![]() |
| Nước chấm ốc. |
![]() |
| Nước chấm nem. |
![]() |
| Xì dầu chấm vịt. |
![]() |
| Mắm tôm cho món bún đậu. |
![]() |
| Nước chấm ốc. |
![]() |
| Nước chấm nem. |
![]() |
| Xì dầu chấm vịt. |
![]() |
| Mắm tôm cho món bún đậu. |
![]() |
| Gọi là bún chấm vì loại bún để ăn thường là bún con, bún lá hay bún bánh cắt thành miếng nhỏ vừa ăn chấm với nước ốc nguội, nước canh ốc, nước riêu cua hoặc mắm tôm, mắm tép... tùy loại bún. |
![]() |
| Sườn non nấu đinh lăng. Hương thơm nồng cùng vị đăng đắng đặc trưng của lá đinh lăng mang đến cảm giác lạ miệng cho người ăn. Nguyên liệu chính để nấu món canh này là sườn non và lá đinh lăng. Với lá đinh lăng, nên chọn loại lá nhỏ có nhiều răng cưa. Ảnh: amthuc365 |
![]() |
| Sau khi sơ chế kỹ, ướp sườn với gia vị như hành khô, hành lá, hạt tiêu, mắm, muối, đường... khoảng 15 phút. Cho sườn vào nồi và hầm nhỏ lửa. Khi sườn chín mềm thì cho lá đinh lăng vào. Hương thơm đặc trưng của lá đinh lăng lan tỏa thì tắt bếp, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Ảnh: bepnhata |
![]() |
| Cá kho đinh lăng không tanh, có mùi thơm hấp dẫn, bùi và rất lạ miệng. Cá sau khi làm sạch, cắt khúc, ướp gia vị cho thấm. Khi nồi cá sôi, cho lá đinh lăng đã cắt ngắn vào. Ảnh: camnangdoisong |
![]() |
| Đun trên bếp nhỏ lửa cho cá thật nhừ. Lá đinh lăng chín mềm và thịt cá đậm vị là được. Cá kho đinh lăng có vị thơm, không tanh, lá đinh lăng nhừ mà không nát. Ảnh: tinnhanh24h |
![]() |
| Đinh lăng cuộn tai lợn thích hợp làm món nhậu bởi độ giòn của tai heo, mùi thơm của thính gạo và lá đinh lăng. Tai lợn rửa sạch, trụng qua nước sôi khoảng 5 phút cho chín. Ảnh: healthplus |
![]() |
| Tai nguội thì cắt lát mỏng. Trộn tai lợn với thính gạo, muối, chanh, tỏi, ớt. Cuốn lá đinh lăng với rau thơm, hỗn hợp tai lợn. Món ăn dùng kèm với nước mắm chua ngọt rất ngon. Ảnh: wn |
![]() |
| Cá luộc nhồi lá đinh lăng có vị thơm ngon, rất dễ ăn. Cá bỏ ruột, để nguyên con. Ướp cá với gia vị và sả, giềng. Nhồi lá đinh lăng thái nhỏ và chút lá thì là vào bụng cá. Rải phần thì là xuống dưới nồi gang. Ảnh: photobucket |
![]() |
| Đặt cá lên, xếp chuối xanh, cà chua, khế và thịt xung quanh. Lọc mẻ để lấy nước cho vào nồi cá. Đặt nồi lên bếp om nhỏ lửa đến khi cá chín, chuối chín mềm là được. Món này có thể ăn với cơm, cuốn với bún đều rất ngon miệng. Ảnh: tlnet |
![]() |
| Chẳm chéo. Là loại nước chấm đặc trưng của người Thái vùng núi Tây Bắc. Chẳm chéo có mặt trong bữa ăn hàng ngày của người Thái. Họ dùng nước chấm đặc biệt này ăn cùng các món như xôi, măng, thịt cá. Hương vị đặc trưng không loại nước chấm nào có được, nhất là cái sự đậm đà, cay cay, tê tê cứ ngấm dần vào cơ thể, xua tan cái giá rét của núi rừng miền Bắc những ngày đông giá rét. |
![]() |
| Làm nước chấm chẳm chéo có vẻ như rất đơn giản, nguyên liệu bình dân như tỏi, ớt tươi, tỏi tươi, rau mùi, mắm, đường... rửa sạch băm nhỏ. Rắc thêm ít bột mắc khén là đã có bát nước chấm đặm đà rồi. |
Lãnh đạo tỉnh Quảng Ninh chỉ rõ hàng loạt tồn tại Đề án bảo vệ, khai thác Di sản thế giới vịnh Hạ Long - Yên Tử, gắn kết với vịnh Bái Tử Long.
