Đây là giống bò xanh có xuất xứ từ Bỉ (tên tiếng Anh là Belgian Blue). Những chú bò này được mệnh danh là “siêu bò”, do Frankenscientists nuôi để phục vụ cho ngành công nghiệp thịt bò. Chúng đã được “sửa đổi” gen nên phải mang một gen khiếm khuyết khiến cơ bắp phát triển gấp hai lần những con bò bình thường. Nhờ đó, một con bò đực thường có trọng lượng từ 800-1.100 kg trong khi bò cái nhỏ hơn một chút khoảng 600-700 kg. Đặc biệt, phần mông bò tập trung sự tăng trưởng cơ nhiều nhất. Bò xanh Bỉ không chỉ có lượng cơ phát triển hơn 40% so với thông thường mà còn có khả năng sản xuất ra sữa giàu protein. Nếu quá phát triển, bò xanh Bỉ có thể phải đối mặt với chứng tăng sản thớ cơ ở bò – chứng bệnh gây tăng trưởng các tế bào bất thường trong cơ chứ không giúp cho cơ thể phình to ra. Để có được giống bò này, các nhà nghiên cứu đã phải lai tạo rất lâu, chọn lọc từ những cá thể ưu việt nhất và tiến hành thụ tinh nhân tạo để đảm bảo giữ lại được loại gen cần thiết.Hiện nay, thịt bò xanh Bỉ có mặt rộng rãi trên khắp thị trường Mỹ và nhiều quốc gia trên thế giới.
Đây là giống bò xanh có xuất xứ từ Bỉ (tên tiếng Anh là Belgian Blue).
Những chú bò này được mệnh danh là “siêu bò”, do Frankenscientists nuôi để phục vụ cho ngành công nghiệp thịt bò.
Chúng đã được “sửa đổi” gen nên phải mang một gen khiếm khuyết khiến cơ bắp phát triển gấp hai lần những con bò bình thường.
Nhờ đó, một con bò đực thường có trọng lượng từ 800-1.100 kg trong khi bò cái nhỏ hơn một chút khoảng 600-700 kg.
Đặc biệt, phần mông bò tập trung sự tăng trưởng cơ nhiều nhất.
Bò xanh Bỉ không chỉ có lượng cơ phát triển hơn 40% so với thông thường mà còn có khả năng sản xuất ra sữa giàu protein.
Nếu quá phát triển, bò xanh Bỉ có thể phải đối mặt với chứng tăng sản thớ cơ ở bò – chứng bệnh gây tăng trưởng các tế bào bất thường trong cơ chứ không giúp cho cơ thể phình to ra.
Để có được giống bò này, các nhà nghiên cứu đã phải lai tạo rất lâu, chọn lọc từ những cá thể ưu việt nhất và tiến hành thụ tinh nhân tạo để đảm bảo giữ lại được loại gen cần thiết.
Hiện nay, thịt bò xanh Bỉ có mặt rộng rãi trên khắp thị trường Mỹ và nhiều quốc gia trên thế giới.