Theo VTV, Bệnh viện Đa khoa Bắc Kạn (Thái Nguyên) tiếp nhận người bệnh L.S.C. (61 tuổi, trú tại Thái Nguyên) trong tình trạng đau bụng dữ dội vùng quanh rốn, buồn nôn, chướng bụng và bí đại tiện.

Kết quả chụp X-quang, siêu âm và cắt lớp cho thấy dạ dày chứa nhiều chất đặc quánh, hình ảnh bã thức ăn gây tắc ruột. Người bệnh được chẩn đoán tắc ruột do bã thức ăn, chỉ định phẫu thuật mở dạ dày lấy khối bã. Sau mổ, bác sĩ ghi nhận khối bã lớn, cứng, màu nâu đen, nguyên nhân gây tắc nghẽn kéo dài dẫn đến nhiễm trùng, suy thận cấp và suy đa tạng.

Bác sĩ phẫu thuật cho bệnh nhân/ Ảnh VTV

Khai thác bệnh sử cho thấy trước nhập viện, người bệnh ăn nhiều quả hồng, nguyên nhân chính gây tắc ruột do bã thực vật.

Theo BSCKII Triệu Đức Giang, Phó Trưởng khoa Ngoại tổng hợp, quả hồng chứa nhiều tanin và pectin. Khi ăn hồng lúc đói hoặc ăn quá nhiều, các chất này gặp axit dạ dày sẽ kết tủa, tạo thành khối bã cứng, gây tắc ruột, tắc dạ dày, thậm chí phải phẫu thuật cấp cứu.

Tránh ăn quả hồng kết hợp với thực phẩm giàu đạm như cua, tôm, sữa vì dễ kết tủa tạo bã. Người có bệnh dạ dày hoặc từng tắc ruột cần hạn chế ăn loại quả này.

Khi xuất hiện triệu chứng đầy bụng, buồn nôn, đau quặn hoặc bí đại tiện, người dân cần đến bệnh viện sớm để được chẩn đoán và xử trí kịp thời.

Theo SKĐS, TS. BS. Đặng Quốc Ái (Khoa Ngoại tổng hợp - Bệnh viện E Trung ương) cho biết, không chỉ ở Việt Nam mà rất nhiều quốc gia đều ghi nhận các trường hợp ăn hồng gây tắc ruột.

Hằng năm đến mùa hồng, tại bệnh viện đều ghi nhận nhiều ca bị tắc ruột do ăn hồng. Có nhiều trường hợp tắc ruột điều trị không đỡ phải mổ để lấy khối bã thức ăn.

Những bệnh nhân bị tắc ruột cần phải cấp cứu ngoại khoa, đa số bệnh nhân bị tắc ruột chỉ khi có các dấu hiệu kể trên vào bệnh viện thăm khám mới phát hiện ra, ít khi nghĩ đến nguyên nhân thực phẩm.

Do vậy, TS. Ái khuyến cáo người có tổn thương đường tiêu hóa, đã cắt một phần hoặc bán phần dạ dày, người cao tuổi, răng yếu, nhai không kỹ, nhu động ruột và tuyến nước bọt giảm thì không ăn hồng hoặc các loại thực phẩm giàu xenlulo già như măng, rau già…

Trẻ nhỏ ăn quả hồng cũng dễ bị táo bón, tắc ruột, nếu không được cấp cứu kịp thời, để lâu có thể gây thủng ruột. Thực phẩm dành cho các đối tượng này phải được nấu chín, ninh nhừ và nhai kỹ. Ngoài ra những người sức khoẻ kém, người có bệnh mạn tính, người bệnh đái tháo đường không nên ăn quả hồng ngâm...

Những người bình thường nếu ăn quả hồng nên thận trọng: không ăn quá nhiều, nhai kỹ và không nên ăn quả hồng lúc đói.