Liên danh Công ty Đông Đô và Công ty Cơ điện Toàn Năng vừa chính thức được gọi tên tại gói thầu hạ tầng hơn 16,7 tỷ đồng do UBND xã Nam Cam Ranh làm chủ đầu tư.
Tại gói thầu xây lắp dự án Cầu Bà Tứ (xã Nam Ninh Hòa), việc đấu thầu qua mạng đã thu hút nhiều nhà thầu tham gia, giúp ngân sách tiết kiệm hơn 900 triệu đồng.
Dự án thoát nước tại xã Vạn Thắng có giá trị gần 2 tỷ đồng nhưng chỉ tiết kiệm cho ngân sách 473 đồng thông qua chỉ định thầu, dấu hỏi lớn về hiệu quả kinh tế.
UBND xã Đak Lua (Đồng Nai) vừa phê duyệt kết quả lựa chọn nhà thầu gói thầu xây lắp hơn 3,4 tỷ đồng với tỉ lệ tiết kiệm "siêu mỏng", trong khi đối thủ bỏ giá thấp hơn lại bị loại.
Chỉ duy nhất Công ty TNHH Việt Trung Ninh Thuận tham gia và trúng gói thầu xây lắp hơn 3,8 tỷ đồng tại xã Vĩnh Hải với tỷ lệ tiết kiệm thấp, dấy lên câu hỏi về tính cạnh tranh.
Ông Đào Hữu Huyền bị điều tra 3 tội: Vi phạm về kế toán gây hậu quả nghiêm trọng, vi phạm quy định về khai thác tài nguyên và gây ô nhiễm môi trường.
Dù có giá dự thầu cạnh tranh, Công ty Bảo Ngọc Phát vẫn bị loại vì không đạt yêu cầu kỹ thuật, nhường sân cho Công ty Khánh Thịnh Việt tại gói thầu hơn 4 tỷ
Dù chỉ là doanh nghiệp quy mô siêu nhỏ, Công ty TNHH Nguyễn Phát lại sở hữu tỷ lệ trúng thầu tuyệt đối 100% tại Chi cục Thủy lợi TP Cần Thơ với những gói thầu có tỷ lệ tiết kiệm "siêu thấp".
Công ty Huy Tâm Phát vừa được phê duyệt trúng gói thầu hơn 2,5 tỷ đồng sau khi hai doanh nghiệp khác bị đánh trượt vì lỗi hồ sơ kỹ thuật "khó tin"
Dù đưa ra mức giá dự thầu khá cạnh tranh, nhưng sai sót trong biện pháp thi công và sự "im lặng" khi được yêu cầu làm rõ hồ sơ đã khiến các đối thủ đánh mất cơ hội tại gói thầu xã Long Hữu
UBND xã Đak Lua (Đồng Nai) vừa phê duyệt kết quả lựa chọn nhà thầu gói thầu xây lắp hơn 3,4 tỷ đồng với tỉ lệ tiết kiệm "siêu mỏng", trong khi đối thủ bỏ giá thấp hơn lại bị loại.
Vượt qua 2 liên danh đối thủ, Công ty Cổ phần Xây dựng Công trình Giao thông 674 đã chính thức trúng gói thầu thi công sửa chữa hệ thống thoát nước 5 tuyến đường tỉnh tại Tây Ninh.
Với tỷ lệ trúng thầu lên tới hơn 64%, Công ty TNHH Công nghệ Đại Dương Việt cho thấy sức ảnh hưởng lớn tại thị trường cung cấp thiết bị công nghệ tại tỉnh Lâm Đồng.
