• Xã hội
    • Tuyển sinh
    • Đọc 30s
    • Soi - Xét
    • Sống 4 màu
    • Hỏi/Đáp
    • Người tốt - Việc tốt
    • Cải chính - Xin lỗi
  • Kho tri thức
    • Thâm cung
    • Di sản
    • Ta & Tây
    • Giải mã
    • Phong thủy
    • Tri thức Việt - Toàn cầu
    • Thiền
  • Khoa học & Công nghệ
    • Khoa học
    • Công nghệ
  • Kinh doanh
    • Tiền - Vàng
    • Nhà - Đất
    • Đại gia
    • Tiêu dùng
    • Hàng hót
  • Quân sự
    • Tin tức
    • Vũ khí
    • Quân đội
    • Quân sự Việt Nam
  • Thế giới
    • Thế giới 24h
    • Nóng - Sâu
    • Hồ sơ
    • Đời sống
  • Ô tô - Xe máy
    • Xe
    • Phụ kiện
    • Dân chơi
  • Đời sống
    • Tin tức
    • Làm đẹp - giảm cân
    • Mẹ & Bé
    • Ăn ngon
    • Dinh dưỡng - Thuốc
    • Yêu - tám
  • Giải trí
    • Chat Sao
    • VBiz
    • Showbiz ngoại
    • Mốt và phong cách
    • Phim - nhạc
  • Cộng đồng trẻ
    • Nhịp sống
    • Sốt mạng
    • Yêu
    • Thể thao
    • Chơi - Phượt
  • Bạn đọc - Điều tra
  • VUSTA News
TRENDING KỲ HỌP THỨ 3 QUỐC HỘI KHÓA XV HỘI NGHỊ VINH DANH TRI THỨC TIÊU BIỂU TOÀN QUỐC BẮT CỰU CHỦ TỊCH TP HẠ LONG PHẠM HỒNG HÀ Xem thêm các dòng sự kiện
  • Đời sống

Bí quyết làm sạch cát trong nghêu, ốc... hiệu quả

Cập nhật lúc: 07:58 23/10/2015

(Kiến Thức) - Nếu không biết cách làm cát trong nghêu, ốc, trai, hến thì món ăn của bạn dù nêm nếm tuyệt vời thế nào cũng là đồ bỏ. Vậy phải làm sao?

  • Ăn uống vào giờ nào để sống lâu, sống khỏe?
  • Bí quyết luộc và xào rau xanh mướt, giòn ngon
Nga Quỳnh (TH)
Sự kiện: Bí Quyết Nấu Ăn Ngon
Chia sẻ
Trang: 1/10

Để làm sạch cát trong nghêu, sò, hến, trai đầu tiên bạn dùng bàn chải cọ sạch vỏ của chúng.Cho trai hến, nghêu... vào chậu nước gạo ngâm khoảng 1-2 tiếng, chúng sẽ nhả sạch bùn cát trong miệng ra vón thành từng mảng chất nhầy.Ngoài ra, bạn cũng có thể ngâm nghêu, trai trong nước muối. Bạn nên dùng muối tinh, pha vào nước với độ mặt tương đương nước biển, chúng cũng sẽ nhả bùn đất ra.Cách thứ 3 là cắt 3-4 quả ớt cay vào châu nước ngâm nghêu, hến, trai trong khoảng 2 tiếng, đảm bảo khi ăn sẽ không bị sạn bùn đất.Sau khi nghêu, ốc đã nhả hết chất bẩn, bùn cát, bạn chỉ cần rửa sạch và đem chế biến theo ý thích.Với các loại ốc, bí quyết làm sạch bùn đất có khác một chút. Bước đầu tiên là làm sạch ốc.Tuy nhiên, khi ngâm ốc thì hãy dùng cái cậu kim loại đồng thời trong lúc ngâm, thả vào một số đồ dùng bằng kim loại như: dao, muỗng, đũa, nĩa…Chừng 2-3 tiếng đồng hồ sau, khi ốc ngửi các đồ dùng bằng kim loại này chúng sẽ nhả bùn ra rất nhanh và sạch.Ngoài ra, với những loại sò lớn như: sò dương, sò điệp, sò huyết chúng thường ngậm miếng khá chặt và khó nhả bùn cát ra. Để làm sạch bạn hãy nhỏ vài giọt dầu mè vào thau nước, chúng sẽ từ từ nhả chất bẩn ra.Nếu bạn không thích chất nhớt và nấu những món có thể tách hẳn phần thịt và xát muối khi rửa để loại bỏ hết chất nhờn.

