cuống hoa. Kế đến cắm hoa vào bình hoặc chậu để đến tối muộn hoặc sáng hôm sau là có thể bỏ ra dùng. Trà trong mỗi bông sen có thể pha được một ấm trà cho từ 4 đến 6 người dùng. Ảnh: bantradiennhapkhau

Có trà ngon rồi nhưng pha trà cũng cần phải có nghệ thuật. Sau khi tráng ấm sạch bằng nước sôi, lấy trà ra khỏi bông sen cho vào ấm. Rót nước sôi vào, không nên tráng trà. Lưu ý, nước sôi trong khoảng từ 85 đến 90 độ là vừa đủ, nước quá nóng sẽ khiến trà bị đỏ,nồng. Ảnh: amthuc365

Ngâm trà khoảng 10 đến 15 giây tùy từng sở thích. Sau đó rót hết trà ra các chén nhỏ. Những lần ủ trà sau, ủ thêm từ 3 đến 5 giây. Ảnh: bantracaocap

Nên tận dụng lại các cánh hoa sen để làm lót chén. Như vậy khi bày ra trông rất đẹp mắt. Hoặc dùng cánh hoa để lót đĩa để các đồ ăn kèm khi uống trà. Ảnh: ictpress

Chính bởi cách ướp và pha trà sen cầu kỳ như vậy mà uống một hớp trà sen là đồng nghĩa với việc uống cả một không gian đất trời. Thật không hổ danh là một thú chơi thanh tao nhã khí, vừa có hương, vừa có sắc lại vừa có vị. Ảnh: ruoutraviet
Mời quý độc giả xem video Nấu mướp đừng quên bước này nếu không muốn người thân nhập viện:
![]() |
| Suốt 31 năm qua, đặt cái tâm vào hương trà sen, anh Vũ Anh Tuấn đã bám trụ với nghề, trở thành nghệ nhân ướp trà sen nổi tiếng của Hà Nội. |
Một tài xế taxi 66 tuổi đột nhiên bất tỉnh khi đang lái xe, khiến chiếc taxi chạy không người lái khoảng nửa phút, làm bốn hành khách trên xe hoảng sợ.
Tài xế xe tải đã may mắn thoát nạn sau khi một kiện gỗ được buộc không đúng cách đã đâm xuyên qua cabin xe.
Trám đen đang bước vào chính vụ, với giá bán có thời điểm lên tới trên 160.000 đồng/kg, mang lại nguồn thu đáng kể cho người trồng.
EU đề nghị Bắc Kinh giảm thị phần xe hybrid từ 33% xuống 15% để tránh chiến tranh thương mại khi xe Trung Quốc tăng vọt gần 1 triệu chiếc mỗi năm.
EVN gửi hơn 163.000 tỷ đồng ngân hàng trong quý II, dù nợ ngắn hạn vượt 237.000 tỷ. Tập đoàn khẳng định đây là vốn luân chuyển, không phải tiền nhàn rỗi.
Theo khảo sát, tỷ lệ lấp đầy sạp tại chợ truyền thống chỉ còn 65%, cho thấy livestream khó cứu tiểu thương trước sức ép từ sàn thương mại điện tử.
Sau khi bị một nam nhân viên vô tình quệt vào chân, người này đứng dậy và đấm vào mặt nạn nhân. Công an đã tạm giữ người liên quan để điều tra.
Nguồn cung cạn dần khi nhiều vùng trồng đã kết thúc thu hoạch, đẩy giá sầu riêng cuối vụ tăng mạnh.
Thị trường tiếp tục tăng trưởng hai chữ số nhưng cũng chứng kiến quá trình tập trung mạnh, khi phần lớn giá trị giao dịch dồn về hai nền tảng dẫn đầu.
Bí thư Hà Nội Trần Đức Thắng xác nhận thu hồi đất ven sông Hồng sau khi hoàn tất tái định cư, quy hoạch lấy ý kiến đến 27/9.
Ba người bị thương sau khi một chiếc xe điện đâm vào chùa Quan Âm ở khu phố Tàu, Bangkok. Được biết, người lái xe lớn tuổi đã bất tỉnh khi đang lái xe.