Gói thầu thi công đê kênh Việt Kiều hơn 2,7 tỷ đồng vừa về tay Công ty Xây dựng Công Tín G9 sau khi đối thủ duy nhất bị loại ở bước đánh giá kỹ thuật
Chỉ duy nhất Công ty TNHH Việt Trung Ninh Thuận tham gia và trúng gói thầu xây lắp hơn 3,8 tỷ đồng tại xã Vĩnh Hải với tỷ lệ tiết kiệm thấp, dấy lên câu hỏi về tính cạnh tranh.
Dù chỉ là doanh nghiệp quy mô siêu nhỏ, Công ty TNHH Nguyễn Phát lại sở hữu tỷ lệ trúng thầu tuyệt đối 100% tại Chi cục Thủy lợi TP Cần Thơ với những gói thầu có tỷ lệ tiết kiệm "siêu thấp".
Dù chỉ đăng ký 2 nhân sự trên hệ thống, Doanh nghiệp tư nhân Thương mại Dịch vụ xây dựng Thái Nguyên lại sở hữu bảng thành tích "bất bại" với tỉ lệ trúng thầu 100%.
Dự án thoát nước tại xã Vạn Thắng có giá trị gần 2 tỷ đồng nhưng chỉ tiết kiệm cho ngân sách 473 đồng thông qua chỉ định thầu, dấu hỏi lớn về hiệu quả kinh tế.
Lãnh đạo tỉnh Quảng Ninh chỉ rõ hàng loạt tồn tại Đề án bảo vệ, khai thác Di sản thế giới vịnh Hạ Long - Yên Tử, gắn kết với vịnh Bái Tử Long.
Công ty Huy Tâm Phát vừa được phê duyệt trúng gói thầu hơn 2,5 tỷ đồng sau khi hai doanh nghiệp khác bị đánh trượt vì lỗi hồ sơ kỹ thuật "khó tin"
Liên danh Công ty Đông Đô và Công ty Cơ điện Toàn Năng vừa chính thức được gọi tên tại gói thầu hạ tầng hơn 16,7 tỷ đồng do UBND xã Nam Cam Ranh làm chủ đầu tư.
Phân tích năng lực và lịch sử trúng thầu của các doanh nghiệp "quen mặt" tại xã Vĩnh Hưng, tỉnh Tây Ninh cho thấy một bức tranh đáng suy ngẫm về tính minh bạch.
Các chuyên gia pháp lý cho rằng, việc phê duyệt nhà thầu trúng thầu dày đặc cần đi đôi với việc kiểm soát chặt chẽ năng lực thực thi để tránh lãng phí ngân sách nhà nước.
Tại gói thầu xây lắp dự án Cầu Bà Tứ (xã Nam Ninh Hòa), việc đấu thầu qua mạng đã thu hút nhiều nhà thầu tham gia, giúp ngân sách tiết kiệm hơn 900 triệu đồng.
Gói thầu số 01 xây lắp tại Trường THPT Dầu Giây (Đồng Nai) vừa mở thầu với sự tham gia của Công ty Khánh Thịnh Việt và Công ty Khải Nguyên, ghi nhận mức chào giá cạnh tranh sát sao.
Dù có giá dự thầu cạnh tranh, Công ty Bảo Ngọc Phát vẫn bị loại vì không đạt yêu cầu kỹ thuật, nhường sân cho Công ty Khánh Thịnh Việt tại gói thầu hơn 4 tỷ
Ông Đào Hữu Huyền bị điều tra 3 tội: Vi phạm về kế toán gây hậu quả nghiêm trọng, vi phạm quy định về khai thác tài nguyên và gây ô nhiễm môi trường.
Trước tình hình giá thực phẩm 'nhích' lên gần đây, không ít người buộc phải thay đổi thói quen mua sắm, nấu nướng và cả việc ăn ngoài để cân đối tài chính.
Phòng Kinh tế xã Phước Hà vừa chỉ định Công ty Phức Chân thực hiện gói thầu xây lắp hơn 1,7 tỷ đồng. Tuy nhiên, mức tiết kiệm ngân sách của gói thầu này chỉ 0%.