Bi quyet lam sach cat trong ngheu, óc... hiẹu quả
Để làm sạch cát trong nghêu, sò, hến, trai đầu tiên bạn dùng bàn chải cọ sạch vỏ của chúng.
Bi quyet lam sach cat trong ngheu, óc... hiẹu quả-Hinh-2
Cho trai hến, nghêu... vào chậu nước gạo ngâm khoảng 1-2 tiếng, chúng sẽ nhả sạch bùn cát trong miệng ra vón thành từng mảng chất nhầy.
Bi quyet lam sach cat trong ngheu, óc... hiẹu quả-Hinh-3
Ngoài ra, bạn cũng có thể ngâm nghêu, trai trong nước muối. Bạn nên dùng muối tinh, pha vào nước với độ mặt tương đương nước biển, chúng cũng sẽ nhả bùn đất ra.
Bi quyet lam sach cat trong ngheu, óc... hiẹu quả-Hinh-4
Cách thứ 3 là cắt 3-4 quả ớt cay vào châu nước ngâm nghêu, hến, trai trong khoảng 2 tiếng, đảm bảo khi ăn sẽ không bị sạn bùn đất.
Bi quyet lam sach cat trong ngheu, óc... hiẹu quả-Hinh-5
Sau khi nghêu, ốc đã nhả hết chất bẩn, bùn cát, bạn chỉ cần rửa sạch và đem chế biến theo ý thích.
Bi quyet lam sach cat trong ngheu, óc... hiẹu quả-Hinh-6
Với các loại ốc, bí quyết làm sạch bùn đất có khác một chút. Bước đầu tiên là làm sạch ốc.
Bi quyet lam sach cat trong ngheu, óc... hiẹu quả-Hinh-7
Tuy nhiên, khi ngâm ốc thì hãy dùng cái cậu kim loại đồng thời trong lúc ngâm, thả vào một số đồ dùng bằng kim loại như: dao, muỗng, đũa, nĩa…
Bi quyet lam sach cat trong ngheu, óc... hiẹu quả-Hinh-8
Chừng 2-3 tiếng đồng hồ sau, khi ốc ngửi các đồ dùng bằng kim loại này chúng sẽ nhả bùn ra rất nhanh và sạch.
Bi quyet lam sach cat trong ngheu, óc... hiẹu quả-Hinh-9
Ngoài ra, với những loại sò lớn như: sò dương, sò điệp, sò huyết chúng thường ngậm miếng khá chặt và khó nhả bùn cát ra. Để làm sạch bạn hãy nhỏ vài giọt dầu mè vào thau nước, chúng sẽ từ từ nhả chất bẩn ra.
Bi quyet lam sach cat trong ngheu, óc... hiẹu quả-Hinh-10
Nếu bạn không thích chất nhớt và nấu những món có thể tách hẳn phần thịt và xát muối khi rửa để loại bỏ hết chất nhờn.

Tin tài trợ

  • Bà Nguyễn Hoài Thu - Công ty Quản lý Quỹ VinaCapital: Nên cấm lãnh đạo DN bình luận về cổ phiếu

    Bà Nguyễn Hoài Thu - Công ty Quản lý Quỹ VinaCapital: Nên cấm lãnh đạo DN bình luận về cổ phiếu

    Bắt vợ chồng lãnh đạo Công ty địa ốc Tường Hy Quân lừa đảo gần 130 tỷ đồng

    Bắt vợ chồng lãnh đạo Công ty địa ốc Tường Hy Quân lừa đảo gần 130 tỷ đồng

    Dầu khí Long Sơn (PXL) bị xử phạt do vi phạm bố thông tin

    Dầu khí Long Sơn (PXL) bị xử phạt do vi phạm bố thông tin

  • CEO Gelex Nguyễn Văn Tuấn đã chi 220 tỷ gom 10 triệu cổ phiếu GEX

    CEO Gelex Nguyễn Văn Tuấn đã chi 220 tỷ gom 10 triệu cổ phiếu GEX

    Kiểm toán từ chối cho ý kiến, cổ phiếu ACM của Khoáng sản Á Cường có khả năng bị huỷ niêm yết

