![]() |
| Nước chấm ốc. |
![]() |
| Nước chấm nem. |
![]() |
| Xì dầu chấm vịt. |
![]() |
| Mắm tôm cho món bún đậu. |
![]() |
| Nước chấm ốc. |
![]() |
| Nước chấm nem. |
![]() |
| Xì dầu chấm vịt. |
![]() |
| Mắm tôm cho món bún đậu. |
![]() |
| Gọi là bún chấm vì loại bún để ăn thường là bún con, bún lá hay bún bánh cắt thành miếng nhỏ vừa ăn chấm với nước ốc nguội, nước canh ốc, nước riêu cua hoặc mắm tôm, mắm tép... tùy loại bún. |
![]() |
| Sườn non nấu đinh lăng. Hương thơm nồng cùng vị đăng đắng đặc trưng của lá đinh lăng mang đến cảm giác lạ miệng cho người ăn. Nguyên liệu chính để nấu món canh này là sườn non và lá đinh lăng. Với lá đinh lăng, nên chọn loại lá nhỏ có nhiều răng cưa. Ảnh: amthuc365 |
![]() |
| Sau khi sơ chế kỹ, ướp sườn với gia vị như hành khô, hành lá, hạt tiêu, mắm, muối, đường... khoảng 15 phút. Cho sườn vào nồi và hầm nhỏ lửa. Khi sườn chín mềm thì cho lá đinh lăng vào. Hương thơm đặc trưng của lá đinh lăng lan tỏa thì tắt bếp, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Ảnh: bepnhata |
![]() |
| Cá kho đinh lăng không tanh, có mùi thơm hấp dẫn, bùi và rất lạ miệng. Cá sau khi làm sạch, cắt khúc, ướp gia vị cho thấm. Khi nồi cá sôi, cho lá đinh lăng đã cắt ngắn vào. Ảnh: camnangdoisong |
![]() |
| Đun trên bếp nhỏ lửa cho cá thật nhừ. Lá đinh lăng chín mềm và thịt cá đậm vị là được. Cá kho đinh lăng có vị thơm, không tanh, lá đinh lăng nhừ mà không nát. Ảnh: tinnhanh24h |
![]() |
| Đinh lăng cuộn tai lợn thích hợp làm món nhậu bởi độ giòn của tai heo, mùi thơm của thính gạo và lá đinh lăng. Tai lợn rửa sạch, trụng qua nước sôi khoảng 5 phút cho chín. Ảnh: healthplus |
![]() |
| Tai nguội thì cắt lát mỏng. Trộn tai lợn với thính gạo, muối, chanh, tỏi, ớt. Cuốn lá đinh lăng với rau thơm, hỗn hợp tai lợn. Món ăn dùng kèm với nước mắm chua ngọt rất ngon. Ảnh: wn |
![]() |
| Cá luộc nhồi lá đinh lăng có vị thơm ngon, rất dễ ăn. Cá bỏ ruột, để nguyên con. Ướp cá với gia vị và sả, giềng. Nhồi lá đinh lăng thái nhỏ và chút lá thì là vào bụng cá. Rải phần thì là xuống dưới nồi gang. Ảnh: photobucket |
![]() |
| Đặt cá lên, xếp chuối xanh, cà chua, khế và thịt xung quanh. Lọc mẻ để lấy nước cho vào nồi cá. Đặt nồi lên bếp om nhỏ lửa đến khi cá chín, chuối chín mềm là được. Món này có thể ăn với cơm, cuốn với bún đều rất ngon miệng. Ảnh: tlnet |
![]() |
| Chẳm chéo. Là loại nước chấm đặc trưng của người Thái vùng núi Tây Bắc. Chẳm chéo có mặt trong bữa ăn hàng ngày của người Thái. Họ dùng nước chấm đặc biệt này ăn cùng các món như xôi, măng, thịt cá. Hương vị đặc trưng không loại nước chấm nào có được, nhất là cái sự đậm đà, cay cay, tê tê cứ ngấm dần vào cơ thể, xua tan cái giá rét của núi rừng miền Bắc những ngày đông giá rét. |
![]() |
| Làm nước chấm chẳm chéo có vẻ như rất đơn giản, nguyên liệu bình dân như tỏi, ớt tươi, tỏi tươi, rau mùi, mắm, đường... rửa sạch băm nhỏ. Rắc thêm ít bột mắc khén là đã có bát nước chấm đặm đà rồi. |
Dưới lăng kính pháp luật, chuyên gia cho rằng cần làm rõ trách nhiệm giải trình của Chủ đầu tư và năng lực thẩm định của tư vấn Hoàng Đăng Lâm Đồng khi gói thầu hạ tầng Chợ Phú Sơn vắng bóng cạnh tranh thực chất, tỷ lệ tiết kiệm 1,65%.
