
Trà sen Tây Hồ ngày càng được nhiều người ưa thích, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có thể để đến Tây Hồ để thưởng thức trà sen. Có một cách khác để thưởng thức trà sen tại nhà là chúng ta tự ướp trà sen từ hoa sen tươi tây hồ. Ảnh: trathuanviet

Trước tiên, cần chuẩn bị nguyên liệu để ướp trà sen. Các bạn nên nhớ phải lựa chọn sen tươi Tây hồ. Bởi sen Tây Hồ có nhiều cánh hoa nhỏ xếp dày bên trong nên đượm hương hơn sen nơi khác. Nên mua hoa sen tươi mới hái, tốt nhất đi mua vào sáng sớm. Ngoài ra, hoa sen phải bảo đảm nụ lớn hơi hé nở hay văn hoa hơn. Ảnh: vietpress

Trà để ướp hoa sen cũng phải chọn loại thật ngon. Tốt nhất là chọn loại trà sản xuất tại vùng Tân Cương, Thái Nguyên. Loại trà này cho hương vị chát nhẹ, màu nước xanh trong rất đẹp. Hoặc bạn cũng có thể dùng trà cổ thụ vùng Hà Giang, cho nước màu xanh đậm, có hượng vị đặc trưng của trà shan tuyết. Ảnh: chethai

Nhẹ nhàng tách những cánh hoa sen ra cho đến khi nhìn thấy đài hoa và nhị hoa màu vàng. Lưu ý chỉ tách hoa đủ lớn để có chỗ đổ trà vào. Sau đó lấy trà khô đã chuẩn bị sẵn cho vào, trung bình mỗi bông sen cần khoảng 15 đến 20g trà khô. Tránh cho quá nhiều trà vào trong bông sen để lượng hương sen thấm vào trà vừa đủ dùng không thừa không thiếu. Ảnh: giacngo

Sau khi cho trà khô vào, nhẹ nhàng vuốt lại những cánh hoa về hình dáng ban đầu. Dùng lá sen tươi cắt thành miếng lớn vừa đủ bọc bông hoa lại rồi dùng lạt buộc túm lại ở cuống hoa. Kế đến cắm hoa vào bình hoặc chậu để đến tối muộn hoặc sáng hôm sau là có thể bỏ ra dùng. Trà trong mỗi bông sen có thể pha được một ấm trà cho từ 4 đến 6 người dùng. Ảnh: bantradiennhapkhau

Có trà ngon rồi nhưng pha trà cũng cần phải có nghệ thuật. Sau khi tráng ấm sạch bằng nước sôi, lấy trà ra khỏi bông sen cho vào ấm. Rót nước sôi vào, không nên tráng trà. Lưu ý, nước sôi trong khoảng từ 85 đến 90 độ là vừa đủ, nước quá nóng sẽ khiến trà bị đỏ,nồng. Ảnh: amthuc365

Ngâm trà khoảng 10 đến 15 giây tùy từng sở thích. Sau đó rót hết trà ra các chén nhỏ. Những lần ủ trà sau, ủ thêm từ 3 đến 5 giây. Ảnh: bantracaocap

Nên tận dụng lại các cánh hoa sen để làm lót chén. Như vậy khi bày ra trông rất đẹp mắt. Hoặc dùng cánh hoa để lót đĩa để các đồ ăn kèm khi uống trà. Ảnh: ictpress