    Kiểm toán từ chối cho ý kiến, cổ phiếu ACM của Khoáng sản Á Cường có khả năng bị huỷ niêm yết

    Thế Giới Di Động rót thêm 13.890 tỷ đồng vào công ty mẹ của Bách Hoá Xanh

    Thế Giới Di Động rót thêm 13.890 tỷ đồng vào công ty mẹ của Bách Hoá Xanh

  • Thị giá giảm sâu 46% từ vùng đỉnh, Thực phẩm Sao Ta (FMC) nói gì?

    Thị giá giảm sâu 46% từ vùng đỉnh, Thực phẩm Sao Ta (FMC) nói gì?

    Louis Holdings muốn bán 7,6 triệu cổ phiếu TGG

    Louis Holdings muốn bán 7,6 triệu cổ phiếu TGG

    Vụ bắt Giám đốc Công ty Phước Điền: Thêm 1 cổ đông bị bắt

    Vụ bắt Giám đốc Công ty Phước Điền: Thêm 1 cổ đông bị bắt

Tin tức Đời sống mới nhất

  • Đi mua hàu, cô gái xinh đẹp mặc hở quá đà nhìn phát ngượng

    Đi mua hàu, cô gái xinh đẹp mặc hở quá đà nhìn phát ngượng

  • “Tiểu tiên nữ” ngực khủng lên đồ gợi cảm, khoe dáng đẹp mê người

    “Tiểu tiên nữ” ngực khủng lên đồ gợi cảm, khoe dáng đẹp mê người

  • Mặc đồ xẻ sâu đi siêu thị, mỹ nữ khoe vòng 1 "ná thở"

    Mặc đồ xẻ sâu đi siêu thị, mỹ nữ khoe vòng 1 "ná thở"