Dù tổ chức hàng loạt gói thầu trị giá hàng chục tỷ đồng nhằm hoàn thiện hạ tầng, nhưng tỷ lệ tiết kiệm ngân sách tại Phòng Kinh tế xã Vĩnh Công, tỉnh Tây Ninh chỉ đạt mức trung bình 1,95%, đặt ra bài toán lớn về tính hiệu quả kinh tế trong quản lý đầu tư công.
Phòng Kinh tế xã Bình Đức vừa hoàn thành mở thầu Gói thầu 05: Thi công xây dựng, thuộc dự án Trường MG Bình Đức, ghi nhận 2 nhà thầu tham gia cạnh tranh
Tập trung 100% dòng vốn vào lĩnh vực xây lắp hạ tầng công ích, trường học, nhưng tỷ lệ tiết kiệm ngân sách trung bình tại Ban Quản lý Dự án đầu tư xây dựng xã An Lục Long, tỉnh Tây Ninh chỉ nhích nhẹ ở mức 1,16%. Con số này đang đặt ra bài toán lớn về tính cạnh tranh và năng lực quản lý nguồn vốn nhà nước tại cơ sở
Gói thầu sửa chữa, cải tạo trường Tiểu học Trương Định ghi nhận sự tham gia của 3 nhà thầu. Tỷ lệ tiết kiệm của các đơn vị dự thầu đạt từ mức 6,04% đến 10,07%.
Dự án xây dựng Trường Mầm non Vĩnh Thạnh tại tỉnh Tây Ninh ghi nhận duy nhất Công ty Minh Cường tham gia dự thầu với tỷ lệ tiết kiệm ngân sách đạt 5,49%
Ban Quản lý dự án xã Phước Thạnh vừa mở thầu Gói thầu xây dựng Trường THCS Trần Hưng Đạo Tây Ninh trị giá hơn 6,6 tỷ đồng ghi nhận duy nhất Công ty Nhất Tâm tham gia với tỷ lệ giảm giá 3,5%
Ban Quản lý dự án xã Tân Đông vừa hoàn thành mở thầu Gói thầu thi công xây dựng trường mầm non Tân Đông trị giá hơn 7,4 tỷ, duy nhất Công ty Tấn Uyên dự thầu.
UBND xã Lộc Tấn vừa phê duyệt kết quả lựa chọn nhà thầu cho Công ty An Thịnh thực hiện gói thầu xây dựng mương thoát nước với giá trúng thầu hơn 1,5 tỷ đồng.
Doanh nghiệp đạt tỷ lệ trúng thầu 100% trên địa bàn, tiếp tục được chỉ định thực hiện gói xây lắp hơn 1,24 tỷ đồng tại xã Hội An.
Tập trung 100% dòng vốn vào lĩnh vực xây lắp hạ tầng công ích, trường học, nhưng tỷ lệ tiết kiệm ngân sách trung bình tại Ban Quản lý Dự án đầu tư xây dựng xã An Lục Long, tỉnh Tây Ninh chỉ nhích nhẹ ở mức 1,16%. Con số này đang đặt ra bài toán lớn về tính cạnh tranh và năng lực quản lý nguồn vốn nhà nước tại cơ sở
UBND xã Lộc Tấn vừa chỉ định thầu rút gọn gói xây dựng công trình phụ trợ nhà văn hóa trị giá hơn 1,7 tỷ cho Công ty Thắng Vũ với tỷ lệ tiết kiệm xấp xỉ 2%.
Ban Quản lý dự án xã Phước Thạnh vừa mở thầu Gói thầu xây dựng Trường THCS Trần Hưng Đạo Tây Ninh trị giá hơn 6,6 tỷ đồng ghi nhận duy nhất Công ty Nhất Tâm tham gia với tỷ lệ giảm giá 3,5%
Công ty Sơn Hoàng Quân cùng Công ty Tư vấn Vũ Gia thực hiện gói thầu xây dựng hạ tầng cấp xã quy mô gần 13 tỷ đồng với biên độ giảm giá thầu xấp xỉ 1,31%.