Chính bởi cách ướp và pha trà sen cầu kỳ như vậy mà uống một hớp trà sen là đồng nghĩa với việc uống cả một không gian đất trời. Thật không hổ danh là một thú chơi thanh tao nhã khí, vừa có hương, vừa có sắc lại vừa có vị. Ảnh: ruoutraviet
Mời quý độc giả xem video Nấu mướp đừng quên bước này nếu không muốn người thân nhập viện:
![]() |
| Suốt 31 năm qua, đặt cái tâm vào hương trà sen, anh Vũ Anh Tuấn đã bám trụ với nghề, trở thành nghệ nhân ướp trà sen nổi tiếng của Hà Nội. |
Con bê con 1 tháng tuổi với hình thù kỳ dị nhưng vẫn sống sót thần kỳ gây sốt trên nhiều mạng xã hội.
Hai người phụ nữ đi bộ dưới lòng đường vào ban đêm đã bị ô tô tông sau khi phương tiện bất ngờ lệch lái lên dải phân cách.
Sạt lở do mưa lớn xảy ra tại khu vực trạm thu phí BOT trên đường tỉnh 155, cầu Móng Sến (Lào Cai), khiến giao thông tê liệt, may mắn không có người bị thương.
Cơ quan thuế tăng cường kiểm tra thu nhập của bác sĩ, luật sư, môi giới bất động sản và diễn viên để xử lý lỗ hổng thuế lớn.
Hamas chấp thuận giải giáp theo thỏa thuận hòa bình của ông Trump tại Dải Gaza, mở ra hướng đi mới cho hòa bình khu vực.
Ngân hàng Nhà nước Việt Nam sẽ nghiên cứu và thử nghiệm CBDC từ 2029-2030, mang lại đồng tiền do ngân hàng trung ương phát hành, khác biệt so với Bitcoin.
Novaland ghi nhận lợi nhuận 1.772 tỷ đồng trong 6 tháng, hoàn thành 96% kế hoạch nhờ doanh thu tài chính tăng gấp 3,4 lần.
Phòng CSGT Công an TP Đà Nẵng đã xác minh, xử phạt lái xe có hành vi vi phạm với mức phạt 18 triệu đồng.
Báo cáo quý II/2026 cho thấy nhà đầu tư chú trọng khả năng chuyển đổi AI thành lợi nhuận hơn là quy mô chi tiêu.
Phó thủ tướng Nguyễn Văn Thắng ký đề án cải cách thị trường tài chính hướng tới chuẩn quốc tế, mục tiêu phát triển chứng khoán hiệu quả đến 2045.
Hãng kim hoàn Phú Nhuận (PNJ) ghi nhận quý lỗ nặng nhất lịch sử với 283 tỷ đồng, do chi phí quản lý tăng vọt gấp 5 lần.
Novaland ghi nhận lợi nhuận 1.772 tỷ đồng trong 6 tháng, hoàn thành 96% kế hoạch nhờ doanh thu tài chính tăng gấp 3,4 lần.
Hamas chấp thuận giải giáp theo thỏa thuận hòa bình của ông Trump tại Dải Gaza, mở ra hướng đi mới cho hòa bình khu vực.
Ngân hàng Nhà nước Việt Nam sẽ nghiên cứu và thử nghiệm CBDC từ 2029-2030, mang lại đồng tiền do ngân hàng trung ương phát hành, khác biệt so với Bitcoin.
Báo cáo quý II/2026 cho thấy nhà đầu tư chú trọng khả năng chuyển đổi AI thành lợi nhuận hơn là quy mô chi tiêu.
Cơ quan thuế tăng cường kiểm tra thu nhập của bác sĩ, luật sư, môi giới bất động sản và diễn viên để xử lý lỗ hổng thuế lớn.
Phó thủ tướng Nguyễn Văn Thắng ký đề án cải cách thị trường tài chính hướng tới chuẩn quốc tế, mục tiêu phát triển chứng khoán hiệu quả đến 2045.
Sạt lở do mưa lớn xảy ra tại khu vực trạm thu phí BOT trên đường tỉnh 155, cầu Móng Sến (Lào Cai), khiến giao thông tê liệt, may mắn không có người bị thương.
Con bê con 1 tháng tuổi với hình thù kỳ dị nhưng vẫn sống sót thần kỳ gây sốt trên nhiều mạng xã hội.
Hai người phụ nữ đi bộ dưới lòng đường vào ban đêm đã bị ô tô tông sau khi phương tiện bất ngờ lệch lái lên dải phân cách.
Phòng CSGT Công an TP Đà Nẵng đã xác minh, xử phạt lái xe có hành vi vi phạm với mức phạt 18 triệu đồng.
Sau khi thấy con rắn rơi xuống khỏi điều hòa, cô gái la hét trong hoảng sợ trước khi anh trai giúp khống chế con vật.
Lùi xe trên cao tốc Vĩnh Hảo - Phan Thiết, nữ lái xe bị lực lượng CSGT lập biên bản xử phạt 35 triệu đồng và bị trừ 10 điểm giấy phép lái xe.
Tuyến Vành đai 2.5 dần hoàn thiện, làm sôi động thị trường bất động sản khi nhiều dự án chung cư dọc tuyến ghi nhận mặt bằng giá mới cao hơn cùng kỳ các năm.
Hiện cháu bé mới chỉ nhận diện sơ bộ được người đàn ông lạ mặt vì quá hoảng sợ trước hành vi xấu bất thành
TikTok Shop tăng trưởng 66% tại Việt Nam, nhanh gấp 2,5 lần tốc độ trung bình ngành. Nền tảng có kế hoạch hỗ trợ nhà bán hàng OCOP, nông sản và làng nghề.
TP.HCM ghi nhận GRDP tăng cao nhất 10 năm, quý đầu đạt 8,27%. Hiệp hội Doanh nghiệp TP.HCM kiến nghị tháo gỡ điểm nghẽn thủ tục.
Chính phủ ban hành Nghị định 283, hiệu lực từ 10/9, phạt doanh nghiệp tới 75 triệu đồng nếu trả lương chậm, trả thiếu lương hoặc vi phạm giới hạn giờ làm thêm.
Dù doanh thu trái cây giảm 30%, lợi nhuận quý II của Hoàng Anh Gia Lai tăng gấp đôi nhờ được Công ty Mua bán nợ Việt Nam (Bộ Tài chính) xóa 784 tỷ đồng lãi vay.
Thủ tướng Lê Minh Hưng bổ nhiệm Phó Thủ tướng Lê Tiến Châu làm Phó Trưởng Ban Chỉ đạo 742 nhằm tháo gỡ vướng mắc pháp lý, tối ưu đấu giá tài sản.