Món tôm rang ngon và bóng đẹp hơn nhờ thêm loại nguyên liệu này

Chỉ cần mẹo nhỏ là bạn đã có món tôm rang giòn thơm, màu đẹp, ăn với cơm nóng cực ngon.

Nguyên liệu:

- Tôm

- Chanh hoặc giấm gạo

- Mỡ lợn

- Hạt nêm, hạ tiêu, bột canh, đường

- Lá chanh

Mon tom rang ngon va bong dep hon nho them loai nguyen lieu nay

Món tôm rang giòn ngon, màu bóng đẹp.

Cách làm:

- Tôm sau khi mua về bỏ đầu cứng, râu và rửa sạch để ráo nước. Ướp cùng chút bột canh và ít đường khoảng 15-20 phút.- Cho lên chảo dày rang lửa vừa cho tôm hơi săn lại, săn nhẹ, lúc còn ít nước trong chảo thì vắt 1/2 quả chanh hoặc 1 thìa cơm dấm gạo vào, đảo thật đều. Tôm sẽ giòn bóng hơn nhờ chút gia vị chua này.

Mon tom rang ngon va bong dep hon nho them loai nguyen lieu nay-Hinh-2

- Gần cạn thêm 1 thìa cơm mỡ lợn vào đảo tiếp, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Tôm săn lại thì cho ít lá chanh thái sợi vào, thích ăn hạt tiêu thì cho thêm.

Mon tom rang ngon va bong dep hon nho them loai nguyen lieu nay-Hinh-3
Mon tom rang ngon va bong dep hon nho them loai nguyen lieu nay-Hinh-4
Mon tom rang ngon va bong dep hon nho them loai nguyen lieu nay-Hinh-5
Mon tom rang ngon va bong dep hon nho them loai nguyen lieu nay-Hinh-6

Theo facebook: Châu Ngọc

Rán mỡ lợn, không thể thiếu những thứ này, mỡ vừa trắng tinh lại thơm nức mũi

Dù rán mỡ lợn nhiều lần nhưng một số người vẫn không biết cách làm sao để nó có màu trắng đẹp và thơm hơn.

Mỡ lợn là một gia vị giúp chế biến các món ăn trở nên ngon và hấp dẫn hơn. Đặc biệt với món xào, mỡ lợn giúp các loại rau củ quả, bóng và thơm hơn nhiều. Hiện tại, vẫn có nhiều người thích ăn mỡ lợn và sử dụng nó để nấu một số món hàng ngày.

Mặc dù vậy, mọi người hay thắc mắc, vì sao mình rán mỡ lợn không được trắng tinh và thơm như nhiều người khác mà bị vàng, trông không đẹp mắt.

Ran mo lon, khong the thieu nhung thu nay, mo vua trang tinh lai thom nuc mui
 

Rán mỡ lợn phải cho thứ này, lý do khiến ai cũng làm theo

Thêm nước vào khi rán mỡ lợn có thể khiến nhiệt độ của mỡ ổn định, cuối cùng mỡ lợn sẽ có màu trắng và không bị đen.

Điều gì xảy ra với cơ thể nếu bạn kiêng mỡ lợn?

Nếu không sử dụng mỡ lợn trong thời gian dài, cơ thể sẽ khó hấp thu vitamin A. Việc thiếu hụt vitamin A sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý về xương, gây rối loạn nội tiết, suy nhược cơ thể...

Mỡ lợn hay còn được gọi là mỡ heo, từ lâu đã được xem là một phụ gia kỳ diệu, hài hòa với mọi món ăn và mang hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thực chất mỡ lợn lành, nếu được sử dụng đúng cách sẽ tốt cho sức khỏe, bao gồm sức khỏe tim mạch. Việc bỏ hoàn toàn mỡ lợn ra khỏi chế độ ăn là không nên.

Đọc nhiều nhất

Tin mới