Tính toán khẩu phần ăn phù hợp sao cho không quá nhiều hay quá ít là một công việc không hề đơn giản chút nào, trừ khi lúc nào bạn cũng mang theo một chiếc cân bên người. Nhưng các nhà nghiên cứu tại Đại học Sydney đã đưa ra một phương pháp vô cùng đơn giản và hữu hiệu để ước lượng khẩu phần ăn phù hợp mà không cần cân. Chỉ có điều, khẩu phần ăn hợp lý theo phương pháp này sẽ khá ít so với thói quen ăn uống bấy lâu của bạn. Đây là nghiên cứu đầu tiên đánh giá mức độ chính xác của việc ước lượng thức ăn bằng tay, trong đó bề rộng ngón tay được dùng làm thước đo tiêu chuẩn. Theo công thức này, thể tích của một khẩu phần ăn phù hợp bằng một nửa kết quả của chiều rộng, chiều dài và chiều dày quy định. Cụ thể như sau: Đo chiều rộng của món ăn bằng 7 ngón tay, chiều dài bằng 5 ngón tay và chiều cao bằng 4 ngón tay. Khẩu phần ăn phù hợp là một nửa chiều dài x chiều rộng x chiều cao. Đơn vị của kết quả tính bằng gam. Độ chính xác của công thức này phụ thuộc vào cách đo của từng người cũng như tỷ trọng của thực phẩm. Các nhà nghiên cứu này còn định sẽ xây dựng một phần mềm tính toán để chỉ cần nhập số liệu cũng như tỷ trọng của món ăn là ra được kết quả chính xác.
Tính toán khẩu phần ăn phù hợp sao cho không quá nhiều hay quá ít là một công việc không hề đơn giản chút nào, trừ khi lúc nào bạn cũng mang theo một chiếc cân bên người.
Nhưng các nhà nghiên cứu tại Đại học Sydney đã đưa ra một phương pháp vô cùng đơn giản và hữu hiệu để ước lượng khẩu phần ăn phù hợp mà không cần cân. Chỉ có điều, khẩu phần ăn hợp lý theo phương pháp này sẽ khá ít so với thói quen ăn uống bấy lâu của bạn.
Đây là nghiên cứu đầu tiên đánh giá mức độ chính xác của việc ước lượng thức ăn bằng tay, trong đó bề rộng ngón tay được dùng làm thước đo tiêu chuẩn.
Theo công thức này, thể tích của một khẩu phần ăn phù hợp bằng một nửa kết quả của chiều rộng, chiều dài và chiều dày quy định.
Cụ thể như sau: Đo chiều rộng của món ăn bằng 7 ngón tay, chiều dài bằng 5 ngón tay và chiều cao bằng 4 ngón tay. Khẩu phần ăn phù hợp là một nửa chiều dài x chiều rộng x chiều cao. Đơn vị của kết quả tính bằng gam.
Độ chính xác của công thức này phụ thuộc vào cách đo của từng người cũng như tỷ trọng của thực phẩm. Các nhà nghiên cứu này còn định sẽ xây dựng một phần mềm tính toán để chỉ cần nhập số liệu cũng như tỷ trọng của món ăn là ra được kết quả chính xác.