Một số gia vị quen thuộc trong gian bếp giúp tăng cường hệ miễn dịch là tỏi, gừng, nghệ, tiêu, hành tây và hẹ.

Không chỉ làm dậy hương món ăn, tỏi còn là thực phẩm giúp kiểm soát đường huyết, giảm cholesterol và hỗ trợ tim mạch khỏe mạnh khi được sử dụng hợp lý.

Nhiều người thường nghĩ rằng các loại tỏi chỉ khác nhau ở màu sắc của vỏ, nhưng thực tế, mỗi loại tỏi lại có những ưu, nhược điểm riêng biệt. Vậy giữa tỏi vỏ tím và tỏi vỏ trắng, loại nào tốt hơn cho sức khỏe?

Gia vị không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn là những “vị thuốc” tự nhiên, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Tỏi là gia vị quen thuộc trong gian bếp của người Việt. Không chỉ giúp các món ăn thêm thơm ngon, ăn tỏi sống hàng ngày có thể mang lại một số lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Không chỉ được biết đến với những lợi ích trong ẩm thực mà tỏi còn có tác dụng dược lý đối với sức khỏe… Vậy tỏi mọc mầm có tốt cho sức khỏe không?

Dịp lễ tết, việc ăn tiệc, uống rượu bia nhiều hơn bình thường dẫn tới đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu ảnh hưởng đến sức khỏe, giao tiếp và sinh hoạt hàng ngày. Khi rơi vào tình huống này hãy dùng những “vị cứu tinh” trong bếp để giải quyết.

Những ngày lạnh, ngoài việc mặc đủ ấm, chúng ta có thể làm ấm cơ thể bằng chính những gia vị có sẵn ngay trong gian bếp.

Ngồng tỏi không chỉ là một gia vị làm tăng hương vị cho món ăn mà còn là một "thần dược" tự nhiên mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe.

Loại củ có vị cay nồng này đang được nghiên cứu về vai trò của nó trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như: ung thư vú, dạ dày, vòm họng, thực quản, tiền liệt tuyến, gan, ung thư bàng quang…

Ngoài tác dụng tạo thêm hương vị cho món ăn, các loại gia vị nhà bếp phổ biến như quế, nghệ, gừng, tỏi còn có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu cao.

Tỏi là một món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt, Trong phong thủy, tỏi còn được sử dụng như một thứ giúp xua đuổi xui rủi, gia tăng dương khí.

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, một số loại thực phẩm quen thuộc, rẻ tiền và dễ tìm thấy tại các chợ Việt Nam lại hoàn toàn có thể giúp chúng ta chủ động phòng tránh bệnh ung thư.

Sở hữu chất diệt khuẩn mạnh là allicin, tỏi được mệnh danh là "thuốc kháng sinh đến từ tự nhiên" bởi tác dụng phòng bệnh và nâng cao hệ miễn dịch tuyệt vời của nó. Nhưng một số trường hợp phải kiêng ăn để tránh rước thêm bệnh vào người.

Tỏi được xem là "thần dược" trong nhà bếp với vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích hợp để sử dụng loại gia vị này.

Có nhiều loại thuốc giúp tẩy giun hay loại bỏ ký sinh trùng nhanh chóng. Tuy nhiên có một số thực phẩm giúp "diệt sạch" ký sinh trùng một cách tự nhiên mà không cần đến thuốc.

Trong mỗi nhánh tỏi có chứa nhiều chất phytochemical, nhiều chất trong đó đã thể hiện đặc tính phòng chống ung thư khi nghiên cứu trong phòng thí nghiệm.

Tỏi ngâm giấm là món ăn kèm được nhiều người ưa thích, không chỉ vì ngon mà còn vì những công dụng có lợi cho sức khỏe khác. Tuy nhiên trong một số trường hợp tỏi ngâm giấm bị xanh và gây lo lắng cho người ăn.

Ăn một tép tỏi sống mỗi ngày có thể mang lại một số kết quả tích cực cho sức khỏe, như cải thiện hệ miễn dịch, giảm huyết áp. giảm cholesterol, kháng sinh...

Thay vì ăn uống một cách vô tội vạ thì nên ghi nhớ những thực phẩm không nên ăn lúc đói này để tránh bị đau dạ dày hoặc khiến cơ thể trở nên khó chịu.