  • Đỏ mặt trước hot girl body chữ S “mặc như không mặc” khoe dáng

    Đỏ mặt trước hot girl body chữ S “mặc như không mặc” khoe dáng

  • Không tốn sức vẫn giảm béo bụng hiệu quả nhờ mẹo đơn giản này

    Không tốn sức vẫn giảm béo bụng hiệu quả nhờ mẹo đơn giản này

  • Ăn mặc khí chất, Ngọc Trinh được báo Trung khen không tiếc mỹ từ

    Ăn mặc khí chất, Ngọc Trinh được báo Trung khen không tiếc mỹ từ

Tin hình ảnh mới

  • Cannes những ngày cuối: Lý Nhã Kỳ vắng mặt, dàn sao xúng xính váy áo

    Cannes những ngày cuối: Lý Nhã Kỳ vắng mặt, dàn sao xúng xính váy áo

  • Bên trong trạm ép rác thải hơn 171 tỷ đồng đầu tiên ở Đà Nẵng

    Bên trong trạm ép rác thải hơn 171 tỷ đồng đầu tiên ở Đà Nẵng

  • Hyundai Kona 2023 lộ diện - Kích thước lớn và thể thao hơn

    Hyundai Kona 2023 lộ diện - Kích thước lớn và thể thao hơn

  • Bí mật ẩn giấu bên trong những hầm vàng đặc biệt nhất thế giới

    Bí mật ẩn giấu bên trong những hầm vàng đặc biệt nhất thế giới

  • Loạt “bàn tay vàng” bốc trúng biển số ngũ quý khiến dư luận trầm trồ

    Loạt “bàn tay vàng” bốc trúng biển số ngũ quý khiến dư luận trầm trồ

  • Tiền vệ Hoàng Đức dắt bạn gái đi mua Mercedes-Benz GLC hơn 2,5 tỷ

    Tiền vệ Hoàng Đức dắt bạn gái đi mua Mercedes-Benz GLC hơn 2,5 tỷ

  • Suzuki SX4 S-Cross 2022 thêm phiên bản 2 chỗ giá rẻ

    Suzuki SX4 S-Cross 2022 thêm phiên bản 2 chỗ giá rẻ

  • Đi mua hàu, cô gái xinh đẹp mặc hở quá đà nhìn phát ngượng

    Đi mua hàu, cô gái xinh đẹp mặc hở quá đà nhìn phát ngượng

  • Chiến sỹ Công an Hà Nội ngâm nước giúp người dân cứu lúa

    Chiến sỹ Công an Hà Nội ngâm nước giúp người dân cứu lúa

  • Khảo sát Stonehenge, phát hiện hàng ngàn "hố săn bắn" thời tiền sử

    Khảo sát Stonehenge, phát hiện hàng ngàn "hố săn bắn" thời tiền sử

  • Thiên tài Albert Einstein gián tiếp tạo ra bom nguyên tử thế nào?

    Thiên tài Albert Einstein gián tiếp tạo ra bom nguyên tử thế nào?

  • Vụ xả súng trường học chết chóc nhất trong lịch sử tại Texas

    Vụ xả súng trường học chết chóc nhất trong lịch sử tại Texas

  • Xã hội
    • Tuyển sinh
    • Đọc 30s
    • Soi - Xét
    • Sống 4 màu
    • Hỏi/Đáp
    • Người tốt - Việc tốt
    • Cải chính - Xin lỗi
  • Kho tri thức
    • Thâm cung
    • Di sản
    • Ta & Tây
    • Giải mã
    • Phong thủy
    • Tri thức Việt - Toàn cầu
    • Thiền
  • Khoa học & Công nghệ
    • Khoa học
    • Công nghệ
  • Kinh doanh
    • Tiền - Vàng
    • Nhà - Đất
    • Đại gia
    • Tiêu dùng
    • Hàng hót
  • Quân sự
    • Tin tức
    • Vũ khí
    • Quân đội
    • Quân sự Việt Nam
  • Thế giới
    • Thế giới 24h
    • Nóng - Sâu
    • Hồ sơ
    • Đời sống
  • Ô tô - Xe máy
    • Xe
    • Phụ kiện
    • Dân chơi
  • Đời sống
    • Tin tức
    • Làm đẹp - giảm cân
    • Mẹ & Bé
    • Ăn ngon
    • Dinh dưỡng - Thuốc
    • Yêu - tám
  • Giải trí
    • Chat Sao
    • VBiz
    • Showbiz ngoại
    • Mốt và phong cách
    • Phim - nhạc
  • Cộng đồng trẻ
    • Nhịp sống
    • Sốt mạng
    • Yêu
    • Thể thao
    • Chơi - Phượt
  • Bạn đọc - Điều tra
  • VUSTA News
Tâm sự thầm kín Công thức detox giảm cân Bí quyết nấu ăn ngon Đá Muối Món Ăn Ngon Mẹo Trị Mụn Hay Phương Pháp Giảm Béo Trang Điểm Làm Đẹp An Toàn Thực Phẩm Ngộ Độc Thực Phẩm Vi Khuẩn Gây Bệnh Chăm Sóc Trẻ Sơ Sinh Chăm Sóc Người Cao Tuổi Bệnh Dịch Dịch Sởi Lại Bùng Phát Bệnh Huyết Áp Cao Bệnh Máu Nhiễm Mỡ Phòng Chống Bệnh Gout Sức Khỏe Giới Tính Thực Phẩm Ngày Tết Nhóm Máu Món Ăn Ngon Ngày Tết Nguyễn Bá Thanh Sức Khỏe Trẻ Em Nhận định bóng đá Thảm Họa Thiên Nhiên

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020

P. Tổng biên tập phụ trách: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng biên tập: Nhà báo Đặng Mạnh Hùng, Nhà báo Nguyễn Danh Châu

Tòa soạn: 53 Nguyễn Du, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

VPGD: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: Tầng 5, 224 Điện Biên Phủ, phường Võ Thị Sáu, quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh

Điện thoại: 024 6 254 3519

Hotline: 096 523 77 56

Email: baotrithuccuocsong@gmail.com - tkts@kienthuc.net.vn

Powered by ePi Technologies

DMCA.com Protection Status
Lên đầu