Thị trường tiếp tục tăng trưởng hai chữ số nhưng cũng chứng kiến quá trình tập trung mạnh, khi phần lớn giá trị giao dịch dồn về hai nền tảng dẫn đầu.
Một tài xế taxi 66 tuổi đột nhiên bất tỉnh khi đang lái xe, khiến chiếc taxi chạy không người lái khoảng nửa phút, làm bốn hành khách trên xe hoảng sợ.
Từ website, ứng dụng đến mạng xã hội, các đối tượng lừa đảo tạo dựng hình ảnh giống doanh nghiệp để chiếm lòng tin rồi yêu cầu nhà đầu tư liên tục chuyển tiền.
Một hành khách không kịp lên chuyến tàu quá tải và bị ngã mạnh vào gầm toa. Mặc dù bị tàu kéo lê vài chục mét nhưng may mắn không bị thương nặng.
Chỉ xuất hiện khoảng một tháng mỗi năm, hồng da tre Thái Nguyên có giá cao nhưng vẫn được nhiều người đặt mua vì hương vị thơm ngon nổi bật.
Do thiếu quan sát khi lùi xe tại điểm giao cắt với đường sắt, một tài xế ở Hà Nội đã làm hỏng cần chắn tự động.
Chính phủ giao Ủy ban Thường vụ Quốc hội quyết định bắt buộc đóng BHXH với lao động tự do, nền tảng số; Ủy ban Văn hóa và Xã hội đề nghị đánh giá tác động.
Theo khảo sát, tỷ lệ lấp đầy sạp tại chợ truyền thống chỉ còn 65%, cho thấy livestream khó cứu tiểu thương trước sức ép từ sàn thương mại điện tử.
ACV đang bù đắp thiếu gần 1.600 thợ tại sân bay Long Thành để kịp khai thác thương mại tháng 12/2026, chuẩn bị 55 kịch bản vận hành đón chuyến bay đầu tiên.
Sun Phuquoc Airways vừa đón siêu máy bay A330 thân rộng đầu tiên tại Phú Quốc, đánh dấu cột mốc hàng không Việt Nam và mở đường kết nối đảo ngọc.
Liên minh châu Âu công bố Đạo luật Trẻ em EU, đề xuất cấm trẻ dưới 15 tuổi dùng mạng xã hội và chatbot AI; dự thảo chờ Nghị viện châu Âu thảo luận.
Cục Thuế công bố số liệu đến ngày 8/9, tỷ lệ xử lý mã số thuế doanh nghiệp bị treo tại 34 địa phương mới đạt trung bình 36%, còn TP.HCM chỉ dừng ở gần 20%.
Quỹ Đổi mới công nghệ quốc gia hỗ trợ tối đa 3 tỉ đồng cho dự án ứng dụng AI trong sản xuất, y tế, nông nghiệp. Hạn chót nộp hồ sơ: 17 giờ ngày 10/10/2026.
Theo Ngân hàng Nhà nước, tiền gửi của người dân đến hết tháng 7 đã vượt 11,2 triệu tỷ đồng, lập kỷ lục mới nhờ lãi suất hấp dẫn.
Uber, Grab bị Mỹ, Singapore, Anh, Trung Quốc ép trả an sinh cho tài xế công nghệ. Tại Việt Nam, tài xế bị cắt 30% doanh thu vẫn mong đóng bảo hiểm xã hội.
Dự thảo Luật Đất đai đề xuất bỏ công chứng nhà đất khi dữ liệu đầy đủ, vấp phải phản đối từ Sở Tư pháp TP.HCM và Hiệp hội Ngân hàng Việt Nam vì lo ngại rủi ro.
Lợi suất trái phiếu Mỹ kỳ hạn 10 năm đạt 5,04%, cao nhất từ 2007, giới đầu tư chờ quyết định của Fed trong tuần này.
Bộ Tài chính công bố chi hơn 873 tỷ đồng từ Quỹ bình ổn xăng dầu quý 2/2026, số dư cuối tháng 6 đạt 196 tỷ, Petrolimex giữ 587 tỷ.
Hơn 500 định chế tài chính toàn cầu nắm giữ 20.000 tỷ USD lo ngại lạm phát do AI tiêu thụ nhiều điện năng.