Phòng Kinh tế xã Bình Đức vừa hoàn thành mở thầu Gói thầu 05: Thi công xây dựng, thuộc dự án Trường MG Bình Đức, ghi nhận 2 nhà thầu tham gia cạnh tranh
Dưới lăng kính pháp luật, chuyên gia cho rằng cần làm rõ trách nhiệm giải trình của Chủ đầu tư và năng lực thẩm định của tư vấn Hoàng Đăng Lâm Đồng khi gói thầu hạ tầng Chợ Phú Sơn vắng bóng cạnh tranh thực chất, tỷ lệ tiết kiệm 1,65%.
UBND xã Lộc Tấn vừa phê duyệt kết quả lựa chọn nhà thầu cho Công ty An Thịnh thực hiện gói thầu xây dựng mương thoát nước với giá trúng thầu hơn 1,5 tỷ đồng.
Ban Quản lý dự án xã Tân Đông vừa hoàn thành mở thầu Gói thầu thi công xây dựng trường mầm non Tân Đông trị giá hơn 7,4 tỷ, duy nhất Công ty Tấn Uyên dự thầu.
Dù tổ chức hàng loạt gói thầu trị giá hàng chục tỷ đồng nhằm hoàn thiện hạ tầng, nhưng tỷ lệ tiết kiệm ngân sách tại Phòng Kinh tế xã Vĩnh Công, tỉnh Tây Ninh chỉ đạt mức trung bình 1,95%, đặt ra bài toán lớn về tính hiệu quả kinh tế trong quản lý đầu tư công.
Gói thầu sửa chữa, cải tạo trường Tiểu học Trương Định ghi nhận sự tham gia của 3 nhà thầu. Tỷ lệ tiết kiệm của các đơn vị dự thầu đạt từ mức 6,04% đến 10,07%.
Doanh nghiệp đạt tỷ lệ trúng thầu 100% trên địa bàn, tiếp tục được chỉ định thực hiện gói xây lắp hơn 1,24 tỷ đồng tại xã Hội An.
Dự án xây dựng Trường Mầm non Vĩnh Thạnh tại tỉnh Tây Ninh ghi nhận duy nhất Công ty Minh Cường tham gia dự thầu với tỷ lệ tiết kiệm ngân sách đạt 5,49%
UBND xã Lộc Thành (TP Đồng Nai) đã phê duyệt kết quả lựa chọn nhà thầu gói thi công đường nhựa tổ 6, ấp Tân Bình 2 với giá trúng thầu hơn 2,76 tỷ đồng.
Công ty Xây dựng Việt Nam vừa trúng gói thầu xây lắp hơn 4,1 tỷ đồng tại phường Trung Mỹ Tây, TP HCM, ghi nhận mức tiết kiệm ngân sách hiệu quả qua hình thức chào hàng cạnh tranh.
UBND xã Lộc Hưng vừa phê duyệt gói thầu xây dựng tại Trường THCS Lộc Hưng giá hơn 2 tỷ đồng cho Công ty Hoàng Anh Minh LN với tỷ lệ tiết kiệm xấp xỉ 0,76%.
Cùng chung một nhà thầu tham dự, nhưng khi vấp phải đối thủ cạnh tranh sòng phẳng, tỷ lệ tiết kiệm ngân sách vọt lên 7,65%. Ngược lại, kịch bản "độc diễn" tại dự án hạ tầng Chợ Phú Sơn lại chỉ giảm giá 1,65%.
Công ty TNHH Trường Thắng vừa được phê duyệt trúng gói thầu thi công xây lắp công trình đường Nguyễn Thái Học tại phường Long Xuyên.
Ghi nhận tỷ lệ trúng thầu 100%, Công ty TNHH Công Nghệ New là đối tác quen thuộc tại các dự án trường học ở tỉnh Khánh Hòa. Dù tuân thủ hình thức chỉ định thầu, mức độ cạnh tranh và tỷ lệ tiết kiệm ngân sách phân hóa rõ rệt giữa các địa bàn đang đặt ra những dấu hỏi cần kiểm chứng về hiệu quả sử dụng vốn đầu tư công.
Phòng KT, HT&ĐT phường Phước Bình vừa chỉ định thầu rút gọn gói xây lắp tại trường Lê Hồng Phong cho Công ty Hoàng Quân với tiết kiệm ngân sách xấp xỉ 3%.
Phòng Kinh tế xã Bình Tân, TP Đồng Nai vừa phê duyệt gói thầu giao thông hơn 8,7 tỷ đồng cho Công ty CP Bê tông Nhựa nóng Thuận Phú với tiết kiệm đạt xấp xỉ 1%.